「令和の米騒動」に終止符！？90年のモータ技術から生まれた家庭用精米機「i-rice」が一般販売開始！

山本電気株式会社から、家庭用精米機「i-rice（アイライス）」の一般販売が2025年11月6日（木）にスタートしました！

この「i-rice」は、クラウドファンディングサイトMakuakeでの先行販売で、公開からたった3時間で1,000台を完売するほどの注目を集めました。その人気の秘密は、90年にわたるモータ技術から生まれた独自の「やさしさ精米」技術にあります。

現代の食卓が抱える「令和の米騒動」

近年、日本のお米を取り巻く環境は大きく変化しています。異常気象による品質の不安定化、肥料や輸送コストの高騰による価格上昇、そして米の需要減少といった課題が、「令和の米騒動」として話題になっています。

2024年には一等米比率が過去最低水準を記録し、小売価格も前年比で10〜20％上昇しました。また、農林水産省のデータによると、米生産量は約30年前と比較して約66％まで減少しているとのことです。

このような状況の中、注目されているのが「玄米を備蓄し、必要な分だけその都度精米する」というスタイルです。玄米は酸化しにくく長期保存が可能で、精米したての白米は香り・甘み・粘りが最も際立つ状態です。「i-rice」は、この“精米したて”のおいしさを手軽に楽しめるように設計されています。

i-riceには、山本電気が長年培ってきたモータ制御技術が活かされており、お米を傷つけず、温度を上げない「やさしさ精米」を実現しています。

独自の3段階回転制御により、精米時の回転スピードを高速から低速へと段階的に変化させ、米粒が砕けるのを防ぎます。これにより、粒ぞろいの良い美しい白米に仕上がり、ふっくらとした炊き上がりと際立つ香りを実現します。

精米中の摩擦熱を最小限に抑える設計で、温度上昇を大幅に低減。お米の酸化や風味劣化を防ぎ、炊きたての甘みと香りがより長く持続します。

モータメーカーならではの高効率設計により、パワーロスの少ないダイレクト駆動モータを採用。振動や摩擦が少なく、動作音も従来比で約10％低減されています。静かな動作音で、心地よい精米体験を提供します。

i-riceは、白米5合の精米が約2分30秒で完了する業界最速のスピードを誇ります。さらに、分づき米から無洗米、古米を新米のような味に仕上げる「再精米機能」まで、16種類の精米コースが選べ、好みに合わせたカスタマイズが可能です。

i-riceは、「玄米を備蓄し、都度精米する」という新しいお米の習慣を提案しています。玄米のまま保管すれば品質を長く保ち、食べる分だけ精米することで、いつでも“精米したて”の香りと甘みが味わえます。これにより、おいしくて無駄のないサステナブルなごはん生活が実現します。

また、「安心して、長く大切に使ってほしい」という思いから、一般的な精米機の保証期間を大きく上回る5年間のメーカー保証が標準で付帯しています。

山本電気株式会社は、2025年10月15日に自社ECサイトをリニューアルオープンし、「食と暮らしを豊かにする家電」をテーマに長く愛用できる製品を発信しています。「i-rice」はその第一弾として、“令和のごはん革命”を象徴するプロダクトです。