鰹と醤油のハーモニー！三田製麺所の新作「黒鰹醤油つけそば」が期間限定で登場
つけ麺専門店「三田製麺所」から、2026年9月1日（火）より新作「黒鰹醤油つけそば」が期間限定で登場します。鰹の深い旨味と醤油のキレが特徴のつけ汁は、まろやかな甘味、心地よい酸味、後を引く辛味が重なり合い、さらに黒胡椒の香りがアクセントになっています。三田製麺所自慢の極太麺によく絡み、一口ごとに味わいの変化を楽しめる一杯です。
昔ながらの趣と現代の味わいが融合
『黒鰹醤油つけそば』は、昔ながらの趣を感じさせる味わいに、黒鰹の旨味と香味を効かせることで、現代のつけ麺として楽しめるように仕上げられています。濃厚なつけ汁が極太麺と絡み合い、噛むほどに豊かな風味が口いっぱいに広がります。
食べ応え抜群のバリエーションも！
通常の「黒鰹醤油つけそば」に加え、具材をたっぷりと楽しみたい方向けに、2種類の豪華なつけそばも用意されています。
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メンマ盛り黒鰹醤油つけそば
極太メンマが豪快に盛り付けられており、コリコリとした食感が特徴です。メンマの旨味とつけ汁、極太麺が織りなす、食べ応えのある一杯です。
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肉盛り黒鰹醤油つけそば
チャーシューが贅沢に盛り付けられ、肉の旨味と食べ応えを存分に堪能できます。つけ汁にくぐらせることで、肉の旨味とつけ汁の味わいが一層深まります。
販売情報
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販売店舗: 国内の三田製麺所各店（メンマ盛り、肉盛りはフードコート店舗を除く）
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販売価格:
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黒鰹醤油つけそば: 1,080円（税込）
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メンマ盛り黒鰹醤油つけそば: 1,580円（税込）
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肉盛り黒鰹醤油つけそば: 1,880円（税込）
※麺量 小～大盛 同一料金
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販売期間: 2026年9月1日（火）～ ※材料がなくなり次第、販売終了となります。
三田製麺所のこだわりと魅力
三田製麺所は2008年に東京港区で1号店をオープンし、2026年7月現在、全国に51店舗を展開しています。王道の『濃厚豚骨魚介つけ麺』のほか、季節限定つけ麺や初のラーメンメニュー『中華そば』も提供しています。
サイドメニューも充実しており、名物の『唐揚げ』は「第11回からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門」で金賞を受賞しています。また、YouTubeでの動画投稿やデリバリー専門店『出前三田製麺所』の立ち上げなど、つけ麺をより身近に感じてもらうための様々な取り組みにも挑戦中です。
麺量サービスと公式アプリでお得に楽しむ
三田製麺所では、創業以来続く「麺量サービス」として、小・並・中・大の4サイズが同一料金で提供されており、お腹いっぱい楽しめます。
さらに、公式アプリではアプリ限定クーポンや毎月の来店スタンプなど、お得な特典が満載です。新商品やキャンペーン情報もいち早く届くので、三田製麺所をもっと便利に、もっとお得に利用できます。
会社概要
株式会社エムピーキッチン
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本社所在地：東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2F
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設立：1994年7月
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代表取締役：鹿中 一志
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事業内容：飲食店の総合開発及び運営
株式会社SAKIGAKEホールディングス
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設立：2003年2月
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代表取締役社長 執行役員：藤田 宗
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資本金：9億2,516万円（2025年12月31日現在）
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上場：東証スタンダード（証券コード：5891）
SAKIGAKEグループは、「京都北白川 ラーメン魁力屋」をはじめ、「三田製麺所」や「札幌みその」など複数ブランドを国内外で展開しています。日本の食文化とおもてなしの心で世界中を笑顔にするというグループビジョン実現のため、挑戦を続けています。