業務用厨房機器メーカーの株式会社中西製作所が、2026年8月31日（月）から9月3日（木）にかけてオーストラリア・メルボルンで開催される、南半球最大級の食品・ホスピタリティ展示会「Fine Food Australia 2026」に初めて出展することになりました！
現地パートナーとの共同ブース（小間番号：J40）では、注目の「IH立体炊飯機」を展示・実演するほか、大好評の試食プロジェクト「ARIGATO ONIGIRI」も実施されます。
オーストラリアの米食文化とIH調理機器の需要
オーストラリアではお米の消費がどんどん増えていて、特に独立系の寿司チェーンが独自の進化を遂げています。お店でごはんを炊き上げる文化が根付いているため、限られたスペースで大量のごはんを美味しく、そして安全に炊ける炊飯器が求められているんです。
また、現地では人件費の高騰や安全意識の高さから、IH調理機器のニーズも高まっています。日本や米国よりもIHの普及率が高いという市場の特性があるんですよ。
こうした現地のニーズに応える形で、中西製作所は今年4月からオーストラリアで「IH立体炊飯機」の正式販売をスタート。今回の展示会は、現地の外食・チェーン店関係者に直接その性能や美味しさを体験してもらう絶好の機会となりそうです。
「ARIGATO ONIGIRI」プロジェクトで日本食の魅力を体験！
会場では、中西製作所のグローバル試食プロジェクト「ARIGATO ONIGIRI」が実施されます。
このプロジェクトは、中西製作所の機器で炊き上げた本格的な日本のごはんやおにぎりを試食してもらい、日本食の魅力と同社の技術力を直接感じてもらう取り組みです。これまでにシンガポールやタイの展示会でも実施され、タイでは4日間で約1,300個のおにぎりが提供されるなど、大きな反響を呼んでいます。
「Fine Food Australia 2026」でも、強火力で炊き上げた美味しいごはんと、職人技に頼らず誰でも均一で高品質な炊飯が可能な厨房ソリューションを体験できるでしょう。
展示製品「IH立体炊飯機」の魅力
展示される「IH立体炊飯機」には、たくさんの特長があります。
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高火力でムラなく炊き上げる: 強い火力で芯までムラなく一気に炊き上げるので、熟練の技術がなくても誰でも均一な美味しさを実現できます。
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省スペース設計: 横幅730mmの縦型デザインなので、限られた調理場スペースを有効活用できます。
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安全・長寿命な独自の炊飯釜: 熱が均一に伝わりやすく丈夫な3層構造です。フッ素樹脂を使っていないため、異物混入のリスクを減らし、耐久性も両立しています。
製品は「IH立体炊飯機3段式モデル」で、一度に最大15kgまで炊飯が可能。外形寸法は幅730×奥行730×高さ1,200mm、重量は105kgとなっています。
今後の展望
中西製作所は、独自のIH加熱技術と厨房の省人化ノウハウを活かして、オーストラリアにおける米食文化の発展と調理現場の環境改善をサポートしていくとのことです。
さらに、これからもヨーロッパ、南米、東南アジアなど世界各国の展示会に出展し、グローバル市場での厨房の省人化・効率化を進めていくそうです。最先端のテクノロジーと厨房ソリューションで世界中の調理の課題を解決し、誰もが手軽に「安全でおいしいごはん」を提供できる環境づくりを目指しています。
展示会概要
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名称: Fine Food Australia 2026
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会期: 2026年8月31日（金）～9月3日（木）
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会場: メルボルン・コンベンション＆エキシビション・センター
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主催: Diversified Communications Australia
株式会社中西製作所について
中西製作所は、1946年に学校給食用のアルマイト食器の販売からスタートし、その後食器洗浄機を開発して1958年に法人化されました。学校給食向けの厨房機器を中心に、複雑な厨房機器をシステム化した柔軟な提案を得意としています。マクドナルドをはじめとする外食チェーン各社へも厨房機器を提供しており、2022年4月からは東京証券取引所の「スタンダード市場」に上場しています。
中西製作所の詳細については、公式サイトをご覧ください。