日本酒由来成分が免疫細胞を活性化！新たな健康への道を開く研究成果
「日本酒」と聞くと、おいしいお酒を想像しますよね。でも、この伝統的な飲み物に、私たちの健康を大きくサポートするかもしれないすごい秘密が隠されていることがわかってきました！
リジェネソーム株式会社と国立大学法人東京科学大学の共同研究により、日本酒（清酒）から見つかるナノ粒子が、なんと私たちの体の免疫細胞（B細胞やT細胞）を活性化させる新たな機能を持っていることが明らかになりました。この画期的な発見に基づき、「免疫細胞活性化剤および免疫細胞の活性化方法」に関する特許が共同で出願されました。
日本酒由来ナノ粒子の秘密
研究の結果、日本酒に含まれるナノ粒子は、フィルターなどで精製できる小さな粒子で、酵母や麹菌由来の糖やタンパク質の集合体などを含んでいることが確認されています。その大きさは1～500nm（ナノメートル）と、とっても小さいんです。
この発見は、伝統的な発酵技術を現代のナノバイオサイエンスという最先端技術で解き明かしたことで、これまでになかった新しい免疫制御素材が生まれる可能性を示しています。再生医療や免疫維持技術といった分野で、きっと役立つことでしょう。
今後の展開に期待！
リジェネソームは、今回の研究成果を活かして、ナノ粒子由来の免疫制御機能を使ったヘルスケアプロダクトの開発を進めていくとのことです。また、清酒産業と協力して、地域の貴重な発酵資源をさらに価値あるものに変えていく取り組みも進めていく予定です。
この特許出願が、日本の伝統的な発酵文化と現代のバイオテクノロジーを結びつけ、人類の健康維持に大きく貢献する未来が期待されますね。
リジェネソーム株式会社ってどんな会社？
リジェネソームは、エクソソームなどのナノ粒子を活用して、老化を抑えたり、再生医療の新しい方法を提供したりすることを目指している会社です。2025年5月には、本社兼研究所「高輪ロンジェビティーラボ」をLiSHに開設し、研究開発を加速させています。将来は、医療技術の開発や宇宙医学分野で新しい解決策を生み出し、健康寿命を延ばすこと、そして人類の宇宙進出に貢献することを目指しているそうです。
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https://regenesome.com/
スペースシードホールディングス株式会社ってどんな会社？
スペースシードホールディングスは、「SFをノンフィクションにする」をミッションに掲げ、投資や研究、事業創出を行う宇宙系のディープテックベンチャービルダーです。「Fermentation and Longevity Fund」というプログラムを運用し、発酵技術と長寿技術の社会実装を支援しています。2040年までに、人類が宇宙空間で暮らすために必要な技術を揃えることを目指している、とっても壮大な夢を持つ会社です。
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https://ss-hd.co.jp/