「添好運（ティム・ホー・ワン）」は、香港でミシュランの星を獲得した人気の点心レストランです。その「添好運」から、冬限定のスペシャルメニュー「黒トリュフチキンバオ」が、2026年1月22日（木）から2月28日（土）までの期間限定で登場します！香港での先行販売に続き、日本を含む世界各地の店舗で順次販売が始まります。
進化系バオ「黒トリュフチキンバオ」の魅力
今回新しく登場する「黒トリュフチキンバオ」は、豊かな黒トリュフの香りをまとったジューシーな鶏肉餡を、特製の皮で包み、オーブンで焼き上げた一品です。一口食べると、サクッとした皮の食感とともに、トリュフの深く上品な香りが広がり、鶏肉の旨みが口いっぱいに広がります。外は軽く香ばしく、中はふっくらとした満足感のある仕上がりで、冬にぴったりの贅沢な味わいを楽しめます。
クラシックとイノベーションを一度に！ツインズスタイル
日本での販売では、「添好運」の看板メニューである「ベイクド チャーシューバオ」と、新登場の「黒トリュフチキンバオ」を一度に味わえる「ツインズスタイル」で提供されます。定番の「ベイクド チャーシューバオ」は、メロンパンのようなサクサクの皮と甘辛いチャーシュー餡が特徴。この黒と白のコントラストが、香港点心文化の遊び心と創造性を表現しています。
双子（ツインズ）限定！無料試食企画も実施
期間中、双子で来店すると、「黒トリュフチキンバオ」と「ベイクド チャーシューバオ」のツインズセットが1組につき1皿プレゼントされる企画も実施されます。双子の兄弟姉妹と一緒に、この特別な“黒×白”の点心体験を分かち合ってみてはいかがでしょうか？
「黒トリュフチキンバオ」販売概要
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販売商品：
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黒トリュフチキンバオ＆ベイクドチャーシューバオ ツインズプレート 680円（税込）
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黒トリュフチキンバオ3個プレート 980円（税込）
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販売期間：2026年1月22日（木）～2月28日（土）
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販売店舗：「添好運」 国内店舗
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日比谷店
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新宿サザンテラス店
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東京ドームシティ ラクーア店
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ららぽーとTOKYO-BAY店
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梅田茶屋町店
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ホームページ：https://timhowan.jp/
「添好運（Tim Ho Wan／ティム・ホー・ワン）」ってどんなお店？
「添好運」は、フォーシーズンズホテル香港の広東料理店『龍景軒』で点心師を務めたシェフが、「よりカジュアルに、日常的に本物の味を」という思いで2009年に香港で創業した点心専門店です。一流ホテルの味を気軽に楽しめるレストランとして評判になり、2010年にはミシュラン1ツ星を獲得。今では世界的に有名なお店となっています。
日本には2018年に「日比谷店」が初上陸し、その後も店舗を拡大。2025年10月には千葉県初となる「ららぽーとTOKYO-BAY店」がオープンしました。どの店舗も行列が絶えない人気店として、多くのお客さんに親しまれています。
提供される点心は全てオリジナルレシピで、各店の厨房で一つ一つ丁寧に手作りされています。蒸物、揚物、米粉春巻き、粥、ちまき、野菜、デザートなど幅広いメニューが揃っており、中でも「ベイクド チャーシューバオ」は、ほとんどのお客さんが注文する必食メニューです。
添好運 既存店舗情報
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日比谷店
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東京都千代田区有楽町1丁目2-2 日比谷シャンテ 別館1F
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TEL 03‐6550‐8818
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新宿サザンテラス店
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東京都渋谷区代々木2丁目2−2
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TEL 03-6304-2861
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東京ドームシティ ラクーア店
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東京都文京区春日1丁目1番1号 ラクーア2F
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TEL 03-6801-8212
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ららぽーとTOKYO-BAY店
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千葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーとTOKYO-BAY 北館1階 10291
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TEL 047-402-3738
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梅田茶屋町店
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大阪府大阪市北区芝田1丁目15番21号
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TEL 06-6450-8277
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