カテゴリー: グルメ

ニラックスブッフェで地中海グルメが楽しめる「地中海満喫コース」が、今だけとってもお得に！
2026年6月17日(水)までの事前WEB予約で、コース料金が10%OFFになるキャンペーンがスタートしました。

世代を超えて楽しめるニラックスブッフェ

ニラックスブッフェは、色鮮やかなサラダやデリ、ジューシーなから揚げ、自分好みにアレンジできるうどんやラーメンなど、バラエティー豊かなメニューが魅力です。食後のデザートには、セルフメイクで楽しめるスイーツも充実しており、お子さんから大人までみんなが楽しめる食べ放題のお店です。

「地中海満喫コース」で特別なグルメ体験！

期間限定の「地中海満喫コース」では、地中海をテーマにした華やかな料理がブッフェで食べ放題！

• 見た目も鮮やかな「渡り蟹の赤いパエリア」

• 彩り野菜をバタールに乗せた「ブルスケッタ」

• 2種のソースで味わう「もちもち生パスタ」

などが楽しめます。

さらに、このコースでは4つの特別なオーダーメニューも堪能できます。

イベリコ豚のグリル

「肉の芸術品」とも呼ばれるイベリコ豚を、贅沢にグリルで味わえます。噛むほどに広がる濃厚な旨味がたまりません。

生海老とアボカドタルタルのピンチョス

プリプリの生海老とクリーミーなアボカドタルタルが口の中でとろけあう、地中海フェア自慢のピンチョスです。

レモン香る鶏肉のアヒージョ

スペインバルの定番アヒージョをレモンで爽やかにアレンジ。何度でも食べたくなる、香り豊かな一品です。

グリークヨーグルト

お食事の締めにぴったりの爽やかさ。濃厚なコクと程よい酸味のハーモニーを楽しめます。

嬉しいことに、ドリンクバーも付いていて、しかも時間無制限！

キャンペーン概要

事前WEB予約限定「地中海満喫コース」10%OFF

• 実施期間: 2026年6月1日(月)～ 2026年6月17日(水)

• 対象コース: 地中海満喫コース

• 内容: ブッフェ料理（地中海グルメフェアメニュー含む）、オーダーメニュー（小籠包・飲茶各種、寿司各種、満喫コース限定地中海グルメ4種）、ドリンクバーが時間無制限で楽しめます。

ご注意点

• 前日の24時までにご予約ください。

• 各日、ご予約枠には限りがあります。

• 天候や仕入れ状況により、提供メニューが変更となる場合があります。

• 利用コースによって食べられるメニューが異なります。詳しくは各店のホームページで確認してください。

実施店舗

このキャンペーンは、全国のニラックスブッフェ系列店舗で実施されています。詳細はニラックスの公式ホームページで確認してください。

• ニラックス公式HP

この機会に、お得に地中海グルメを心ゆくまで満喫してみてはいかがでしょうか！

韓国の定番カップ麺「サバル麺」シリーズから、待望の3つの新フレーバーが日本に初上陸します！「プデチゲサバル麺」「コムタンサバル麺」「サムゲタンサバル麺」が、2026年6月2日（火）から全国のセブン-イレブン店舗で順次先行発売されることになりました。

「サバル麺」ってどんなカップ麺？

「サバル」は韓国語で「どんぶり」という意味。つまり「サバル麺」は、日本でいう「どんぶりタイプのカップ麺」を指します。このシリーズは1982年に韓国で発売されて以来、なんと「辛ラーメン」よりも長い歴史を持つ、韓国のカップ麺文化を支える存在として長く愛されてきました。韓国ドラマにもたびたび登場する「ユッケジャンラーメン カップ」や「農心 キムチサバル麺 カップ」も、このサバル麺シリーズなんですよ。

日本初上陸の3フレーバーをチェック！

今回の日本初登場となるのは、本場韓国の定番グルメをカップ麺で手軽に楽しめる3種類のフレーバーです。

農心 プデチゲサバル麺 カップ

韓国の定番鍋料理「プデチゲ」の味わいをカップ麺で再現。ハムやソーセージの旨味と、キムチの香ばしさ、そしてほどよい酸味が合わさった、奥行きのある旨辛スープが特徴です。一口食べれば、コク深い旨味とキムチの辛みがバランス良く広がり、食欲をそそる本場の味が楽しめます。

• 希望小売価格：税込203円（税抜188円）

• 発売地域：全国（セブン-イレブン先行発売）

• 内容量：87g（麺70g）

• 辛さ：1.5（※通常の辛ラーメンは辛さ2.5）

農心 コムタンサバル麺 カップ

韓国で親しまれる牛骨・牛肉スープ「コムタン」をイメージした、やさしく濃厚な一杯。高圧でじっくり煮出した牛骨をベースに、クリーミーパウダーを加えることで、まろやかで濃厚な口当たりのスープに仕上がっています。白濁したスープは、牛骨の旨味がじんわりと広がり、クリーミーなのに後味はすっきり。なめらかなスープが麺にしっかり絡み、満足感のある一杯です。

• 希望小売価格：税込203円（税抜188円）

• 発売地域：全国（セブン-イレブン先行発売）

• 内容量：86g（麺74g）

• 辛さ：0（※通常の辛ラーメンは辛さ2.5）

農心 サムゲタンサバル麺 カップ

韓国の滋養食として知られる「サムゲタン」の味わいをカップ麺で手軽に。チキンの旨味をベースに、高麗人参の風味と酵母エキスを加えることで、サムゲタンらしい本格的で奥行きのあるスープに仕上げられています。あっさりとした口当たりながら、鶏の旨味がしっかりと感じられ、最後まで飲み干したくなるようなやさしい味わいです。

• 希望小売価格：税込203円（税抜188円）

• 発売地域：全国（セブン-イレブン先行発売）

• 内容量：85g（麺70g）

• 辛さ：0（※通常の辛ラーメンは辛さ2.5）

ロングセラー製品も好評発売中！

サバル麺シリーズには、今回登場する新フレーバー以外にも、長年愛されている定番商品がありますよ。

ユッケジャンラーメン カップ

1982年に農心初の容器タイプラーメンとして韓国で発売されて以来、40年以上にわたり愛され続けるロングセラー製品です。唐辛子の辛さが効いた韓国伝統のユッケジャンを再現した味で、なめらかな口当たりとコシのある細麺が特徴です。

• 希望小売価格：オープン価格

• 発売地域：全国

• 内容量：86g（麺76g）

• 辛さ：1.5（※通常の辛ラーメンは辛さ2.5）

• 製品詳細

農心 キムチサバル麺 カップ

1986年の発売以来、韓国で絶大な人気を誇る製品です。昔ながらのインスタント麺らしい細麺と、キムチのほどよい酸味が感じられるさっぱりとしたピリ辛スープの組み合わせ。韓国ドラマにも度々登場する、人気の高いカップ麺です。

• 希望小売価格：オープン価格

• 発売地域：全国

• 内容量：86g（麺75g）

• 辛さ：1.5（※通常の辛ラーメンは辛さ2.5）

• 製品詳細

株式会社農心ジャパンについて

株式会社農心ジャパンは、2002年1月8日に設立され、東京都千代田区に本社を置く企業です。主な事業内容は韓国食品の輸入販売で、韓国の味を日本に届けています。

• 会社HP：農心ジャパン

関西初上陸！京都駅に「元祖博多だるま」がオープン！

博多のソウルフードとして愛される「元祖博多だるま」が、ついに京都にやってきます！2026年6月12日（金）に、京都駅ビル10階にある「京都拉麺小路」にグランドオープン。関西初出店となるこの機会に、ぜひ博多の本格豚骨ラーメンを味わってみてはいかがでしょうか。

「元祖博多だるま」ってどんなお店？

「元祖博多だるま」は、昭和38年に福岡・吉塚地区で創業した歴史ある豚骨ラーメン店です。濃厚でありながら重すぎないスープと、極細麺が特徴で、地元の人々はもちろん、多くの観光客を魅了してきました。創業以来、全国各地や海外にもその名を広げ、博多ラーメンの歴史を体現する存在として知られています。

京都限定メニューやおすすめラーメン！

京都拉麺小路店では、定番の「元祖博多だるま」の味をベースに、「旨辛」や「黒マー油」を効かせたラーメンが楽しめます。特におすすめは、博多だるまの魅力を存分に楽しめる「博多だるま全部のせラーメン」です。さらに、京都限定メニューも展開されるとのことなので、こちらも注目ですね。

ラーメンと一緒に楽しめるお得なセットメニューやドリンクも充実しています。学生さんには嬉しい「替玉無料」企画もあるので、学生証を忘れずに！

店舗のこだわり

京都拉麺小路店は、カウンター18席の小規模店舗ですが、京都の伝統色である「朱色」を基調に、「博多だるま」らしさを全面に押し出した内装が特徴です。博多の雰囲気を京都で感じながら、至福の一杯を味わうことができます。

オープン記念企画も開催！

グランドオープンを記念して、6月12日（金）から14日（日）までの3日間限定で特別なキャンペーンが実施されます。

• 各日40杯限定：好きなラーメンを注文すると、味玉トッピングをプレゼント！味玉ラーメンを頼んだ場合は、味玉がダブルになるそうですよ。

• 上記限定杯数終了後、各日先着40名様：好きなラーメンを注文すると、博多土産で人気の「博多だるまお土産ラーメン（一人前）」がプレゼントされます！

このお得な3日間は、ぜひお店に足を運んでみてくださいね。

店舗情報

• 店名：元祖博多だるま 京都拉麺小路店

• 開店日：2026年6月12日(金)

• 営業時間：11時～22時（L.O.21時半）

• 定休日：年中無休（休日は施設に準じる）

• 席数：18席（カウンターのみ）

• 店舗住所：〒600-8216 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル10F京都拉麺小路内

• アクセス：京都駅JR中央口（京都タワー側）から徒歩3分

  • 伊勢丹2階EV入口

  • 西側大階段10階入口

• 店舗連絡先：075-748-1199

• 駐車場：有料駐車場あり https://www.kyoto-station-building.co.jp/parking/

• 駐輪場：西駐輪場あり（有料） https://www.kyoto-station-building.co.jp/parking/

• MAP：https://maps.app.goo.gl/W4DkZ9HJayPShr9Z8

京都駅で博多の本格豚骨ラーメンが楽しめる「元祖博多だるま 京都拉麺小路店」。ぜひ足を運んで、その味を堪能してくださいね！

関連リンク

• 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hakatadarumakyoto/

• 公式フェイスブックページ：https://www.facebook.com/profile.php?id=61590424951689

• 各店総合リンク：https://lit.link/hakatadarumahidechanramen

• 公式サイト：https://ra-hide.com/

• 通販サイト：https://daruma78hide.official.ec/

• 運営会社Instagram：https://www.instagram.com/hidechan_event/

大阪にある「豚骨魚介ラーメン 小僧またおまえか。」の2店舗で、期間限定のまぜそばが販売され、好評を博しています。

期間限定まぜそばが登場！

2026年6月末までの期間中、土佐堀店では「濃厚ホルモンまぜそば」が、南森町店では「背脂台湾まぜそば」が提供されています。どちらのメニューも大盛り無料で、生にんにくを玉ねぎに変更することも可能です。

土佐堀店：大人気「濃厚ホルモンまぜそば」が復活！

昨年も好評だった「濃厚ホルモンまぜそば」が期間限定で再登場しました。豚骨スープと魚介だしをベースにした特製の旨辛ダレに、ぷりぷりのホルモンとたっぷりのニラ、生にんにくが加わり、パンチの効いた一杯です。鰹節と海苔の風味、そしてとろりとした卵黄の濃厚な旨みが、一口ごとに広がる贅沢な味わいを楽しめます。

「濃厚ホルモンまぜそば」は1,490円（税込）で提供されています。

南森町店：「背脂まぜそば」を台湾風にアレンジ！

南森町店では、人気の「背脂まぜそば」を台湾まぜそば風にアレンジした「背脂台湾まぜそば」が登場。オリジナルの台湾ミンチによるピリッとした辛さに、背脂のコクが加わった旨味たっぷりの一杯です。豪快に混ぜて食べることで、やみつきになること間違いなしです。

「背脂台湾まぜそば」は1,390円（税込）で提供されています。

店舗情報

豚骨魚介ラーメン 小僧またおまえか。 土佐堀店

住所：大阪府大阪市西区江戸堀1－24－10 肥後橋原田ビル1階
営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:30）、18:00～22:00（ラストオーダー21:30）
定休日：なし

豚骨魚介ラーメン 小僧またおまえか。 南森町店

住所：大阪府大阪市北区天神橋1－18－8
営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:30）、18:00～22:00（ラストオーダー21:30）
定休日：なし

「豚骨魚介ラーメン 小僧またおまえか。」とは

「豚骨魚介ラーメン 小僧またおまえか。」は、レンゲが立つほど濃厚な豚骨スープが特徴の「極濃豚骨 らーめん小僧」を運営する株式会社KOZOUが、2019年にオープンした店舗です。

ラーメン業界では「魚介豚骨系のよくある味」を「またおま系」と呼ぶことがあります。この屋号には、あえてその「またおま系」に挑戦し、「またおまえかとは言わせない」という強い思いが込められています。

らーめん小僧の極濃豚骨スープに、鹿児島県枕崎産のかつお節、高知県土佐清水産の宗田かつお、熊本県牛深産のさば節、うるめいわし、まいわし、道南産の真昆布など、8種類の魚介からとった出汁が加えられており、厚みのある旨みと魚介の豊かな香りが自慢のラーメンを提供しています。

株式会社KOZOUについて

株式会社KOZOUは2014年2月に大阪府大阪市福島区で「極濃豚骨 らーめん小僧」を創業しました。現在では、大阪府内を中心にラーメン店5店舗とスパイスカレー専門店1店舗を展開しています。

「らーめん小僧」の豚骨スープは、水と豚骨だけを圧力釜で一気に炊き上げる「極濃スープ」が特徴です。特に人気のあるメニュー「禁断らーめん」は、創業以来禁じ手とされてきた背脂を加えることで、豚骨スープの濃度を限界まで高めた一杯です。その濃厚さは、スープにレンゲが立つほどだといいます。濃厚なラーメンを求める「濃厚民族」と呼ばれる人々から支持を集め、「らーめん小僧」の人気を不動のものとしました。JR福島駅（大阪）から徒歩7分という路地裏の立地にもかかわらず、多くの来店客がその極めて濃厚な豚骨ラーメンを求めて訪れています。

人気つけ麺専門店の「三田製麺所」が、2026年6月10日（水）に目黒店をグランドオープンします。目黒エリアへの初出店となり、全国で51店舗目となる記念すべき店舗です。

目黒駅からすぐの便利な立地で、一人での食事から家族や友人との食事まで、様々なシーンで利用できます。

オープン記念キャンペーンで「全部のせ」無料クーポン！

目黒店のオープンを記念して、2026年6月10日（水）から6月14日（日）までの5日間限定で、お得なキャンペーンが実施されます。期間中、目黒店で三田製麺所公式アプリに新規会員登録した方、または既存のアプリ会員の方全員に、その場で使える「新店舗OPEN記念クーポン」がプレゼントされます。

このクーポンを利用すれば、麺類1杯につき1枚、「全部のせ」が無料で楽しめます。ぜひこの機会に、新しくオープンする三田製麺所 目黒店へ足を運んでみてください。

キャンペーン期間
2026年6月10日（水）～6月14日（日）

注意事項

• クーポンは麺類1杯につき1枚まで利用可能です（1会計1杯まで／同日複数回利用可）。

• 新規会員登録で即時クーポンが配信されます。

• キャンペーン内容は予告なく変更される場合があります。

• オープン直後は混雑が予想され、状況により受付を終了する場合があります。

三田製麺所 目黒店について

目黒店は、赤い暖簾と木の温もりが感じられる、明るく温かみのある外観が特徴です。落ち着いた木目を基調とした店構えは、目黒の街並みにも自然と溶け込み、仕事帰りや食事の際に気軽に立ち寄れる空間を演出しています。

店内はカウンター席が中心で、お一人様でも気兼ねなく利用できる造りです。温かみのある照明と清潔感のある内装で、ゆったりと食事を楽しめます。注文は食券機で行うため、スムーズに利用できます。

店舗概要

• 所在地：〒141-0021 東京都品川区上大崎2-26-5 メグロードビル

• 営業時間：月～土 10:00～27:00（L.o.26:30）、日 10:00～22:00（L.o.21:30）

• 電話：03-5747-9099

• アクセス：目黒駅 西口改札から徒歩2分（JR山手線）、徒歩4分（東急目黒線・東京メトロ南北線・都営三田線）

三田製麺所のこだわり

三田製麺所は、時間をかけてじっくりと炊き込んだ「濃厚豚骨魚介スープ」が自慢です。豚骨と魚介の旨味が凝縮されたこのスープは、小麦粉の配合にこだわった特製極太麺と相性抜群です。

麺は数種類の小麦粉をブレンドし、その日の温度や湿度によって加水率を調整しています。茹で上がりを冷水で締めることで、もちもちとした弾力とのど越し、麺本来の旨味を最大限に引き出しています。

また、創業以来変わらないサービスとして、つけ麺の麺量は小・並・中・大の4サイズが同一料金で提供されています。季節限定の「煮干しつけ麺」でも、並・中・大から麺量を選べるので、その時のお腹の空き具合に合わせて楽しめます。

つけ麺専門店 三田製麺所について

三田製麺所は2008年に東京港区の三田に1号店をオープンしました。2026年6月10日の目黒店オープンで、全国に51店舗を展開しています。王道の「濃厚豚骨魚介つけ麺」のほか、季節限定つけ麺も豊富に提供しています。2025年7月からは初のラーメンメニュー「中華そば」も登場しています。

サイドメニューも充実しており、名物の「唐揚げ」は「第11回からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門」で金賞を受賞しています。YouTubeでの動画投稿やデリバリー専門店「出前三田製麺所」の立ち上げなど、つけ麺やラーメンをより身近に感じてもらうための様々な取り組みにも挑戦中です。

公式サイトやSNSで最新情報をチェックしてみてください。

• 三田製麺所公式サイト: https://mita-seimen.jp/

• Twitter: https://twitter.com/mitaseimen

• Instagram: https://www.instagram.com/mita.seimen_official/

• YouTube: https://onl.bz/8GpUSa4

• TikTok: https://www.tiktok.com/@mita.seimen_official

元祖原宿ラーメン「BASSANOVA」がキャットストリートにグランドオープン！

1990年代から原宿で愛されてきたラーメン店「BASSANOVA」が、大型リニューアルを経て「BASSANOVA HARAJUKU」として、2026年6月1日（月）に原宿・キャットストリートにグランドオープンしました！

原宿カルチャーの発信地であるキャットストリートから、“日本を代表する原宿ラーメン”を世界へ発信していくことを目指しているそうです。

原宿カルチャーを受け継ぐ新店舗「BASSANOVA HARAJUKU」

BASSANOVA HARAJUKUは、木の温もりを感じる和テイストの空間にカウンター11席を設置。モダンで落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとラーメンを楽しめます。

オープンに先立ち、5月31日にはメディア関係者やインフルエンサーを招いたオープンイベントが開催されました。来場者は「グリーンカレーラーメン」や「ラクサラーメン」、原宿店オリジナルのヴィーガンメニューなどを堪能し、BASSANOVAならではの“和出汁×エスニック”の味わいを体験したとのことです。イベントは大盛況で、グランドオープンへの期待感が高まりました。

個性豊かなメニューラインナップ

BASSANOVA HARAJUKUでは、看板メニューに加え、原宿店限定のメニューも多数用意されています。

グリーンカレーラーメン（1,700円）

和出汁とココナッツミルク、自家製グリーンカレーペーストが絶妙に組み合わさった、BASSANOVAを代表する一杯です。

ラクサラーメン（1,700円）

東南アジアのラクサをベースにした、濃厚なスパイス系ラーメンです。

トムヤムクンソバ（1,700円）

酸味と辛味のバランスがとれた、エスニックなラーメンです。

原宿店限定！ヴィーガンメニューや冷製麺

多様な食文化に対応するため、原宿店限定のメニューも充実しています。

ヴィーガンピンクビーツラーメン（1,700円）

原宿店限定の人気ヴィーガンメニューです。

冷製シリーズ（夏季限定）

暑い季節にぴったりの冷製麺も、原宿店オリジナル商品として提供される予定です。

サイドメニューも充実

ネギ飯（400円）

原宿店限定レシピで仕上げたサイドメニューです。

締めにぴったり「チーズ＆ライス」

ラーメンを食べ終えた後に残ったスープにチーズとライスを合わせることで、濃厚なチーズリゾットとして最後まで美味しく楽しめる、お店おすすめの締めメニューです。

店舗情報

BASSANOVA HARAJUKUは、原宿の歴史やカルチャーを受け継ぎながら、新しい時代の原宿ラーメンを世界へ発信していく場所を目指しているとのことです。ぜひ一度足を運んで、新しいBASSANOVA HARAJUKUを体験してみてください！

• 店舗名: BASSANOVA HARAJUKU

• オープン日: 2026年6月1日(月)

• 所在地: 東京都渋谷区神宮前5-11-13 ネスト原宿10 2階

• アクセス: キャットストリート表参道側から渋谷方向へ徒歩1分

• 営業時間: 11:00〜23:00（L.O.22:00）

• Instagram:

  • https://www.instagram.com/bassanova_Harajuku

株式会社マーケットリサーチセンターが、固形インスタントティーの世界市場に関する調査レポート「Global Solid Instant Tea Market 2026-2032」を発表しました。このレポートによると、固形インスタントティー市場は今後大きく成長する見込みです。

固形インスタントティーってどんなもの？

固形インスタントティーは、茶葉から抽出した成分を粉末や顆粒、ブロック状に加工したお茶のこと。お湯や冷水にサッと溶かすだけで、簡単にお茶が楽しめます。忙しい時や、旅行・オフィスなど、手軽にお茶を飲みたいシーンにぴったり！お茶本来の風味や効能が手軽に味わえるだけでなく、他の食品と混ぜてアレンジしやすいのも魅力です。そのまま飲むのはもちろん、お茶飲料や食品、医薬品の原料としても活用されています。

市場はどれくらい成長するの？

この調査レポートによると、世界の固形インスタントティー市場は2025年の10億6,600万米ドルから、2032年にはなんと14億8,500万米ドルにまで成長すると予測されています。2026年から2032年までの年平均成長率（CAGR）は4.9%と、着実に市場が広がっていくことが期待されます。

固形インスタントティーが活躍する場は？

固形インスタントティーは、茶葉の供給から製品が消費者の手に届くまで、様々な段階で多くの企業が関わっています。

• 上流工程: 緑茶、紅茶、烏龍茶などの茶葉や、茶ポリフェノール濃縮物、香料といった機能性成分のサプライヤーが支えています。

• 中間工程: 茶葉を深加工するメーカーが、スプレードライや凍結乾燥といった技術を使って、純粋なインスタント茶粉末やフレーバー付きのフルーツティー粉末などを製造。飲料・食品ブランド向けのOEM/ODMサービスも提供しています。

• 下流工程: ブランドのインスタント茶メーカー、ECサイト、カフェ、RTD（すぐに飲める）飲料メーカー、パン・乳製品・スナックメーカーなどで活用されています。小売商品として店頭に並ぶだけでなく、3in1ミルクティーやボトル入りRTDティーなどの工業用原料としても大活躍しています。

これからのトレンドとチャンス

固形インスタントティーは、「ちょっと贅沢なお茶の楽しみ方」と「飲料製造の新しい原料」という二つの側面で注目されています。

消費者の間では、手軽で持ち運びやすく、どこでも楽しめるお茶へのニーズが高まっていて、特に若い世代やオフィス、旅行先などで人気を集めています。また、RTD飲料やミルクティーチェーンの拡大に伴い、飲料工場やフードサービス業界でも、お茶の風味やポリフェノールを安定して供給できる固形インスタントティーの需要が増えているんです。

今後は、単なる価格競争だけでなく、香りや溶けやすさ、品質管理、そして「無香料」「低糖／無糖」といった表示やオーガニック認証など、製品の差別化が重要になってくるでしょう。固形インスタントティーは、従来のリーフティーよりも速く成長すると予想されていますが、最も勢いのあるRTD新茶コンセプトよりは少し緩やかな成長になると見られています。

長期的な視点で見ると、以下のような大きなチャンスがあるでしょう。

• 「健康茶」として、エネルギーアップやリラックス効果、あるいは食事の代わりになるような機能性成分との組み合わせ。

• コールドブリューや水溶性、低糖、植物由来といったトレンドを取り入れた、飲料・食品イノベーションの中核となるフレーバーの開発。

• 多用途な工業原料としての役割を維持しながら、プレミアムインスタントティーやギフト商品、コラボレーション製品などを開発して、ブランド価値を高めること。

レポートの詳細について

このレポートでは、世界の固形インスタントティー市場を製品タイプ別（スプレードライインスタントティー、フリーズドライインスタントティー）、茶の種類別（緑茶、紅茶、烏龍茶など）、特性別（無糖、低糖）、用途別（オンライン販売、オフライン販売）、そして地域別に詳しく分析しています。主要企業の情報や最新の開発動向、M&A活動なども盛り込まれていて、市場の全体像がまるわかりです。

さらに詳しい情報やレポートのお申し込みは、株式会社マーケットリサーチセンターのウェブサイトからどうぞ。

• レポートに関するお問い合わせ・お申込み: https://www.marketresearch.co.jp/contacts/

• 株式会社マーケットリサーチセンターのウェブサイト: https://www.marketresearch.co.jp/

固形インスタントティーの市場は、私たちのライフスタイルの変化に合わせて、これからも進化し続けること間違いなしですね！

岩手県久慈市に拠点を置く「株式会社ソナム」が、とっておきの一品を発売しました。それは、全国でもわずか0.3％しか存在しないという希少な和牛「短角牛」を贅沢に使った「短角牛のもちもちカレードーナツ」です！

このカレードーナツは発売からたった3ヶ月で、1日最大300個を売り上げるほどの人気商品になっているそう。さらに、今年の夏には東京での初の店頭販売も計画されており、地元食材の魅力を全国に広めるチャンスとして注目されています。

震災からのUターン起業、食で地域を盛り上げる

株式会社ソナムの代表取締役である青松慶一氏は、東日本大震災と台風10号の被害をきっかけに、故郷である岩手県久慈市へUターンを決意しました。東京工業大学大学院を修了後、エンジニアとして活躍していた彼が選んだ道は、「食」を通じて地域を盛り上げること。以来10年間、地域振興に尽力しています。

青松氏はこれまでに、洋食レストラン「HIBIKI SHOKUDO」をはじめ、バーガーショップ「STAND hibiki」、ドーナツショップ「standonuts」、そして短角牛焼肉店「焼肉ソナム」など、地元に根ざした4店舗を展開してきました。今回のカレードーナツも、これまでの飲食店運営で培ったノウハウと、地元への深い愛情から生まれた商品なのです。

希少な短角牛と地元食材のハーモニー

「短角牛のもちもちカレードーナツ」の最大の魅力は、やはり主役である「短角牛」です。日本短角種という正式名称を持つ短角牛は、和牛の一種で、東北地方から生まれた唯一の品種。岩手県は国内で最も短角牛が飼育されている地域でもあります。

短角牛は脂肪が少なく、赤身肉の旨みが特徴。高タンパクでヘルシーながらも、旨み成分であるアミノ酸を豊富に含んでおり、噛むほどにその美味しさが口いっぱいに広がると言われています。このドーナツでは、地元牧場から一頭買いした短角牛を使用することで、持続可能な地域づくりにも貢献しています。

さらに、カレーの美味しさを引き立てるドーナツ生地にもこだわりが。北三陸産の小麦「もち姫」と、地元の「ゆめ牛乳」を使用することで、独自の甘くもちもちとした食感を実現しています。地元の洋食店で人気のカレーをベースに作られているため、まるでレストランで食べるような本格的な味わいが手軽に楽しめます。

全国へ届けたい、地元食材の魅力

東日本大震災から15年が経過する中で、人口減少や物価高騰は、地域食材を扱う事業者にとって大きな課題となっています。地元だけでの消費では、事業の継続や雇用の維持が難しい状況です。そこで株式会社ソナムは、地元だけでなく全国での消費拡大を目指し、このカレードーナツを開発しました。

冷凍個包装になっているため、催事やギフト、ふるさと納税の返礼品としても利用できるのが嬉しいポイント。解凍後も常温で5日間販売できる品質管理もされており、幅広い販路での展開が期待されています。

青松氏は、「食を通じて岩手北三陸食材の価値を全国に届け、持続可能な地域づくりに貢献し続けていきたい」と語っています。彼らの挑戦は、これからも地域に新たな価値を生み出し続けることでしょう。

「短角牛のもちもちカレードーナツ」商品概要

• 内容量：100g

• 冷凍品、賞味期限：6ヶ月（解凍後常温にて5日）

• 購入可能場所：ふるさと納税、道の駅いわて北三陸、HIBIKI SHOKUDO 電話注文（0194-52-8460）

関連リンク

• いわて牛普及推進協議会：https://iwategyu.jp

• 株式会社ソナム：http://hibikishokudo.com

「麦の道 すぐれ」が東京ミッドタウン八重洲に期間限定オープン！

東京ミッドタウン八重洲の「ヤエスパブリック」で定期的に開催されているリレー方式ラーメン企画「POPUPラーメン」。その第11弾として、愛知県一宮市の人気店「麦の道 すぐれ」が2026年6月1日（月）から期間限定で登場します！

「麦の道 すぐれ」は、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019でミシュランプレートに選出された実力派。食べログラーメン百名店にも名を連ねるお店なんです。東京でその味を楽しめる貴重なチャンスですよ！

「麦の道 すぐれ」ってどんなお店？

愛知県一宮市に本店を構える「麦の道 すぐれ」は、自家製麺と、素材の旨味を凝縮したスープが自慢のラーメン・つけ麺専門店です。創業者の家系が魚の卸業を営んでいたこともあり、確かな目利きとこだわりがラーメンのスープづくりにも活かされています。その実力は、ミシュランガイドや食べログ百名店での選出からも明らかですね。

店舗公式サイトはこちらからチェック！
https://www.ra-mentorikatsu.com/

注目メニューをチェック！

今回の「POPUPラーメン」で提供されるメニューの中から、いくつかご紹介します。どれもこれも気になりますね！

炙り真鯛らーめん 味玉入り 1,330円

香ばしく旨みがぎゅっと詰まった鯛を煮出したスープが特徴の一杯です。

鶏泡白湯 味玉入り 1,330円

じっくり時間をかけて煮出した、クリーミーで濃厚な鶏白湯スープがたまらない一杯。

炙り真鯛つけ麺 味玉入り 1,330円

濃厚なスープに鯛の風味がしっかり溶け込んだつけ麺も楽しめます。

他にも、ご飯ものやサイドメニュー、各種トッピングも用意されているので、ぜひ色々な組み合わせを試してみてくださいね。

「POPUPラーメン」ってどんな企画？

「POPUPラーメン」は、全国各地の人気ラーメン店が期間限定で出店するリレーイベント「RAMEN WALKING」の店舗です。ラーメンデータバンクの大崎裕史会長が監修しており、地方の有名店や隠れた名店など、「今」注目のラーメン店が次々と入れ替わって登場します。その地域に行かなくても旬なラーメンが食べられる、まさに「食べ歩き企画」なんです！ 定期的に店舗が入れ替わるので、お気に入りの一杯を見つけたらお見逃しなく！

出店概要

• 名称：POPUPラーメン

• 出店日程：第11弾「麦の道 すぐれ」は2026年6月1日（月）～2026年9月30日（水）

• 営業時間：11:00～23:00（無休）

• 所在地：東京都中央区八重洲二丁目北地区（東京ミッドタウン八重洲2階「ヤエスパブリック」内）

• メニュー（すべて税込）：

  • 炙り真鯛らーめん：1,180円

  • 炙り真鯛らーめん 味玉入り：1,330円

  • 炙り真鯛らーめん 特製：1,580円

  • 鶏泡白湯：1,180円

  • 鶏泡白湯 味玉入り：1,330円

  • 鶏泡白湯 特製：1,580円

  • 炙り真鯛つけ麺：1,180円

  • 炙り真鯛つけ麺 味玉入り：1,330円

  • 炙り真鯛つけ麺 特製：1,580円

  • 他、ご飯ものとサイドメニューとトッピング各種

関連リンク

• POPUPラーメン公式サイト: https://popupramen.com/

• POPUPラーメン公式X（旧Twitter）: https://twitter.com/popup_ramen

• POPUPラーメン公式Instagram: https://www.instagram.com/popup_ramen/

• POPUPラーメン公式LINE:

この夏は、東京ミッドタウン八重洲で「麦の道 すぐれ」の絶品ラーメン・つけ麺をぜひ体験してみてください！

2026年4月29日、G系ラーメン「限界を超えろ」が神奈川県に初めてオープンし、日吉の街に新たな活気をもたらしました。

オープン当日は、朝7時前から多くのお客さんが列を作り、開店前から期待感でいっぱい。店内では「いってらっしゃい！」「グッジョブ！」といったユニークな掛け声が飛び交い、賑やかな雰囲気に包まれました。初日には100名を超えるお客さんが来店し、14時の営業終了まで行列が途絶えることはなかったそうです。

挑戦を続けるG系ラーメンブランド「限界を超えろ」

「限界を超えろ」は、「挑戦する場を提供していく」というコンセプトを掲げ、全国展開を進めているG系ラーメンブランドです。昨年名古屋で開催された「メ〜テレラーメンフェス with SUSURU TV.」では、出店ブランドの中で総杯数1位を獲得するなど、熱狂的なファンを持つことで知られています。

日吉オープンへの反響と今後の展望

日吉でのオープンは、その活気ある雰囲気と独自のスタイルで大きな反響を呼びました。店主の岩渕氏は、オープン初日に来店したお客さんへの感謝を述べ、「お客さんあっての『限界を超えろ』だと実感しました。今後は日々改善を積み重ね、周辺のラーメン店とも切磋琢磨しながら、日吉という街を一緒に盛り上げていきたい」とコメントしています。

「限界を超えろ」は、神奈川県への初進出を皮切りに、全国47都道府県への出店をさらに加速させていくとのことです。ポップアップ出店やイベント出店など、さまざまな形でブランドの魅力を発信し、「挑戦する人が集まる場」としての価値を高めていくことでしょう。

店舗情報

• 店舗名: G系ラーメン 限界を超えろ 日吉

• オープン: 2026年4月29日（水・祝）11:00〜

• 住所: 〒223-0061 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目２−１１

• 営業時間: 昼11:00〜14:00 / 夜18:00〜22:00

• 定休日: 月曜日

関連リンク

• ブランド資料: https://speakerdeck.com/tomoyuki1188/xian-jie-wochao-ero-burandogai-yao-zi-liao-2026

• 株式会社夜明け WEBサイト: https://yoake-food.studio.site/

会社概要

• 社名: 株式会社夜明け

• 代表取締役: 深川 智行

• 本社: 東京都台東区柳橋1-4-3 ツイントラスビルII 5階

• 設立: 2022年11月22日