カテゴリー: グルメ

茨城県猿島郡五霞町にある「道の駅ごか」で、食の祭典「ごかラーメンフェス2026」が開催されます！過去2回も大盛況だったこのイベントが、2月21日（土）と22日（日）の2日間、さらにパワーアップして戻ってきます。

今年はなんと、1日あたり7店舗ものラーメン店が出店！全国から集まった選りすぐりの極上ラーメンが、五霞町を熱く盛り上げること間違いなしです。

開催概要

• 開催日: 令和8年2月21日（土）、22日（日） 各日9時から16時まで（スープ・麺がなくなり次第終了）

• 場所: 道の駅ごか イベント広場

• 住所: 茨城県猿島郡五霞町大字ごかみらい13-3

• 主催: ごかラーメンフェス実行委員会

究極のラーメンラインナップ

山形、栃木、東京、そして地元茨城の精鋭たちが、この2日間だけの豪華な共演を実現します。どんなラーメンが楽しめるのか、一部をご紹介！

両日出店

• ドラゴンラーメン: 茨城のブランド鶏「奥久慈しゃも」の旨味を凝縮した極上の茨城鶏白湯。Jリーグのスタジアムグルメでもおなじみの実力派です。

• ラーメンキッチン元氣: かすみがうら市「西崎ファーム」の最高級鴨「かすみ鴨」を贅沢に使った鴨白湯スープ。無添加にこだわり、体に染み渡る一杯です。

• NOODLESTAND 栗原商店: 素材の力を最大限に引き出す「煮干しらーめん」の名店。煮干し本来の奥深い香りが特徴です。

• 中華そば 雲ノ糸: 山形から参戦する「山形淡麗煮干し」。澄み切ったスープに煮干しの旨みがぎゅっと詰まっています。

• 野方ホープ: 創業38年の東京の名店。豚骨、鶏、野菜を絶妙なバランスで合わせた、重層的でコクのある背脂醤油とんこつラーメンが自慢です。

• 麺屋龍: 4種類の醤油をブレンドした深みのある醤油ラーメンと、自家製ブレンド味噌を使用した濃厚な味噌ラーメンが楽しめます。

日替わり出店

• 東京ブラッキー（2/21限定出店）: 「食べログ ラーメンアワード」受賞歴を持つ、伝説の二郎系ラーメンが五霞に登場。圧倒的なボリュームとパンチのある味わいで、ファンを魅了することでしょう。

• 佐野らーめん ひま莉（2/22限定出店）: 栃木県佐野市のご当地ラーメン。手打ちの縮れ中太麺と、あっさりとした醤油ベースのスープは、誰もがホッとする安心の味わいです。

イベントの楽しみ方とアクセス

イベントは「朝9時」からラーメンの提供がスタートします。冷え込む2月の朝に、温かいスープで体を温める「朝ラー」体験も、このイベントの大きな魅力です。

道の駅ごかの開店と同時に開催されるので、大人気の新鮮野菜直売所や、シン・いばらきメシ受賞グルメ（初代グランプリ：シン・茨城あげそば、初代ファイナルベスト10：すいーとぽてッフル）も一緒に楽しめますよ。さらに、会場の裏手には、無料でスポーツやスケートボードを楽しめる「Street sports park GOKA」もあるので、グルメとスポーツで一日中五霞町を満喫できます！（遊具などは持参が必要です）

お車でのご来場案内

会場となる「道の駅ごか」は、交通の便が良い場所にあります。

• 圏央道「五霞IC」より車で約1分

• 国道4号バイパス隣接

• 無料駐車場完備（道の駅内、裏手の大型駐車場、近隣の臨時駐車場も利用可能。詳細は五霞町HPを参照ください。）

当日は混雑が予想されるため、早めの来場がおすすめです。

イベントの詳細情報は、五霞町のウェブサイトでも確認できます。

• 五霞町イベント情報

ぜひこの機会に、五霞町で極上のラーメンと地域の魅力を存分に味わってみてはいかがでしょうか。

2026年2月5日（木）、つけめん専門店「舎鈴」が新たに「舎鈴 品川グランパサージュ店」を東京都港区にオープンします。多くのグローバル企業が集まる品川エリアで、「毎日食べられるつけめん」をコンセプトに、新たな食の拠点となりそうです。

舎鈴のこだわり「中濃スープ」と「特注麺」

「舎鈴」は、つけめんブームを牽引した「六厘舎」の姉妹店として誕生しました。その最大の特徴は、あえて“中濃”に仕上げたスープです。鶏や豚などの動物系素材と香味野菜をじっくり煮込み、旨味をしっかり引き出しつつ、複数の香辛料を加えることで、すっきりとした後味と絶妙なバランスを実現しています。

麺は、小麦の豊かな風味を感じられる特注のストレート中太麺。この麺と中濃スープの相性は抜群で、最後の一口まで飽きずに美味しく楽しめます。ボリュームもたっぷりなので、「旨い・安い・腹いっぱい」というコンセプトの通り、まさに日本の“日常食”として毎日でも食べたくなる一杯を提供しています。

品川グランパサージュ店について

品川エリアは、日本有数のビジネス拠点であり、新幹線や空港へのアクセスも良く、常に多くの人々が行き交う場所です。「舎鈴 品川グランパサージュ店」は、昼は近隣で働くビジネスパーソンのランチ、夜は仕事帰りや移動前後のお客様に、日々の生活に彩りと活力を添える「日常食」としての価値を広げていくとのこと。

店舗情報

• 所在地：東京都港区港南2-16-3 品川グランパサージュ内

• オープン日：2026年2月5日（木）

• 営業時間：

  • 平日 11:00～23:00（ラストオーダー 22:30）

  • 土日祝 11:00～16:00（ラストオーダー 15:30）

「舎鈴」のブランドサイトはこちらでチェックできます。
https://tsukemen-sharin.com/

株式会社松富士食品について

「舎鈴」を運営する株式会社松富士食品は、2005年4月18日に創業し、2008年11月に設立されました。飲食店の運営と食品の製造販売を手掛けており、「六厘舎」「東京つけめん 久臨」「ジャンクガレッジ」「タンメン トナリ」「次念序」など、多数の人気ブランドを展開しています。

• 会社名：株式会社 松富士食品

• 所在地：東京都千代田区内神田2-2-5 光正ビル7F

• 代表取締役社長：瓦葺一利

• 創業：2005年4月18日

• 設立：2008年11月

• 事業内容：1. 飲食店の運営 2. 食品の製造販売

• ブランド：六厘舎/舎鈴/東京つけめん 久臨/ジャンクガレッジ/タンメン トナリ/次念序

企業の詳細は公式サイトをご覧ください。
https://www.mtfj.co.jp/

また、通販サイトもありますので、ご自宅でも舎鈴の味を楽しめます。
https://rokurinsha-onlineshop.com/

インスタントラーメン市場が熱い！2032年には800億ドル超えの巨大市場に成長予測

株式会社グローバルインフォメーションは、市場調査レポート「インスタントヌードル市場：製品タイプ別、原材料別、包装タイプ別、エンドユーザー別、流通チャネル別- 世界予測2025-2032年」の販売を開始しました。このレポートによると、インスタントラーメンの世界市場は、2032年までに年平均成長率（CAGR）5.06%で成長し、808億7,000万米ドル規模に達すると予測されています。

進化するインスタントラーメン市場の今

インスタントラーメンはもはや単なる「便利食品」ではありません。消費者のライフスタイルや嗜好の変化、サプライチェーンの動向、さらには貿易政策までが複雑に絡み合い、市場は大きく進化しているようです。

消費者は今、インスタントラーメンを選ぶ際に、価格や賞味期限だけでなく、次のような視点も重視しています。

• 栄養面での位置付け

• 原材料の産地

• 包装の持続可能性

• 外出先での消費体験

これを受けて、メーカーは製品の革新やプレミアム化、ターゲットを絞ったマーケティングで市場シェアを拡大しようとしています。既存ブランドと新しいブランドがしのぎを削り、多様な消費環境に対応しています。

小売業者やクイックサービス事業者は、共同ブランド形式や即席調理商品の導入、ハイブリッドな販売手法を試み、インスタントラーメンを日常食品でありながら、ファストカジュアルな商品としても再定義しているとのことです。

サプライチェーンの変革と調達戦略

最近の関税実施は、インスタントラーメンのバリューチェーン全体に大きな影響を与えています。輸出業者、輸入業者、小売業者に至るまで、即座に、そして長期的な調整が求められています。

短期的には、企業はマージン圧力を抑えるため、調達の決定や在庫水準を見直しています。調達部門は代替サプライヤーや代替原材料を優先し、物流部門はルートの多様化やバッチ戦略を検討しています。結果として、一部のメーカーは、安定した供給を確保するために、自国に近い場所での生産（ニアショアリング）を加速させたり、地域パートナーシップを構築したりしているそうです。

中期的には、関税によるコストの差が価格戦略や製品構成に影響を与えています。生産拠点を分散させるブランドは、効率的な販売単位（SKU）の合理化を進め、需要の高い主要製品に注力し、プレミアム商品や実験的な商品は価格許容度の高い市場に割り当てています。小売業者も、価格プロモーションを維持するために品揃えや販促計画を調整しているようです。

多角的なセグメンテーション分析

今回のレポートでは、インスタントラーメン市場を製品タイプ、原材料、包装形態、エンドユーザーチャネル、流通ネットワークといった多角的な視点から分析しています。

• 製品タイプ別: 鶏肉、魚介類、野菜といったバリエーションごとに、消費者への訴求力や配合要件、価格設定、プロモーション頻度、輸出適性などが検証されています。

• 原材料別: そば粉、コーンフラワー、緑豆、米、小麦といった原材料ごとに、調達戦略、品質管理、官能特性、加工要件が考慮されています。

• 包装形態別: ボウル/カップ製品（紙製カップ、プラスチック製カップ）と袋入り製品（ファミリーパック、シングルパック）に分類され、店頭での陳列や経済性、持続可能性といった側面から分析されています。

レポートでわかるインスタントラーメン市場の未来

この市場調査レポートは、インスタントラーメン市場の全体像を深く理解するための貴重な情報源となるでしょう。市場規模の予測だけでなく、消費者の評価基準、メーカーの戦略、技術革新の影響、関税による影響、そして主要企業の情報など、多岐にわたる洞察が得られます。

インスタントラーメン市場の成長要因や課題、そして今後の戦略を検討する上で、このレポートはきっと役立つはずです。

レポートの詳細はこちらから確認できます。
https://www.gii.co.jp/report/ires1863063-instant-noodles-market-by-product-type-raw.html
無料サンプルを希望の方はこちらから。
https://www.gii.co.jp/form/request/1863063

2026年2月6日（金）、「スパゲッティーのパンチョ MEGAドン・キホーテ鈴鹿店」が新たにオープンします。三重県内では2店舗目となるこの店舗は、大型ショッピングセンターのフードコート内に位置し、気軽に立ち寄れるのが魅力です。

店舗情報

「スパゲッティーのパンチョ MEGAドン・キホーテ鈴鹿店」は、三重・名古屋エリアで人気の鉄板ナポリタンをはじめ、ミートソースや「旨辛ナポ」「白ナポ」「オムナポ」「海鮮ナポ」などの別格スパゲッティー、カレーライスといった豊富なメニューを取り揃えています。さらに、パンチョの姉妹ブランド「エイトコーヒー」のカフェメニューやオリジナルクレープも楽しめます。ショッピングの合間の休憩にもぴったりの場所になりそうです。

• オープン日: 2026年2月6日（金）

• 住所: 三重県鈴鹿市南玉垣町3628 MEGAドン・キホーテUNY鈴鹿店内

• 電話番号: 050-8881-0134

• 営業時間: 10:00～21:00（ラストオーダー20:30）

• 席数: フードコート形式

• 公式URL: https://naporitanpancho.com/suzuka

※オープン当初は、入店待ちの状況によりラストオーダー前に入店が制限される場合があります。来店時は事前に店舗への問い合わせがおすすめです。
※毎月「8のつく日（パンチョの日）」に提供されるトッピング無料券進呈は2月18日（水）から実施予定です。
※期間限定メニューは3月以降発売の商品より取り扱い予定です。

3連続オープニングキャンペーン

開店を記念して、お得なキャンペーンが3連続で実施されます。

【第一弾：2月6日（金）～2月8日（日）の3日間】

1. ナポリタン／ミートソースが180円割引！
   （割引後価格：小700円、並～メガ800円／税込）
2. 各日先着30名限定でパンチョ巾着をプレゼント！

【第二弾：2月9日（月）～2月28日（土）】

クレープ人気4種が150円割引！

• 発酵バターシュガー：270円

• いちごバナナチョコスペシャル：540円

• いちごチョコクリーム：430円

• バナナチョコクリーム：330円

※上記は割引後価格（税込）です。

【第三弾：3月31日（火）までにアプリ登録、4月1日（水）クーポン配信】

公式アプリでMEGAドン・キホーテ鈴鹿店をお気に入り登録すると、「唐揚げ（2個）」または「ドリンク1杯」無料クーポンが配信されます。（有効期限：2026年4月末）

• パンチョ公式アプリをダウンロードし、MEGAドン・キホーテ鈴鹿店をお気に入り登録してください。

• パンチョ公式アプリはこちらから: https://naporitanpancho.com/officialapps

※登録期限日／配信タイミング時点で公式アプリを削除したり、店舗お気に入り登録を解除している場合はクーポンが配信されないことがあります。
※アプリで配信される無料クーポンには有効期限があります。配信時の説明を必ず確認してください。
※トッピングのみの注文はできません。好きなスパゲッティーと合わせて注文してください。

スパゲッティーのパンチョについて

「スパゲッティーのパンチョ」は、昔ながらの食材と調理法にこだわり、懐かしい味わいを提供するナポリタン専門店です。自慢の極太麺は前日に茹で置きして水分を吸わせることで、ソースと絶妙に絡むよう工夫されています。毎日お店で手作りされるソースは、他では味わえない独特の味が魅力です。

ボリューム満点のスパゲッティーは、小盛300gからメガ盛600gまで（一部店舗で麺の分量が異なります）選べ、目玉焼きや厚切りベーコン、焼きチーズなどの有料トッピングで自分好みにカスタマイズできます。

公式情報

• 公式ホームページ: https://naporitanpancho.com

• 公式X: https://twitter.com/napopancho

• パンチョ大王X: https://twitter.com/top_of_pancho

• 公式Instagram: https://www.instagram.com/panchonaporitan

• 公式TikTok: https://www.tiktok.com/@spaghetti_pancho

• 公式YouTube: https://www.youtube.com/@pancho_8888

兵庫県5店舗目！「資さんうどん 伊丹堀池店」が2/26(木)にオープン！

北九州で誕生した人気のうどんチェーン店「資さんうどん」が、2026年2月26日（木）午前10時に兵庫県伊丹市に初めて出店します。「資さんうどん 伊丹堀池店」としてグランドオープンし、兵庫県内では5店舗目、全国では97店舗目となるんですよ。

これまで「ステーキガスト 伊丹堀池店」として親しまれてきた場所が、新しく「資さんうどん」として生まれ変わります。美味しいお食事と笑顔で、お客さんに幸せを届けてくれることでしょう。

アクセスもバッチリ！伊丹堀池店ってどんな場所？

「資さんうどん 伊丹堀池店」は、県道142号線沿いの分かりやすい場所にあります。車でのアクセスがとっても便利なので、伊丹市内はもちろん、尼崎市や宝塚市といった近くの街からもスムーズに来店できますよ。

お店の周辺には、大きなショッピングモールや普段のお買い物に便利な店舗がたくさんあります。お買い物や週末のお出かけの帰り道はもちろん、近所に住む家族連れの方や、お仕事中のランチ休憩など、毎日のいろんなシーンで気軽に立ち寄れるスポットになりそうですね。

店舗概要

• 店舗名: 資さんうどん 伊丹堀池店

• グランドオープン日時: 2026年2月26日（木） 10時～

• 所在地: 兵庫県伊丹市昆陽南５丁目１−３

• 営業時間: 8:00～26:00

  • オープン後、順次24時間営業へ切り替える予定です。（日程は店頭やHPでお知らせされるとのこと）

• 店休日: 年中無休

  • 年に数回、休日が設定される可能性もあります。

• 客席: 89席

• 駐車場: 33台

  • 満車時には、道路での待機はできないのでご注意ください。

「資さんうどん」ってどんなお店？

「資さんうどん」は1976年に創業し、北九州市を中心に、現在では1都1府16県で95店舗（2026年2月2日時点）を展開しているうどんチェーン店です。うどんや丼ものなど、メニューが豊富で、お子さんからお年寄りまで幅広い層のお客さんに愛されています。

季節ごとに楽しめる限定メニューや、とろろ昆布・天かすが入れ放題なのも魅力の一つ。そして、北九州の食文化を受け継ぎたいという思いから作られた「ぼた餅」は、年間540万個も売れる大人気メニューで、「資さん」の名物にもなっています。

店内にはテーブル席やカウンター席など様々な種類の座席が用意されているので、家族連れや友人同士、一人での利用など、どんなシーンでも利用しやすいでしょう。

「幸せを一杯に。」資さんうどんの取り組み

「資さんうどん」は、「幸せを一杯に。」を企業の使命として掲げています。いつの時代も、どんな場所でも「最高の一杯」を届け、一杯を通じて幸せを分かち合い続けることを目指しているそうです。

そのため、働く仲間たちが共通で持つ3つの約束として「味と品質にこだわり、すべてのお客さまに満足いただける一杯を届けること」「気持ちの良い接客と心地よい雰囲気で、いつでもホッと安らげるお店をつくること」「互いに尊敬し合い、相手を思いやることで、安心して働ける職場をつくること」を掲げ、地域に多くの幸せと笑顔を届けることを目標としています。

SDGsへの貢献も

「資さんうどん」は2021年3月に「資さんSDGs」宣言を行い、「”幸せ”な世界を創る」という目標に向かって様々な活動をしています。多様性を尊重する職場づくりや、循環型経済に向けた産学官連携事業への協力、実質CO2ゼロの自然エネルギーの利用など、幅広い分野で活動しているんです。

特に力を入れているのが、地域の子どもたちへの取り組みです。「資さんこども基金」の設立や「資さんの食育教室」の実施、児童養護施設やこども食堂へのキッチンカーでの訪問・食事提供など、積極的に活動しています。現在は福岡地区が中心ですが、今後は「資さんうどん」が出店している地域全体へと活動を広げていくことも考えているとのことです。

SDGsの取り組みについて、最新の情報はこちらからチェックできますよ。

資さんうどん公式note

会社情報と公式アカウント

「資さんうどん」に関する詳細情報や最新ニュースは、以下の公式ウェブサイトやSNSアカウントで確認できます。

株式会社資さん 公式サイト

公式SNSアカウント

• X（旧Twitter）

• X（旧Twitter）関西専用アカウント

• X（旧Twitter）関東専用アカウント

• Instagram

• Facebook

公式ストア

• 資さん公式ストア

2026年2月2日時点の情報です。

「最高の人生のために、今ある選択肢からより良い選択を。」をコンセプトにするTHE_Bから、2月1日(日)より冬限定のスペシャルメニュー3種が登場しました！今年の冬は「THE_Bが贈る、ほどける甘さ。」をテーマに、心も身体も温まるギルトフリーなメニューが楽しめますよ。

割って楽しい！新感覚「クラッキングアサイーボウル」

チョコレートを“割る”体験ができる、ユニークなアサイーボウルです。もったりとしたアサイーベースの上に、ココナッツオイルベースの自家製プラントベースチョコレートをコーティング。スプーンで叩いて割ると、パリパリとした心地よい音と食感が楽しめます。

ブルーベリーやラズベリー、バナナなどフルーツもたっぷり使われていて、美味しさだけでなく、むくみやくすみ対策など美容面にも嬉しい一杯です。

飲むデザート「バナナココア」

ココアとバナナを一緒にミックスした、なめらかな口当たりが楽しめるホットココアです。ソイミルクをベースに、バナナ本来の甘さを活かすため、甘味料は甜菜糖のみが使用されています。

仕上げにはソイホイップとバナナスライスがトッピングされており、ドリンクなのにデザートのような満足感が得られますよ。

栄養満点！「焼きいもポタージュ」

甘いのにデザートじゃない、素材の甘さを味わうプラントベースの焼きいもポタージュです。宮崎県産の減農薬紅はるかの焼きいもを使用し、オーツミルクと豆乳クリームでコクのある味わいに仕上げられています。

ポイントは、黒胡椒をひと振りすることで甘さの中にほんのりスパイシーな後味がプラスされていること。さらに、焼きいもの皮をローストしてトッピングにするというアップサイクルの視点も取り入れられています。

(減農薬：宮崎県農作物栽培慣行基準より農薬内の窒素成分量50％以下、農薬を使用する回数40％減。)

商品概要

• クラッキングアサイーボウル: 1,950円（税込）

• バナナココア: 750円（税込）

• 焼きいもポタージュ: 600円（税込）

販売期間: 2026年2月1日(日)〜2026年3月15日(日)
販売場所: THE_B 表参道店・中目黒店

店舗情報

THE_B 表参道店
所在地：〒107-0062 東京都港区南青山５丁目10-2 第2九曜ビル1F
営業時間：10:00～19:30 (LO19:00)

THE_B 中目黒店
所在地：〒153-0051 東京都目黒区上目黒1丁目16-6 ナチュラルスクエアビル1F
営業時間：10:00～19:30 (LO19:00)

THE_Bは、ヴィーガンやスーパーフードを使ったサラダボウル、スムージー、フルーツボウルなど、健康と環境を考えたメニューを提供しているコンセプトショップです。Stojoとのコラボエコカップなど、サステナブルなアイテムの販売も行っています。

最新情報は、THE_BのInstagramでチェックしてくださいね！
THE_B Instagram

この冬は、THE_Bの「ほどける甘さ」で心も身体も癒されてみてはいかがでしょうか。

チャンピオンカレーが福井県大野市に初上陸！

北陸地方で長く親しまれている「チャンピオンカレー」が、2026年2月26日（木）に福井県大野市へ初出店します。これにより、福井県内では3店舗目の展開となり、地域に根ざした店舗として新たなスタートを切ります。

1961年に創業し、多くの人々に愛されてきた「チャンピオンカレー」が、美しい城下町として知られる大野市で、その味を届けます。

グランドオープン記念！3つのお得なプレゼント企画

オープンを記念して、3つのお得なキャンペーンが開催されます。

【第一弾】レトルトカレープレゼント

• 期間：2026年2月26日（木）～2月28日（日）

• カレーメニューを注文した方に、レトルトカレー（中辛・箱なし）が1個プレゼントされます。

【第二弾】アンケート回答でトッピング無料券

• 期間：2026年2月26日（木）～4月30日（木）

• 店内飲食でアンケートに協力すると、次回使えるトッピング無料券がもらえます。対象トッピングはヒレカツ、ウインナー、エビフライ、コロッケ、目玉焼き、チーズです。使用期限は2026年5月末までとなります。

【第三弾】100円割引券プレゼント

• 期間：2026年2月26日（木）～4月30日（木）

• 来店客には、カレー1皿につき1枚の100円割引券がプレゼントされます。使用期限は2026年5月末までです。

木目調で落ち着いた雰囲気の店内

新店舗は、チャンピオンカレーのブランドカラーである黄色と赤を基調としつつ、木目調の内装を取り入れた、明るく落ち着いた空間が特徴です。カウンター席とボックス席が用意され、一人でも家族連れでも気軽に利用しやすい設計となっています。

大野店限定！インパクト抜群の「恐竜カレー」が登場

恐竜街道に位置する大野市ならではの限定メニューとして、「恐竜カレー」が開発されました。恐竜博物館を訪れる観光客やファミリー層にも楽しんでもらえる、エンターテインメント性あふれる一皿です。

• 商品名：恐竜カレー

• 価格：1,250円（税込）

• 特徴：骨はアルミ製（要返却）、テイクアウト時は骨なしとなります。

店舗概要

• 店名：チャンピオンカレー大野店

• グランドオープン：2026年2月26日（木）

• 営業時間：11:00～22:00（L.O.21:45予定）

• 住所：〒912-0022 福井県大野市陽明町3丁目1609

• 電話：0779-69-2322

• 席数：34席（4名席×2、2名席×4、カウンター10席）

• 駐車場：22台（共用）

株式会社チャンピオンカレーについて

株式会社チャンピオンカレーは1961年創業のカレー専門店で、「カレーのチャンピオン」「チャンピオンカレー」を運営しています。旗艦店である「カレーのチャンピオン野々市本店」は、最大で1日約2,000名の集客実績があり、地域の人々に愛されています。レトルトカレーやカレーチルドパックなども展開し、創業から60年以上受け継がれた味を全国に発信しています。

• 公式ウェブサイト：http://chancurry.com

• 関連ニュース：https://chancurry.com/news/13188/

社員食堂・学生食堂で「モスの味」が楽しめる！

シダックスコントラクトフードサービスは、2026年2月1日（日）から2月28日（土）までの期間限定で、全国約180カ所の社員食堂・学生食堂で特別なコラボメニューを提供します。なんと、あのモスフードサービスと、食品宅配サービス「Oisix」が共同開発した人気メニュー「旨みたっぷりテリヤキバーグボウル」が登場するんです！

給食受託会社がモスフードサービス監修のメニューを全国の社員食堂や学生食堂で展開するのは、業界で初めての試みだそうですよ。

大好評の「旨みたっぷりテリヤキバーグボウル」

この「旨みたっぷりテリヤキバーグボウル」は、シリーズ累計9商品を販売する人気のミールキットの一つ。以前、職域食堂「雨晴食堂」で先行提供された際には、「普段の食堂では味わえない特別感がある」「有名ブランドの味を職場で楽しめるのが嬉しい」と、喫食者からとても高い評価を得ています。

モスバーガーの看板メニューであるテリヤキバーガーとモス野菜バーガーの味わいを参考に、ライスボウルにアレンジされています。コクのあるテリヤキソースを絡めたハンバーグに、オーロラソースをかけたサラダが添えられ、まさにモスバーガーブランドの美味しさを楽しめる一品です。いつものランチタイムが、外食気分でワクワクする時間になること間違いなしですね！

提供概要

• 提供期間: 2026年2月1日（日）～2月28日（土）

• 対象施設: シダックスコントラクトフードサービスが受託運営する全国約180カ所の社員食堂・学生食堂など

• 提供食数: 20,000食

• メニュー内容: 旨みたっぷりテリヤキバーグボウル

食堂がもっと楽しく、もっと豊かに

シダックスコントラクトフードサービスは、「安心・安全」な食事提供を大切にしながら、外部パートナーとの連携を通じて、食堂に新しい楽しさや驚きを届けたいと考えています。今回のような話題性のある企画や旬の食トレンドを取り入れたメニューを、全国どの施設でも同じ品質で提供できる体制を整えているとのこと。

最近では、社員食堂や学生食堂は、ただ食事をするだけでなく、コミュニケーションを深めたり、健康を意識したりする大切な場所になっています。シダックスコントラクトフードサービスは、利用率の向上や健康経営の推進など、各施設の課題解決にも食事を通じて貢献していくそうです。これからも、日々のランチタイムがちょっと楽しみになるような「驚きと喜び」のある食体験を創造し、皆さんの健やかな毎日を支えるパートナーとして、温かい食堂運営に努めていくでしょう。

お問い合わせ先

食堂運営の導入に関するお問い合わせは、下記まで。

シダックスコントラクトフードサービス株式会社 営業戦略支援室

• お電話: 050-5810-2509

• Webから: https://shidax-fs.co.jp/contact

シダックスコントラクトフードサービス株式会社について

1959年に給食事業で創業し、65年以上にわたり全国の企業、寮、工場、アスリート施設、キャンパスなどで食事提供業務を展開しています。1974年には、国内初となる高層ビルカフェテリア方式の職域食堂の受託運営も実施しました。約1,000カ所以上の店舗・施設で、「安心・安全」で健康に配慮した美味しい食事を提供しています（2026年2月現在）。

豊田熱狂酒場ごくらく荘が豊田市駅前にグランドオープン！

今池や栄で人気の「熱狂酒場ごくらく荘」が、いよいよ豊田市駅前に「豊田熱狂酒場ごくらく荘 豊田市駅前店」として、2026年2月4日(水)にグランドオープンします。同ブランドにとって3号店目となるこのお店は、ニューレトロな大衆酒場として、昔ながらのアットホームな雰囲気と新しさが融合した空間を提供します。

オープン記念！生ビール何杯飲んでも1杯8円キャンペーンを見逃すな！

グランドオープンを記念して、2026年2月4日(水)限定で「生ビール何杯飲んでも1杯8円キャンペーン」が実施されます！

この超お得なキャンペーンの詳細は以下の通りです。

＜キャンペーン概要＞

• 日時: 2026年2月4日(水) 17:00～22:00

• 対象ドリンク: 生ビールのみ

• 利用方法: 入店時にスタッフへキャンペーン利用の旨を伝える

• 注意事項:

  • 他のクーポン券やサービスとの併用はできません。

  • 混雑時は90分制となる場合があります。

  • お通し代として396円（税込）が必要です。

  • 別途、ひとりにつきお料理2品以上の注文が必須です。

  • 「栄熱狂酒場 ごくらく荘 栄本店」および「今池再生酒場ごくらく荘」では本キャンペーンは実施されません。

店舗情報

豊田市駅前に誕生する「豊田熱狂酒場ごくらく荘」の詳細は以下の通りです。

• 店舗名: 豊田熱狂酒場ごくらく荘 豊田市駅前店

• 住所: 〒471-0026 愛知県豊田市若宮町1丁目23 GSEVENS7階

• 営業時間:

  • 月～木: 17:00～24:00

  • 金: 17:00～翌5:00

  • 土: 16:00～翌5:00

  • 日祝: 16:00～24:00

• 席数: 80席

• TEL: 0565-41-6733

• Instagram: https://www.instagram.com/gokurakusou_toyotashi/

• 食べログ: https://tabelog.com/aichi/A2305/A230501/23095063/

ニューレトロな大衆酒場で名物料理を堪能！

「豊田熱狂酒場ごくらく荘」は、昔ながらの良さと新しさが融合した「ニューレトロ大衆酒場」をコンセプトにしています。

お店の三代名物として、濃厚鶏白湯おでん、炭火串焼、肉豆腐が挙げられています。生中180円（税別）、炭火串焼90円～（税別）とリーズナブルに楽しめるのも魅力です。また、生ビール付き飲み放題コース料理は2,500円（税込）から提供されます。

毎月のお楽しみ＆曜日別イベントも充実！

グランドオープンキャンペーンだけでなく、定期的に楽しめるお得なイベントも開催されます。

• 毎月13日は炭火串焼全品半額デー！
  
  毎月13日は、炭火串焼が何本食べても半額になる大チャンスです！

• 曜日別激安イベント！
  
  曜日ごとに異なるお得なイベントが用意されています。

  • 月曜日: ハイボール1杯目無料

  • 火曜日: レモンサワー1杯目無料

  • 水曜日: 飲み放題1時間500円、2時間980円

  • 木曜日: 餃子100円（テーブルで1皿まで）

  • 金曜日: もつ煮100円（テーブルで1皿まで）

  • 土曜日: 生ビール1杯目100円

  • 日曜日: 揚げ物1品半額（テーブルで1皿まで）

豊富なメニューで「極楽」体験！

炭火串焼やおでん、肉豆腐といった名物料理の他にも、刺身、揚げ物、名古屋めしなど、豊富なメニューが楽しめます。ドリンクメニューも充実しており、ビール、ハイボール、サワー、日本酒、焼酎など、幅広いラインナップで「極楽」な時間を過ごせそうです。

おすすめメニュー

フードメニュー

ドリンクメニュー

株式会社Rai&Coが運営する「熱狂酒場ごくらく荘」は、東海地方を中心に居酒屋や台湾まぜそば専門店を展開しています。今回の豊田市駅前店オープンで、さらに多くの人が「ごくらく」な時間を楽しめるようになるでしょう。

関連リンク：
https://www.raiandco.com/

山形県寒河江市にある老舗食堂「皿谷食堂」が、創業100年を超える「太郎兵衛そば本舗」の伝統製麺技術と、山形を代表する醤油メーカー「丸十大屋」の醤油を融合させたオリジナル乾麺ラーメン「皿中（さらちゅう）」を、2026年2月3日より海外クラウドファンディング「Kickstarter」で国外に向けて流通を開始します。

100年企業の挑戦！山形ラーメン「皿中」が世界へ

このプロジェクトは、創業100年を超える丸十大屋、太郎兵衛そば本舗、皿谷食堂という山形を代表する3社が力を合わせ、地域の伝統製法を活かした「そば屋のラーメン」を海外に発信するというもの。地方飲食業の海外展開モデルケースを目指し、山形独自の麺文化や寒河江の食の伝統を世界に伝えます。

きっと、このクラウドファンディングの成功は、山形県内の飲食業だけでなく小規模事業者にも元気を与え、郷土愛を育むきっかけとなるでしょう。そして、若い世代が山形に根を張って生きていきたいと思える場所にする一助を担いたいと考えているそうです。

プロジェクトの詳細はKickstarterでチェックできます。
https://www.kickstarter.com/projects/saraya-shokudo/taste-100-years-of-yamagata-ramen-tradition-in-your-own-home

山形が誇る「ラーメン県そば王国」の歴史

皿谷食堂は1924年（大正13年）に創業し、2026年には102年を迎えるそば屋です。製麺を担当する太郎兵衛そば本舗も、創業100年を超える老舗製麺所として知られています。

山形県は、ラーメンと醤油の消費量が日本一というユニークな地域で、「ラーメン県そば王国」と呼ばれています。この背景には、戦前から続く独特な「そば屋のラーメン」文化があります。この伝統を支えてきたのが、丸十大屋をはじめとする山形の醤油メーカーです。山形の気候風土が生み出す醤油の味わいは、そば屋のラーメンに欠かせない要素となっています。

100年前の外食は、地域の食堂が現在のファミリーレストランのように利用されており、様々なメニューが提供されていました。皿谷食堂は麺類に特化していますが、地域に根付いた形で、太郎兵衛そば本舗とともに100年以上寒河江の伝統を継承し、丸十大屋の醤油とともに山形の食文化を担ってきたのです。

「皿中」のこだわりとプロジェクト目標

皿谷食堂は店舗での飲食提供や出前サービスに加え、冷凍ラーメンや手打ち蕎麦などの製造販売も手掛けています。近年は、伝統技術と現代のニーズを融合させた新たな価値創造にも積極的に取り組んでいます。

Kickstarterプロジェクトは2026年2月3日に開始され、45日間を予定しています。

商品概要

「皿中」は、創業100年を超える太郎兵衛そば本舗の伝統製麺技術による麺と、丸十大屋の醤油をふんだんに使用し、皿谷食堂が長年培ってきた牛と鰹節を基調とした独自のスープを融合させたオリジナルラーメンです。

太郎兵衛そば本舗が厳選した小麦粉を使用した麺は、店舗で提供されるものと同様の食感と風味を実現。スープには山形を代表する丸十大屋の醤油を使い、山形伝統の味わいを追求しています。伝統的な製法と現代の品質管理技術を融合させたこの逸品は、常温保存が可能なので海外への配送にも対応。本格的な山形寒河江の味を世界各地で楽しめます。

日本の文化として根付いた伝統の醤油ラーメンに触れ、日本の食文化の可能性を知ってほしい、そして今まで味わったことがない食体験をしてほしいと願っているそうです。

プロジェクト目標

• 山形県「ラーメン県そば王国」の国際的認知度向上

• 地方中小飲食業の海外発信成功モデル確立

• 伝統技術と現代マーケティング手法の効果的な融合の実証

• 日本の地方食文化の多様性を海外に発信

• 地域住民への勇気を与え、支援金を地域に還元

技術継承と製品の差別化

皿谷食堂では、高校生のアルバイトから90代のベテランまで、総勢10名のスタッフが世代を超えて協力し、理念や技術の伝承に励んでいます。この多世代協働システムが、持続可能な事業運営の基盤となっているのです。

「皿中」の麺は、一般的なラーメン乾麺とは異なり、100年以上の歴史を持つ太郎兵衛そば本舗が、うどんやそばを製造してきた老舗製麺所独自の製法で生み出されています。これにより、麺の食感と風味に特別な特徴が生まれています。

また、山形を代表する丸十大屋の醤油と、皿谷食堂が101年間試行錯誤を重ねて完成させたスープのレシピは、山形寒河江の気候風土と深く結びついており、他地域では再現困難な味わい。この3社のコラボレーションにより、山形寒河江の伝統と技術が結集した、唯一無二の味わいが実現したと言えるでしょう。

地方創生と今後の展望

本プロジェクトは、人口減少と高齢化が進む地方において、伝統産業がどのように新たな市場を開拓し、持続的成長を実現するかを示す重要な実例になると考えられています。

特に、クラウドファンディングという現代的なマーケティング手法を活用し、創業100年を超える伝統企業がデジタル時代に適応する姿は、同様の課題を抱える全国の地方企業にとって参考となるモデルケースになる可能性を秘めています。また、国際的な文化発信を通じて地域文化の価値を再認識し、次世代への継承意欲を高める効果も期待されています。

今後の展開戦略

• 短期展開（1年以内）

  • Kickstarter成功を受けて本格的な海外販売チャネル構築

  • 山形県「ラーメン県そば王国」ブランドの国際的認知度向上

  • 国内メディアでの成功事例発信による地方企業への啓発

• 中長期展開（2-3年）

  • 山形県内の他の食文化事業者との連携による地域ブランド統合

  • 山形食文化の体系的な国際発信プログラム確立

  • 地域経済への波及効果

この成功が、山形県内の小規模事業者へ良い影響を与え、若い世代が山形で生きていきたいと思える場所を作ることに繋がると信じられています。

有限会社 皿谷食堂の公式サイトはこちら：
https://www.saraya-shokudo.jp/