プレミアブランド「Pidáne（ピダン）」が、希少なフランス産ローズから生まれたノンアルコールローズワイン『Rosée de Louis（ロゼ・ド・ルイ）』を、日本限定200本で再発売しました。
近年、健康志向の高まりとともにノンアルコールワインの需要が世界的に拡大しており、2030年まで年平均7.9%のペースで市場が成長すると予測されています。このような背景を受け、『Rosée de Louis』はワインの持つ文化的価値と美をノンアルコールで表現する、特別な一本として注目されています。
『Rosée de Louis』ってどんなワイン？
『Rosée de Louis』は、ヴェルサイユ宮殿の「王の菜園 (Potager du Roi)」や香水の街グラースで手摘みされたセンチフォリアローズを贅沢に使って作られています。これらのバラは、農薬や化学肥料を一切使わないビオディナミ農法で栽培された希少なものです。
バラに宿る天然の酵母と糖蜜を使った独自の自然発酵技術により、バラ本来の芳香と深みが引き出されています。さらに、フランス産オーク樽でじっくりと熟成させることで、ワインのようなまろやかなコクと華やかな香りが生まれています。アルコール分は0.0%でありながら、高級ロゼワインに匹敵する芳醇なテイストが楽しめる、まさに「世界初の超濃縮ローズ発酵飲料」と言えるでしょう。
こだわりポイントをチェック！
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ヴェルサイユ＆グラース産手摘みローズ使用：無農薬・無化学肥料のビオディナミ農法で栽培された希少なバラだけを厳選しています。
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独自の自然発酵とローズ酵母：バラの花びらに付着した野生酵母と糖蜜を使った独自の技術で、ブドウを使わずにワインのような深みを実現しました。
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華やかな香りと上品な味わい：ローズならではのフローラルな香りと、爽やかな酸味のバランスが絶妙！食前酒や乾杯、食事とのペアリングにもぴったりです。
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8段階の独自製造プロセス：バラの収集からボトリングまで、自社開発の独自テクノロジープラットフォームに基づいて製造されており、「香気・醗酵・美の三位一体体験」を追求しています。
京都・新風館でモクテルを初披露！
今回の再発売を記念して、京都・新風館で期間限定のポップアップイベントが開催されます。
BAR LIBRE池袋店のバーテンダー、長尾和明氏が特別監修した2種類のオリジナルモクテルが登場！『Rosée de Louis』の繊細なローズの香りと発酵由来の奥行きを活かした、ここでしか味わえない贅沢な一杯を楽しめます。
販売概要
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日程：2025年11月26日（水）〜12月2日（火）
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MOCKTAIL販売：初日13:00〜（なくなり次第終了）
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場所：京都・新風館（POPUPイベント内）
開発者からのメッセージ
開発者は、『Rosée de Louis』が伝統あるワインの世界からインスピレーションを受けつつ、バラが持つ可能性を追求して生まれた飲み物だと語っています。アルコールに頼らず芳醇な香りと味わいを表現できたことは、市場でも珍しい飲み物になったと考えているとのこと。ワインをよく知る人ほど、この製造背景の重みと風味の奥行きを味わえるはず、とコメントしています。
発売概要
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商品名：Rosée de Louis（ロゼ・ド・ルイ）
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分類：清涼飲料水
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内容量：375ml（箱入り）
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希望小売価格：33,000円（税込）
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発売日：発売中
※本商品はアルコールを含んでいません。保存料無添加のため、開栓後は冷蔵保存の上お早めにお召し上がりください。沈殿物や色の変化が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。
株式会社ピダンについて
株式会社ピダン（Pidáne Japan）は、2024年7月29日に設立された埼玉県さいたま市に本社を置く企業です。「Well-aging, Wellness Skincare」をコンセプトに、プレミアムスキンケア製品やインナーケア製品の開発・販売を行っています。
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公式サイト: https://pidanejapan.com/
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Instagram: @pidane.japan
お問い合わせは、株式会社ピダン 広報担当：金井 鈴花（E-mail: contact@pidanejapan.com / Tel: 048-615-3564）まで。