カテゴリー: グルメ

「壱角家」と「油そば総本店」が、2026年5月18日（月）から5月31日（日）までの期間限定で、「二刀流無限ライスフェア！」を開催します。このフェアでは、対象店舗で麺類を注文すると、ライスが無料で食べ放題になるという、なんとも嬉しい企画です。

横浜家系ラーメンとライスを組み合わせる「家系めし」はもちろん、「油そば総本店」での「追い飯」も存分に楽しめます。「壱角家」と「油そば総本店」の“二刀流”を、お腹いっぱい味わえるチャンスですね！

フェア概要

• 期間：2026年5月18日(月)～5月31日(日)

• 内容：麺類を注文したお客様に限り、ライス食べ放題を無料で提供

• 対象店舗：一部未実施店舗を除く全ての「壱角家」店舗および「壱角家」「油そば総本店」ハイブリッド店舗

【未実施店舗】
壱角家 アリオ西新井店、アリオ柏店、イオンモール八千代緑が丘店、イトーヨーカドーららぽーと横浜店、ステラタウンイトーヨーカドー大宮宮原店、プレナ幕張店、イトーヨーカドー幕張店、ココリア多摩センター店、神宮球場店、成田空港店、春日部店、裾野店、駒込店、浦安店、弘前店、伊豆修善寺店、東神奈川店、東久留米店、下北沢店、葛西店、流山店、京急鶴見店、宇多津店、松戸店、藤岡店、瀬谷店、小山雨ヶ谷店、学芸大学店

「壱角家」の家系ラーメンって？

「壱角家」の家系ラーメンは、濃厚でクリーミーな『濃まろ豚骨スープ』と、噛み応えのある特注中太麺が特徴です。一度食べたらやみつきになる、自慢の一杯が楽しめます。

「壱角家」は、「1度食べたらクセになり。 2度食べたら忘れられない。 3度食べたらやめられない。」を掲げ、日本全国に100店舗以上を展開しています。こだわりの家系ラーメンをぜひ体験してみてください。

• 壱角家ホームページ：https://ichikakuya.com/

• 壱角家店舗情報：https://gardengroup.co.jp/brand/ichikakuya/

「油そば総本店」の人気商品

「油そば総本店」では、研究を重ねてたどり着いた「つるもちの中太麺」と、風味豊かな特製ダレを絡めた油そばを提供しています。ラーメンよりもヘルシーなのに食べ応え抜群なのが魅力です。

油そば

価格：810円(税込890円)～

韓国のり温玉油そば

韓国のりの甘みと塩味、そして温泉卵が合わさり、マイルドで箸が止まらない一杯です。

価格：919円(税込1,010円)～

豊富なトッピングと調味料も！

油そばの魅力は、自分好みの味にカスタマイズできる豊富なトッピングと調味料にもあります。「辛味ダレ」「温泉たまご」「フライドオニオン」「韓国のり」「メンマ」「パルメザンチーズ」「明太子」「ネギ」「コマチャ」「ネギ塩」といったトッピングや、「ケイジャン」「カレー粉」「魚粉」「青さのり」といった調味料が用意されています。

「油そば総本店」は、スタンダードな食べ方から、オリジナルの組み合わせまで、何度でも楽しめる油そば専門店です。

この機会に、ぜひ「壱角家」と「油そば総本店」の「二刀流無限ライスフェア！」で、お腹いっぱい美味しいラーメンと油そばを堪能してみてはいかがでしょうか。

今年も暑い夏がやってきますね！そんな夏を乗り切るのにぴったりな、九州筑豊ラーメン「山小屋」グループの夏季限定メニューが、2026年5月25日（月）から販売されますよ！

定番がさらに進化を遂げた「冷やし中華」や、ボリューム満点で喉越し最高の「冷やしつけめん」、そして昨年大好評だった「ねぎ塩レモン餃子」がパワーアップして復活！これは見逃せませんね。

販売期間は2026年5月25日（月）から同年8月30日（日）までを予定しており、「山小屋」「ばさらか」「一康流」などの九州筑豊ラーメングループ店舗で楽しめます。※販売期間は変更になる場合があるので、気になる方はお店に確認してみてくださいね。

定番がさらに進化！梅なめ茸が決め手の「冷やし中華」

夏の定番「冷やし中華」が、今年は「食感」と「満足感」をアップして登場！標準価格は980円（税込み）です。

最大の注目は、初めてトッピングに採用された「梅なめ茸」。冷やし中華って、食べ進めるうちに麺が乾きがちですが、なめ茸のつるんとした滑らかさが麺をコーティングしてくれるので、最後の一口までみずみずしさが続くんです。梅の酸味も食欲を刺激してくれて、暑い日でも箸が止まらない「飲めるような一杯」に仕上がっています。

タレは、醤油のキレと甘酸っぱさのバランスを追求した特製タレ。黒酢などを使わず、素材の旨味をストレートに引き出しているので、酸っぱいものが苦手な方やお子さんでも安心して楽しめます。麺はたっぷり1.5玉で、きゅうり、わかめ、メンマといった豊富な具材と一緒に、食感のコントラストも楽しめますよ。

喉越しを極めた！ボリューム満点「冷やしつけめん」

10年以上前に一部店舗で人気だったメニューが、現代のニーズに合わせて「衝撃のボリューム」で復活！標準価格は770円（税込み）です。

主役は、福岡県産「ラー麦」をブレンドした自家製の平打ち太麺。噛むほどに小麦の香りが広がり、茹で上げ後に氷水で締めることで、滑らかな喉越しと強いコシが際立ちます。なんと、麺は贅沢に2玉も使用！シンプルな構成だからこそ、麺本来の美味しさを心ゆくまで堪能できます。

どんぶりの縁に添えられたトウバンジャンで、自分好みの辛さに調整できるのも嬉しいポイント。有明産焼のりの磯の香りがタレの旨味を引き立て、2玉のボリュームでも最後まで飽きずに食べ進められる、満足感あふれる一杯です。

待望の復活！爽快感あふれる「ねぎ塩レモン餃子」

昨年、惜しまれつつも完売店舗が続出した伝説的サイドメニュー「ねぎ塩レモン餃子」が、新開発の専用タレを携えてこの夏限定で復活！標準価格は530円（税込み）です。

今回の再販にあたり、核となる「ねぎ塩レモンのタレ」を一から再開発。搾りたてのレモンのような鮮烈な香りとキレのある酸味、そして塩だれのコクを緻密に調整し、ジューシーな餃子の旨味を一層引き立てています。シャキシャキのねぎにタレを丁寧に和え、焼き立ての餃子の上にたっぷりとかけて提供されます。

暑さで食欲が落ちる時期でも驚くほど軽やかに楽しめる、まさに夏のご馳走。冷えたビールとの相性も抜群なので、ぜひ試してみてくださいね！

開発チームからのメッセージ

今年の夏季限定メニューは、暑い時期でも「最後まで心地よく召し上がっていただけるか」をテーマに開発されたそうです。冷やし中華の「梅なめ茸」による喉越しの向上や、冷やしつけめんの「ラー麦ブレンド麺」2玉というボリュームは、お客様に喜んでいただきたいという想いが込められています。特に、タレをブラッシュアップした「ねぎ塩レモン餃子」は、開発チームの自信作とのこと。筑豊ラーメンが総力を挙げてお届けする「涼」の味わいを、ぜひお店で体験してみてくださいね！

会社概要

ワイエスフード株式会社

• 所在地：〒822-1402 福岡県田川郡香春町鏡山567番

• 設立：2025年10月

• 代表者：代表取締役社長 中村 行男

• 資本金：5,000万円

• 事業内容：筑豊ラーメン直営店等の経営、フランチャイズチェーン加盟店募集及び指導業務、食材・麺類、ソースの製造及び販売、不動産賃貸事業、店舗企画、店舗設計施工

• 店舗数：103店舗（国内81店舗／海外22店舗（2026年4月末現在））

• コーポレートサイト: https://ys-food.jp/

• ブランドサイト: https://yamagoya.co.jp/

• 公式オンラインショップ: https://www.yamagoya-gift.com/

Trailhead Global Holdings株式会社

• 所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂一丁目2番3号

• 設立：1994年5月

• 代表者：代表取締役社長 高田 十光

• 資本金：16億3,881万1,032円

• 売上高：単体 14億6,000万円（2025年3月期）、連結 12億3,800万円（2026年3月期 第3四半期実績）

• 事業内容：グループ会社の経営管理およびそれに付帯する業務、不動産賃貸事業

• URL: https://thg-hd.com/

金色パッケージが目を引く特別なベビースターが登場！

2026年5月18日より、おやつカンパニーから『ベビースターラーメン（こだわりチキン味）』が全国で期間限定発売されます。この商品は、キラリと光る金色のパッケージが特徴で、その見た目からも味へのこだわりが伝わってきます。

厳選素材が生み出す「こだわりチキン味」の秘密

長年にわたり愛されてきたベビースターが、今回は「食の多様化」に対応し、若者世代から中高年世代まで幅広い層に楽しんでもらえるよう、厳選された素材を使用しています。

この「こだわりチキン味」には、北海道産小麦が使われており、さらに生地には名古屋コーチンガラスープと比内地鶏ガラスープの2種類のチキンスープが練り込まれています。これにより、口に入れた瞬間に香ばしいチキンの風味が広がり、噛むたびに鶏肉の旨みとコクが後を引くような深い味わいに仕上がっているとのことです。

開発者の「ベビースターファンはもちろん、最近食べていない方にもぜひ体感してほしい」という想いが込められたこの商品。いつものチキン味と食べ比べて、その違いをじっくり味わってみるのも良いでしょう。

商品概要

• 商品名：ベビースターラーメン（こだわりチキン味）

• 内容量：65g

• 価格：オープン価格（店頭想定価格：税込152円前後）

• 発売日：2026年5月18日

• 販売場所：全国のコンビニエンスストア
  *取り扱い状況は企業および店舗により異なります。

おやつカンパニーのウェブサイトはこちらからチェックできます。
https://www.oyatsu.co.jp/

「スープに、キーマ」という言葉を聞くと、懐かしさを感じる人も多いんじゃないかな？私たちが普段から楽しんでいるスープカレーやキーマカレーが、どうしてこんなにも日本人の生活に定着したのか、その秘密がYouTubeで公開されたんだ！

カレー専門のコンサルティング会社、株式会社カレー総合研究所の所長であり、カレー大學の学長でもある井上岳久氏が、自身のYouTubeチャンネル「井上岳久の広報PRの知らない世界」で、「【カレートレンド社会学】ブーム史2000-2010年編」と題した動画を公開したよ。

2000年代カレートレンドの真実

この動画では、2000年から2010年という「現代カレーの夜明けの10年間」に焦点を当てて、スープカレーやキーマカレーがどのようにして国民的なメニューになったのかを徹底的に解説しているんだ。

ただ懐かしむだけじゃなく、「なぜこのメニューは生き残ったのか？」「ヒットの裏にはどんな仕掛けがあったのか？」といった疑問を社会学の視点から紐解いてくれるから、飲食ビジネスや商品開発に携わる人にとっても、きっと重要なヒントが見つかるはず！

この動画の見どころ

• 札幌から全国へ： スープカレーが地方の名物から全国区の人気メニューへと進化した戦略を深掘り。

• キーマカレーの再定義： 家庭料理にも浸透した、挽肉カレーの驚くべき汎用性について解説。

• 専門店ブームの功罪： 2000年代に急増したカレー専門店が市場に与えた影響を分析。

カレー業界のプロから、毎日のカレーをもっと深く味わいたいグルメな人まで、現代のカレー文化を形作った「黄金の10年」を一緒に振り返ってみない？

公開動画はこちら！

「【カレートレンド社会学】ブーム史2000-2010年編『2000年代の爆発的ブームを社会学で解明』～キーマとスープカレーが『定番』に昇格した現代カレーの原点を探る！～」

https://www.youtube.com/watch?v=jmoeG5HhEuw

「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」とは？

井上岳久氏は、YouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」も運営しているよ。このチャンネルでは、カレーを単なるレシピの枠を超えて、学問として体系的に探求していくんだ。

まるで大学のゼミのように、毎回一つのテーマをじっくり掘り下げて、カレーの奥深い世界を解明していくのが特徴だよ。

ゼミで扱う主なテーマ

• カレー名店学/地方カレー名店学： 全国各地の名店の味の秘密を探る。

• カレー調理学： 家庭のカレーがプロの味に変わる調理法を解説。

• カレー社会学： カレーが社会や文化に与えた影響を考察。

• カレートレンド学： 次に流行るカレーをいち早くキャッチ！

• スパイス学： スパイスの個性や組み合わせの妙を学ぶ。

• レトルトカレー商品学/カレールウ商品学： 商品開発者のこだわりや工夫に迫る。

• カレー歴史学/世界史・日本史： 日本や世界のカレーのルーツをたどる。

このゼミに参加すれば、あなたのカレー人生は間違いなく豊かになるはず！

井上岳久学長からのメッセージ

井上岳久学長は、「カレーの魅惑的な世界を探求する『カレー大學学長ゼミ』を開講することにいたしました。このゼミは、単なるレシピ動画ではありません。（中略）あなたのカレーに対する見方は、このゼミを通じて間違いなく変わるでしょう。そして、毎日の食卓が、もっと豊かで、もっと感動的なものになることをお約束します」と語っているよ。

チャンネル情報

チャンネル名：井上岳久のカレー大學学長ゼミ
チャンネルURL：https://m.youtube.com/channel/UC0cY2hF4gb0qQQSv0VrQIeA/about

プレゼントキャンペーンについて

今回の動画公開を記念して、カレーの歴史を解き明かす解説本が抽選で1名にプレゼントされるキャンペーンが開催されました。

まとめ

カレーの奥深さを学べる「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」と、2000年代のカレートレンドを深掘りする新動画。これを機に、あなたのカレーライフをもっと豊かにしてみない？

2026年5月18日（月）、「壱角家 新宿歌舞伎町一番街店」がリニューアルオープンしました！なんと今回は、人気の「油そば総本店」との二刀流店舗として生まれ変わるんです。ランチから深夜まで、色々なシーンで油そばを楽しめるようになりますね。

4周年記念フェアも見逃せない！

リニューアルオープンと同日に、壱角家 新宿歌舞伎町一番街店は4周年を迎えます。これを記念して、リニューアルオープン当日、つまり2026年5月18日（月）の18時まで限定で、とってもお得なフェアが開催されます。

油そば（並・大・特大）が、なんと特別価格の税込500円で提供されますよ！これは見逃せないチャンスですね。

• 開催日：2026年5月18日（月） 00:00～18:00

• 特別販売価格：油そば（並・大・特大） 税込500円

• 対象店舗：壱角家 新宿歌舞伎町一番街店

「油そば総本店」ってどんなお店？

「油そば総本店」は、つるもちの中太麺と、風味豊かなダシが効いた特製ダレが特徴の油そば専門店です。ラーメンよりもヘルシーだけど、しっかりとした食べ応えが楽しめます。

人気商品ピックアップ！

• 油そば：研究を重ねてたどり着いた自慢の一杯。価格は税込890円～です。

• 韓国のり温玉油そば：韓国のりの甘みや塩味、温泉卵が絡み合って、マイルドで箸が止まらない美味しさです。価格は税込1,010円～です。

自分だけの油そばを楽しもう！豊富なトッピングと調味料

油そばの魅力の一つは、自分好みにカスタマイズできること！今回のリニューアルで、さらに新しいトッピングと調味料が加わります。

新しいトッピング：辛味ダレ、温泉たまご、フライドオニオン、韓国のり、メンマ、パルメザンチーズ、明太子、ネギ、コマチャ、ネギ塩

新しい調味料：ケイジャン、カレー粉、魚粉、青さのり

これだけ種類があれば、毎回違う組み合わせを試して、自分だけの「最高の一杯」を見つけるのも楽しいですね！

店舗情報

「壱角家 新宿歌舞伎町一番街店」は、24時間営業なので、いつでも気軽に立ち寄れます。

• リニューアル日：2026年5月18日（月）

• 営業時間：24時間（全日）

• 所在地：東京都新宿区歌舞伎町1-21-12 カドービルB1F・1F

• 席数：44席

「壱角家」ってどんなお店？

「壱角家」は、「1度食べたらクセになり。 2度食べたら忘れられない。 3度食べたらやめられない。」をコンセプトに、小麦の香りと味わい深い中太麺、濃厚でクリーミーな濃まろ豚骨スープが特徴の横浜家系ラーメンを提供しています。日本全国に100店舗以上を展開している人気店です。

• ホームページ：https://ichikakuya.com/

• 店舗情報：https://gardengroup.co.jp/brand/ichikakuya/

「油そば総本店」ってどんなお店？

「油そば総本店」は、つるもちの中太麺と、風味にとことんこだわったダシの効いた特製ダレを絡めた油そばを提供しています。豊富なトッピングと調味料で、自分好みのオリジナルの一杯を楽しめます。ラーメンよりもヘルシーでありながら、食べ応えは抜群です。

新宿歌舞伎町一番街店のリニューアルで、さらに多くのお客さんが「壱角家」の家系ラーメンと「油そば総本店」の油そばを楽しめるようになりますね！

五反田に「油そばABREN」がオープン！2日間限定500円イベントも

五反田に「王道の極み」をうたう油そば専門店『油そばABREN(アブレン) 五反田店』が、2026年5月25日(月)にオープンします！

オープンを記念して、5月25日(月)と26日(火)の2日間限定でオープニングイベントが開催されます。通常850円の油そばが、なんとオープン記念価格の500円で提供されるとのこと。並盛り・大盛り・W盛りは全て同一価格で楽しめるので、この機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

『油そばABREN』3つのこだわり

『油そばABREN』では、お客様に「王道の極み」を届けるために、3つのこだわりを持っています。

1. 創業170年、老舗の知恵が息づく「特製秘伝タレ」

油そばの決め手となるタレは、創業170年の歴史を持つ老舗醤油醸造所と共同開発されました。長年の知恵と経験が凝縮されたこの秘伝のタレは、複雑ながらも絶妙なバランスを保ち、特製麺の豊かな風味を最大限に引き出します。深みとキレを兼ね備えた、他では味わえない唯一無二の存在です。

2. 小麦の香りが鼻を抜ける「こだわりの特製麺」

国内でも有数の製麺所と共同開発した特製麺は、小麦本来の香りを追求し、モチモチとした力強い食感が特徴です。タレに負けない存在感を持ちながらも、喉越しまで計算され尽くしたこの麺は、まさに「麺を食べるための油そば」にふさわしい仕上がりとなっています。

3. 最後の一口まで止まらない「黄金のバランス」

スープのない油そばは、麺とタレの相性が最も重要です。『ABREN』の油そばは、ボリュームのある盛りでも最後まで飽きることなく、むしろ「もう一口」が止まらなくなるような魅力があるでしょう。途中で自分好みに味を変える「カスタマイズ」も、しっかりとした麺とタレの土台があるからこそ、より一層楽しめます。

メニュー紹介

『油そばABREN』では、定番の油そばから個性的なメニューまで幅広く提供されます。

油そば

まずはそのまま、次に味変で自分だけのカスタマイズを楽しめる一品です。

• 並・大・W盛り：850円

特製油そば

温玉、チャーシュー2枚、メンマ増しで、お得に楽しめる油そばです。

• 並・大・W盛り：1,100円

パンチ油そば

ジャンクな背脂ニンニクと野菜山盛りが特徴の、衝撃的な油そばです。

• 並・大・W盛り：980円

台湾まぜそば

シビれる辛さのミンチと卵黄が極太麺に絡む、刺激的な旨辛メニューです。

• 並・大・W盛り：980円

トッピング各種

半熟卵、野菜盛り、チーズなど、彩り豊かなトッピングが100円〜用意されており、自分好みにアレンジできます。

えらべる麺量

並盛150g、大盛225g、W盛300g、トリプル盛450g、鬼盛600gから選べます。

オープニングイベント詳細

• 開催日：2026年5月25日（月）・5月26日（火）

• 内容：油そば 通常850円 → オープン記念価格500円

  • その他商品も記念価格（350円引き）で提供されます。

• 麺量：並盛り・大盛り・W盛り 同一価格

店舗情報

• 店名：油そばABREN 五反田店

• 営業時間：月〜金11:00〜21:00、土11:00〜17:00

• 定休日：日曜

• 所在地：〒141-0022 東京都品川区東五反田１丁目１８−１４ 東五反田ビル １Ｆ

• アクセス：JR山手線「五反田駅」徒歩５分

• 公式Instagram：https://www.instagram.com/abren_japan/

あみやき亭一宮朝日店で、店舗限定のスペシャルイベント「朝日祭 第2弾」が開催されます！今回は、焼肉店ならではの魅力がたっぷり詰まった、「わざわざ食べたくなる名物」をテーマにした限定メニューが登場しますよ。

一宮朝日店の名物が大集合！

今回の「朝日祭 第2弾」では、特に注目したい4つの名物商品がラインナップされています。

138肉盛り

「迷ったら、まずはコレ！」というキャッチフレーズの「138肉盛り」は、国産牛ゲタカルビと牛ハラミを合計138グラムも使用した一皿です。赤身の旨みと脂の甘み、異なるお肉の美味しさを一度に楽しめる、まさに一宮朝日店の新定番です。豪快な見た目と、焼肉らしい満足感を両立した、最初に頼みたいメニューと言えるでしょう。

価格：880円（税込968円）

138ホルモン

「背徳。こぼれる旨さ。」がテーマの「138ホルモン」は、濃厚なタレをまとったホルモンが138グラムも入っています。石鍋から溢れ出すようなビジュアルと、一度食べたらやみつきになる味わいが特徴です。ご飯にもお酒にもぴったりで、最後の一口まで美味しく楽しめる一宮朝日店の新名物です。

価格：690円（税込759円）

ホルモン専用焼うどん

「138ホルモン」の濃厚なタレと合わせて楽しむ「ホルモン専用焼うどん」は、熱々の石鍋で仕上げることで、ホルモンの旨み、タレ、卵黄が絶妙に絡み合い、「名物ホルモンうどん」として完成します。これぞ焼肉店だからこそできる、〆としても主役級の一品です。そのまま食べても美味しいですが、うどんを投入するとさらに覚醒するでしょう。

価格：300円（税込330円）※ホルモンは別売です

名物和牛ひつまぶし

「三度、美味い。」を謳う「名物和牛ひつまぶし」は、和牛の旨みを贅沢に堪能できる一宮朝日店の看板商品です。まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後はお出汁をかけて、と食べ進めるごとに変化する美味しさを楽しめます。焼肉店が本気で作る和牛ひつまぶしを、ぜひ体験してみてください。

価格：1,080円（税込1,188円）

LINE会員限定企画も要チェック！

「朝日祭 第2弾」では、LINE会員さん向けの特典企画も用意されています。

• 限定クーポンの配信

• イベント情報の配信

• 店舗限定のお得情報 など

一宮朝日店は、地域のお客さんに「また食べたくなる名物体験」を届けるお店づくりを進めているとのこと。気になる方は、ぜひLINE公式アカウントをチェックしてみてくださいね。

LINE公式アカウントはこちらから追加: https://lin.ee/LQ6fiEr

開催店舗情報

あみやき亭 一宮朝日店

• 住所：愛知県一宮市赤見3丁目11-6

• TEL：0586-26-4129

ご予約はこちらから: https://amiyakitei.jp/ichinomiya_asahi/

株式会社あみやき亭について

株式会社あみやき亭は、「国産牛をお値打ち価格で」をモットーに、全国で焼肉チェーンを展開しています。肉のプロが厳選した仕入れと徹底した品質管理により、安心・安全で美味しい焼肉体験を提供し続けている企業です。

• 公式HP：https://amiyakitei.jp/

• 公式Instagram：https://www.instagram.com/amiyaki_official/

グアーガム市場、2032年には42億ドル超えのビッグマーケットに！

株式会社マーケットリサーチセンターから、「工業用・食品用グアーガムの世界市場」に関する最新の調査レポートが発表されました。このレポートによると、世界のグアーガム市場は、2025年の31億4800万米ドルから、2032年にはなんと42億4800万米ドルにまで成長すると予測されています。年平均成長率（CAGR）は4.5%と、着実な伸びが期待されていますね。

グアーガムって、そもそも何？

グアーガムは、グアー豆から採れる天然の多糖類で、とろみをつけるのにとっても役立つんです。だから、食品だけでなく、いろんな工業製品にも使われているんですよ。主な産地はインドやパキスタンなんだとか。

グアーガムには大きく分けて2種類あります。

• 工業用グアーガム: 紙や繊維、石油掘削、建材、化粧品など、食品以外の幅広い分野で活躍しています。

• 食品用グアーガム: アイスクリームやソース、ドレッシング、乳製品、パンなど、食品の安定剤や増粘剤として使われています。もちろん、厳しい品質基準をクリアしたものだけが使われます。

高い粘度やゲルを作る能力、乳化の安定性、水分を保つ力など、たくさんの良い特性を持っているから、いろんな場面で重宝されているんですね。特に、食品では低カロリーでも満足感のある食感を出せるので、健康志向の人にも嬉しい成分です。

レポートでわかるグアーガム市場のすべて

今回のレポートでは、グアーガムの世界市場について、かなり詳しく分析されています。

• 市場規模と成長予測: 世界全体だけでなく、アメリカ、中国、ヨーロッパなど地域別の市場規模や成長率の予測もわかります。

• 主要企業の情報: Hindustan Gum、Neelkanth Polymers、Vikas WSP、Sunita Hydrocolloids、Lotusといった主要メーカーの事業範囲や製品ポートフォリオ、市場での立ち位置などが分析されています。

• セグメント別の詳細: 工業用と食品用というタイプ別や、食品産業、石油・化学産業、製紙・繊維産業、日用化学品・パーソナルケア産業といった用途別の市場動向もチェックできます。

• 市場を動かす要因: 市場の成長を後押しする要因や、逆に課題となるリスク、業界のトレンドなども深掘りされています。

このレポートを読めば、グアーガム市場の現状から未来まで、バッチリ把握できるでしょう。

環境にも優しく、進化を続けるグアーガム

グアーガムは、生分解性があるので環境に優しい材料としても注目されています。合成化学物質の代わりに自然由来の材料として使われることで、持続可能な社会への貢献も期待されていますね。

最近では、食品用グアーガムの機能をもっと良くするための研究も進んでいます。例えば、難消化性ポリサッカライドの研究は、健康志向のニーズに応える新しい食品開発につながるかもしれません。さらに、ナノテクノロジーへの応用研究も進められていて、未来の食品開発にも大きな可能性を秘めていると言えるでしょう。

この先も、グアーガムは私たちの生活や産業を支える大切な素材として、さらに進化していくことでしょう。

本調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みは、以下のリンクからどうぞ。
https://www.marketresearch.co.jp/contacts/

株式会社マーケットリサーチセンターから、ちょっと気になる市場調査レポートが発表されました！なんと、食品や工業製品に使われる「グアーガム粉末」の世界市場に関する最新情報ですよ。

グアーガム粉末って何？

グアーガム粉末って、普段あまり耳にしないかもしれませんね。これは、主にインドやパキスタンで栽培される「グアー豆」から採れる天然の多糖類なんです。水に溶けるとゲル状になる特性があって、色々な分野で大活躍しているんですよ！

大きく分けて、食品用と工業用の2種類があります。食品用は、例えばアイスクリームやソース、パンなんかに使われて、とろみを出したり、安定させたりするのに役立っています。工業用は、油田の掘削や製紙、繊維産業などで使われることが多いみたいですね。

市場はこれからもっと伸びるらしい！

このレポートによると、食品・工業用グアーガム粉末の世界市場は、2025年の31億4800万米ドルから、2032年には42億4800万米ドルにまで成長すると予測されています。2026年から2032年までの年平均成長率（CAGR）は4.5%と、なかなか堅調な伸びが期待できそうですね。

主要な企業としては、Hindustan Gum、Neelkanth Polymers、Vikas WSP、Sunitaなどが挙げられています。

レポートにはどんな情報が詰まってるの？

この調査レポート「食品・工業用グアーガム粉末産業予測」には、過去の売上高分析はもちろん、2026年から2032年までの予測売上高が地域別や市場セクター別に詳しく分析されているんです。

具体的には、以下のような情報が盛り込まれています。

• タイプ別セグメンテーション:

  • 工業用

  • 食品用

• 用途別セグメンテーション:

  • 食品産業

  • 石油・化学産業

  • 製紙・繊維産業

  • 日用化学品・パーソナルケア産業

  • その他

• 地域別分類:

  • 南北アメリカ（アメリカ合衆国、カナダ、メキシコ、ブラジルなど）

  • アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、オーストラリアなど）

  • ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシアなど）

  • 中東・アフリカ（エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコなど）

市場を動かす要因や成長のチャンス、さらには課題やリスクまで、この分野に興味がある人にとっては見逃せない情報が満載です。

グアーガム粉末のすごい活用術！

グアーガム粉末は、その高い水分保持能力や粘度のおかげで、食品業界ではアイスクリームの滑らかな口当たりや、ソースの適切なとろみを作るのに使われています。乳化剤としても活躍して、製品の安定性を高める役割も果たしているんですよ。

工業分野では、油田の掘削液の性質を良くしたり、鉱業や製紙機械の潤滑剤としても使われています。環境に優しい天然由来の素材としても注目されていて、持続可能性を重視する現代社会にマッチした素材と言えるでしょう。

詳しい情報はこちら！

この調査レポートの詳細に興味がある方は、ぜひ以下のリンクからお問い合わせくださいね。

• 本調査レポートに関するお問い合わせ・お申込み

• 株式会社マーケットリサーチセンターについて

出来たて湯葉が時間無制限食べ放題！日本酒原価酒蔵 池袋西口店で7日間限定開催！

日本酒原価酒蔵 池袋西口店で、2026年5月25日(月)から5月31日(日)の7日間限定で、とってもお得なイベントが開催されます！

なんと、店内でじっくり作られた出来たての湯葉が「時間無制限」で食べ放題になる『手作り湯葉時間無制限食べ放題プラン』が登場。しかも、1日15名様限定というスペシャルな企画です。

時間無制限！出来たて湯葉を心ゆくまで

このプランでは、大豆の甘みがそのまま味わえる汲み上げたて湯葉を、心ゆくまで堪能できます。

まずはシンプルに卓上醤油で湯葉本来の味を楽しむのがおすすめ。さらに、プラス500円（税込）で「ごま油＋塩」や「卵黄」、「薩摩醤油＋わさび」など、3種類の調味料を選んで味比べもできちゃいます。

そしてこのプランの最大の魅力は、途中から“鍋”としても楽しめること！鶏肉やニラ、キャベツなどが入った鍋セットを追加すれば、豆乳鍋としても楽しめて、湯葉の新しい魅力に出会えるでしょう。

出来たて湯葉は、全国各地の日本酒との相性も抜群。日本酒を片手に、ゆったりと贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。「気付いたらずっと飲んで、ずっと湯葉食べてた」なんて、罪悪感少なめなのに満足感は高い、新しい食べ放題体験が待っています。

イベント概要

• イベント内容: 手作り湯葉時間無制限食べ放題

• 期間: 2026年5月25日(月)〜5月31日(日)

• 料金:

  • 手作り湯葉時間無制限食べ放題：税込980円

  • 調味料セット：税込500円（下記より3種類選択可能、おかわり対象外）

    • ごま油＋塩

    • オリーブオイル＋塩

    • ゴマだれ＋食べる辣油

    • 卵黄

    • 薩摩醤油＋わさび

    • 大根おろし＋ポン酢

  • 鍋セット（1人前）：税込870円（鶏肉、ニラ、エノキ、キャベツ）

• 定員: 1日15名様限定

• 実施店舗: 日本酒原価酒蔵 池袋西口店

• 予約方法: ネット予約のコース選択で「【手作り湯葉時間無制限食べ放題】」を選んでください。

• 備考:

  • ご予約は先着順です。

  • 時間無制限飲み放題もセットで注文可能です。

  • キャンセルされる場合は前日までにご連絡ください。

  • 食べ残しが多い場合、追加料金が発生する場合があります。

  • ラストオーダーは店舗営業時間に準じます。

  • 当日のアプリダウンロードでも利用可能です。

【池袋西口店】を今すぐ予約はこちら
https://shop.sake-genkabar.com/detail/ikebukuro_west/

日本酒との相性も抜群！飲み放題も

湯葉と合わせて楽しみたい時間無制限飲み放題も追加で利用可能です。全国各地のこだわりの日本酒を原価で楽しめるのが「日本酒原価酒蔵」の魅力。

通常飲み放題の他にも、プラス料金でプレミアム飲み放題に変更することもできます。様々な銘柄の日本酒が揃っているので、お好みに合わせて選んでみてください。

出来たて湯葉と美味しい日本酒で、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。