森永製菓株式会社は、2025年12月2日、独自素材である「パセノール PA-V」と「パセノール LA-V」が「ウェルネスフードアワード2025 食品素材部門」で金賞を受賞したことを発表しました。
ウェルネスフードアワードってどんな賞？
ウェルネスフードアワードは、一般社団法人ウェルネスフード推進協会などが主催している、私たちの生活の質（QOL）向上に役立つ食品や食品素材にスポットを当てるアワードなんです。
選考では、以下の4つのポイントが重視されます。
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独自性・新規性・ストーリー性
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美味しさ・食べやすさ・使いやすさ
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ウェルネスの根拠
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安全性・持続的な健康効果
これらの厳しい基準をクリアして金賞を受賞した「パセノールTM」は、まさに注目の素材と言えますね。
「パセノールTM」って何？
「パセノールTM」は、パッションフルーツの種子から抽出されるポリフェノールの一種「ピセアタンノール」を効率的に取り出した森永製菓独自の素材です。
20年以上にわたる研究の成果として、これまでに40件近くもの論文が発表されています。現在、この素材は国内外で原料として販売されているんですよ。
森永製菓が目指す「ウェルネスカンパニー」
森永製菓は、2030年に向けて「心・体・環境の健康を、顧客・従業員・社会へ提供し続ける『ウェルネスカンパニーへ生まれ変わる』」というビジョンを掲げています。
その中で、「人生100年時代を活き活きと」というコンセプトのもと、「パセノールTM」の展開を進めてきました。今回の金賞受賞は、その取り組みが評価された結果と言えるでしょう。
森永製菓は、これからも「パセノールTM」を通じて、あらゆる世代の人々のウェルネスライフをサポートしていくとのことです。私たちの健康な毎日に、今後も「パセノールTM」が役立ってくれることに期待が高まりますね！