「うまい鮨勘」が群馬県太田市に新店舗をオープン！
2026年9月18日(金)、株式会社アミノが運営する寿司業態「うまい鮨勘」が、群馬県太田市に「うまい鮨勘 ゆとろぎ太田飯塚店」をグランドオープンします。この店舗は国内で11店舗目、群馬県では2店舗目となります。
「うまい鮨勘 ゆとろぎ」は、「ゆっくりくつろげる空間」をコンセプトにしています。暖簾で仕切られた半個室が特徴の新しい回転寿司で、オーダーした商品はベルトコンベアでテーブル中央に押し出される斬新な配膳システムを採用。タッチパネルでの注文なので、食事中の会話を中断することなく楽しめます。
こだわりの空間と新鮮な寿司
「うまい鮨勘」は、自社の仕入れチームが競り落とした魚を店舗に直送しています。宮城県発祥ならではの三陸産の魚介類はもちろん、全国各地の旬の魚を熟練の板前がさばき、握って提供します。快適な空間で本格的な寿司を味わえるのが魅力です。
店内は温かい色合いの和の空間で、ゆったりと座れる席が用意されています。お子さま連れでも安心して利用できるよう、キッズメニューや寿司を小さくカットするサービス、お子さま用食器やイスも完備されています。
カウンター席では、板前が目の前で寿司を握る様子を見ながら食事ができます。
テーブル席では、オーダーした商品がレーンからテーブル側へ押し出されるシステムが利用できます。
また、車いすやベビーカーのままでも席に入れるバリアフリー席も完備されており、入口から席までの移動がスムーズです。
オープン記念イベント
グランドオープンを記念して、様々なイベントが開催されます。
生本まぐろ解体ショー
店舗に入ると、まぐろ解体ショー用のスペースが迎えてくれます。小さなお子さまも見やすいように、目線に合わせた高さのガラス張りになっています。目の前で大きなまぐろが板前によってさばかれる様子は迫力満点です。スタッフによる部位の説明も行われるため、魚について学ぶ良い機会にもなります。
グランドオープン日である9月18日(金)の18:00からは、生本まぐろの解体ショーが開催されます。包丁一本でさばかれる様子を間近で見ることができ、迫力あるライブ感は小さなお子さまにも好評です。さらに、じゃんけん大会も開催され、スタッフに勝った方にはさばきたての中落ち軍艦がプレゼントされます。解体された本まぐろを使った寿司は、その場ですぐに注文できますので、濃厚な旨味をぜひ味わってみてください。
看板商品「まぐろ三昧」を特別価格で
オープン記念として、創業当時からの看板商品である「まぐろ三昧」が特別価格で提供されます。「うまい鮨勘」が特にこだわっているまぐろの旨味を存分に楽しめる一品です。
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オープン記念メニュー： まぐろ三昧（本まぐろ大とろ、本まぐろ中とろ、天然まぐろ赤身）
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販売価格： 880円（税込968円）
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販売期間： 9月18日(金)～9月27日(日)
※このオープンイベントは太田飯塚店のみでの開催です。まぐろ三昧のお持ち帰りはできません。数量限定のため、なくなり次第終了となりますので、ご了承ください。
店舗情報
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店舗名： うまい鮨勘 ゆとろぎ太田飯塚店
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住所： 〒373-0817 群馬県太田市飯塚町691-5
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電話： 0276-47-4764
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営業時間：
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日～木・祝祭日 11:00~21:30
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金・土・祝祭日前 11:00~22:00
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（最終入店・ラストオーダー：15分前）
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席数： 計113席（カウンター8席、テーブル席 6名掛け×11卓、8名掛け×4卓）
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駐車場： 20台以上（共用）
店舗の詳細は以下のページで確認できます。
うまい鮨勘 ゆとろぎ太田飯塚店 店舗ページ
「うまい鮨勘」と海の環境保全活動
「うまい鮨勘」は、宮城県を中心に東北、関東、東海で店舗を展開しており、仙台・石巻・豊洲市場で自社仕入れチームが魚を競り落とし、新鮮な魚を各店舗に直送しています。握りの技術や最も美味しい食べ方を日々探求し、様々な産地の「うまい！」魚を提供しています。
また、「木を植える鮨屋」として、海の環境保全にも積極的に取り組んでいます。山の木々が育むフルボ酸鉄が豊かな海を作り、食物連鎖を通じて魚介類が育つという考えに基づき、山沿いや三陸の沿岸を中心に植樹活動を続けています。これは、新鮮で栄養豊富な魚介類を未来の子どもたちにも届けるため、限りある資源を守り続けたいという想いの表れです。
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