猛暑を乗り切る！会社員の約9割が支持した夏のラーメン最適解「こっさり系」とは？

記録的な猛暑が続く近年、屋外で働く方はもちろん、冷房による冷えや寒暖差に悩むデスクワークの方まで、多くの会社員が体調管理や仕事のパフォーマンス維持に課題を感じています。そんな厳しい夏を乗り切るために、皆さんはどんな工夫をしているのでしょうか？

桂花拉麺が会社員1,009人を対象に「猛暑日における食事対策とラーメン選び」に関する調査を行ったところ、現代人のワガママを叶える“理想の夏ラーメン”が見えてきました。

猛暑の悩みと夏のスタミナ補給

猛暑が続く際の体調や仕事のパフォーマンスへの影響について尋ねたところ、「全体的な疲労感・だるさ」（59.1％）が最も多く、「スタミナ不足・バテやすさ」（45.1％）、「睡眠不足」（36.8％）と続きました。約6割が疲労感を感じ、体力低下に悩んでいることがわかります。

こうした状況で、体調を維持するために意識して取り組んでいることとしては、「水分・塩分補給を頻繁に行う」（65.7％）が最多で、「しっかり食事を摂る」（54.9％）、「睡眠時間を十分に確保する」（44.6％）が続きました。食事も大切なセルフケアとして意識されているようですね。

暑さで疲れを感じたときにスタミナをつけるために食べたい麺料理を尋ねたところ、日中の活動環境に関わらず「ラーメン」が1位に！猛暑時のスタミナ回復食として、広く支持されていることが明らかになりました。次いで「そうめん・ひやむぎ」や「冷麺・冷やし中華」といった冷たい麺料理も選ばれており、夏場ならではのさっぱりとした食事へのニーズも高いことがうかがえます。

夏こそラーメン！求められるのは「手軽さ」と「疲労回復」

夏場にラーメンを食べるメリットについて、屋外活動が多い方では「手軽さ」や「塩分チャージ」が上位に挙がり、効率性や発汗への対策を重視している様子が見て取れます。一方、屋内作業の方では「疲労回復」が最多となり、直面している身体的課題によって求める役割が異なることがわかりました。

夏場にラーメンを食べる頻度については、「変わらない」と回答した方が51.3％と半数以上を占めました。夏でも変わらず親しまれる日常食として、また暑さを乗り切るスタミナ食として積極的に支持する方も一定数いることがわかります。

一方で、夏場にラーメンをためらう理由としては、「汗のベタつきや不快感が気になるから」（37.4％）が最も多く、「食後の胃もたれや胸焼け」（19.5％）、「野菜不足など栄養の偏り」（17.0％）が続きました。夏場ならではの懸念もあるようですね。

そんな中、夏場にラーメンを選ぶ際に重視するポイントは、「野菜がしっかり摂れること」（35.2％）が1位に。これは「栄養の偏り」への懸念を解消したい心理の表れかもしれません。また、「スタミナがつくこと」（30.0％）、「食べ応えがあること」（28.9％）も上位にランクインしており、栄養バランスを意識しつつも、夏バテに負けない活力を求めていることがうかがえます。

夏のラーメン最適解！「こっさり系ラーメン」がもたらす満足感

ラーメンの「こってり」と「あっさり」のバランスで最も好きなものを尋ねたところ、「ややこってり」（34.5%）が最も多く、「ちょうど半々」（32.8%）、「ややあっさり」（14.9%）が続きました。完全な「こってり」よりも、スタミナや食べ応えを求めつつも、重すぎるものは避けたいという絶妙なバランスが求められていると言えそうです。

この満足感と食べやすさの両立が求められる中、「最初はこってりとした満足感がありながら、後味はあっさりと食べられるラーメン（こっさり系ラーメン）」があれば食べてみたいか、と尋ねたところ、なんと9割以上の方が「ぜひ食べてみたい」（28.1%）、「機会があれば食べてみたい」（62.8%）と回答！「こっさり系ラーメン」に強い関心が寄せられていることがわかりました。

さらに、「こっさり系ラーメン」にどのような要素があると嬉しいか尋ねたところ、日中の活動環境に関わらず「たっぷりの野菜」「ニンニクなどのスタミナ要素」「大きなお肉」の3要素が上位を独占しました。単に後味がすっきりしただけでなく、栄養バランスと活力を同時にチャージできる、食べ応えのある一杯が広く求められていると言えるでしょう。