カテゴリー: グルメ

福岡県に本社を置く昭和食品工業株式会社が、「フランチャイズショー2026／東京」に初めて出展し、同時に加盟店の募集を開始します。

昭和食品工業は、博多ラーメン「はかたや」やうどん「小麦冶」といった、地域の人々の日常に溶け込む飲食店を展開してきました。今回の出展では、一時的な売上や短期的な成功事例だけではなく、「長く営業を続けられるお店」の設計や運営の仕組みについて紹介される予定です。

日常で愛されるお店づくりのヒミツ

昭和食品工業が目指しているのは、流行を追いかける飲食店とは一線を画しています。特別な日ではなく、「今日もここでいいな」と自然と選ばれる、地域に根差したお店づくりを重視しているそうです。

具体的には、以下のポイントに力を入れています。

• 現場が無理なくスムーズに回ること

• 毎日安定して営業できること

• 日々の積み重ねが着実に商売につながること

「はかたや」も「小麦冶」も、これらが実現されているからこそ、日常的に利用されるモデルとして成立しているとのことです。

低価格でも妥協しない味と製造体制

「はかたや」は290円、「小麦冶」は240円からという驚きの価格設定でありながら、素材と製法にはとことんこだわっています。

豚骨スープやラーメンだれ、にんにくラード、ネギラードなど、それぞれの仕込みとバランスによって、濃厚でありながら毎日食べたくなるような味を実現しているそうです。また、麺は自社製麺工場から供給されており、品質の安定と効率的な運営を両立している点が強みです。

これらの店舗は、長年にわたり地域の日常に欠かせない飲食店として、テレビや新聞、情報誌など様々なメディアでも紹介されてきました。その低価格で安心できる味と、無理のない店舗運営の仕組みが評価され、観光客だけでなく、地域の常連客にもしっかりと支えられています。

フランチャイズショーで「現場の仕組み」を公開！

今回のフランチャイズショーでは、数字だけでは伝わりにくい「現場の仕組み」に焦点を当てて紹介されます。

具体的には、以下のような内容が展示される予定です。

• 人に頼りすぎないオペレーション設計

• 作業の動線や調理工程の標準化

• 自社製造を含めた事業の構造

• 店舗視察や事業説明の案内

フランチャイズ加盟の説明だけでなく、実際の店舗運営を深く理解してもらうために、後日開催される店舗視察の案内も行われるそうです。興味のある方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

出展概要

• 展示会名: フランチャイズショー2026／東京

• 会期: 2026年3月4日（水）〜6日（金）

• 会場: 東京ビッグサイト

昭和食品工業株式会社について

• 所在地: 福岡県東区箱崎4-9-38

• 電話番号: 092-632-3050

• 公式サイト:

  • 昭和食品工業株式会社

昭和食品工業は、博多ラーメン「はかたや」・博多ラーメン「膳」、釜揚げうどん「小麦冶」・うどん「黒田藩」、生粉蕎麦「玄」・ガレット専門店「ボンジュールガレット」など、合計29店舗を展開しています。

ファミマルの人気カップ麺「来来亭」シリーズに新顔＆リニューアル！

ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」から、大人気のラーメン店「来来亭」が監修したカップ麺に、新しい仲間とパワーアップした定番商品が登場します！このシリーズ、なんと累計販売数が1,200万食を突破しているんです。すごい人気ですよね！

2026年2月24日（火）から、全国のファミリーマート約16,400店で、新商品の「来来亭 背脂こってりラーメン葱盛り」と、リニューアルした「来来亭 しょうゆラーメン」が発売されます。

「来来亭」ってどんなお店？

「来来亭」は滋賀県野洲市に本店があって、全国に約240店舗を展開するラーメンチェーンです。京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂がたっぷり使われているのが特徴で、コクがあってスッキリした口当たりのスープに、コシのある細麺がたまらない美味しさ！豊富なトッピングも人気の秘密です。

ファミリーマートでは、2022年から「ファミマル」ブランドで来来亭監修のカップ麺を販売していて、多くの人に愛されるロングセラー商品になっています。

待望の「葱盛り」が登場！

今回新しく登場するのは「来来亭 背脂こってりラーメン葱盛り」です。

来来亭のお店で人気の「ネギ多め」トッピングの味わいをイメージしているとのこと。ポークと醤油の旨みをベースに、香味野菜の旨みが加わった豚骨醤油スープに、歯切れの良い麺がベストマッチ！ネギ好きにはたまらない一杯になりそうですね。

定番の「しょうゆラーメン」もさらに美味しく！

そして、定番の「来来亭 しょうゆラーメン」もリニューアルして登場します。

醤油のコクとキレがさらにアップして、お店の味にぐっと近づいたポークベースの背脂醤油スープと、歯切れの良い麺の組み合わせは健在です。これまでも美味しかったのに、さらに美味しくなるなんて期待が高まりますね！

どちらの商品も価格は267円（税込288円）です。

ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」

今回のカップ麺は、ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」の商品です。ファミマルは「家族の日常を豊かにする」をコンセプトに、加工食品やお菓子、日用品、飲料など1000種類以上の商品を展開しています。

「ファミマル」という名前には、「ファミマのPB商品であることがすぐわかる」「ファミマが自信を持って薦めるクオリティが伝わる」「老若男女あらゆる世代・性別の方々が理解できる」という思いが込められています。ロゴの二重丸は、安全・安心、環境対応、美味しさといった「ファミマの二重マル」品質と、お客さまも笑顔になるスマイルマークを表現しているそうです。

ファミマルのコンセプトは「すべての方の毎日に、『おいしい◎うれしい◎あんしん◎』を。それが、ファミリークオリティ。」です。大切な家族に自信を持っておすすめできる品質とラインナップを目指しているとのことです。

新しい「葱盛り」と、さらに美味しくなった定番の「しょうゆラーメン」をぜひ試してみてくださいね！

ファミリーマート公式サイト：

• https://www.family.co.jp/

壱角家 登戸店が2月20日(金)にグランドオープン！

小田急線とJR南武線が交わる登戸駅から、なんと徒歩2分の場所に「壱角家 登戸店」が2026年2月20日(金)11時にオープンします！駅周辺には大学や高校がたくさんあるので、学校帰りや部活動終わりにお腹を空かせた学生さんたちにもぴったりですね。もちろん、地域にお住まいの方や通勤客、ファミリー層まで、色々な方が気軽に立ち寄れるお店になりそうです。

オープン記念！ラーメン並が特別価格に

オープンを記念して、2026年2月20日(金)限定で「ラーメン並（醤油／塩）」が通常価格からお得な710円（税込780円）で提供されます！この機会に、壱角家自慢の家系ラーメンをぜひ味わってみてください。

壱角家 登戸店 店舗情報

• オープン日: 2026年2月20日(金) 11時

• 営業時間: 全日11時～翌3時

• 所在地: 神奈川県川崎市多摩区登戸3420 NKY3A BLDG 1F

• 席数: 24席

壱角家で人気の「MAXラーメン」

壱角家といえば、濃厚でクリーミーな「濃まろ豚骨スープ」と小麦の香りがたまらない中太麺が特徴の横浜家系ラーメンです。お店に足を運んだら、ぜひ一度試してほしいのが人気No.1の「MAXラーメン」。チャーシュー3枚、海苔6枚、味玉という人気トッピングが全部乗っていて、これ一つで大満足間違いなしです！価格は1,146円（税込1,260円）です。

全国に100店舗以上を展開する壱角家は、こだわりの家系ラーメンを多くの方に届けています。
壱角家についてもっと詳しく知りたい方は、公式サイトをチェックしてみてください。

• 壱角家公式サイト: https://ichikakuya.com/

• 店舗情報: https://gardengroup.co.jp/brand/ichikakuya/

運営会社「株式会社ガーデン」について

「壱角家」を運営する株式会社ガーデンは、飲食事業と不動産事業を展開しています。これまでM&Aを通じて多くの企業の再建や事業再生に成功しており、横浜家系ラーメン「壱角家」の他にも、「山下本気うどん」や「肉寿司」など、計12ブランドの飲食店を運営しています。駅に近い一等地への出店戦略で、今後も店舗数を増やしていくとのことです。

野方ホープの公式アプリがついに登場！来店ポイントやスクラッチで楽しみながらお得に

首都圏で愛されるラーメン店「野方ホープ」が、この度、公式会員証アプリ『野方ホープ公式アプリ』の提供をスタートしました。このアプリは、ビートレンド株式会社が提供するスマートCRMプラットフォーム『betrend』を活用して開発されたものです。

アプリの主な機能をご紹介！

『野方ホープ公式アプリ』は、東京都や神奈川県を中心に9店舗を展開する野方ホープを、もっとお得に、もっと楽しく利用するための機能が満載です。

1. 来店ポイント機能

お店に来店すると、電子スタンプを押してもらい、来店ポイントを獲得できます。貯まったポイントは、お得なクーポンと交換できるので、通えば通うほど嬉しい特典が手に入ります。

2. 毎日楽しいスクラッチ

野方ホープオリジナルのデザインが可愛いスクラッチ機能も搭載！1日1回挑戦でき、楽しみながらポイントを貯められます。

3. 最新情報やクーポンをゲット

キャンペーン情報や新商品のお知らせは、プッシュ通知でいち早く届きます。また、会員限定のクーポンもアプリでいつでもチェックできます。

4. 店舗情報もすぐに検索

キーワード検索やGPS機能を使って、最寄りの店舗情報を簡単に探すことができます。

このアプリの導入により、野方ホープでは顧客の動向を把握し、より効果的なリピーター促進策を展開していくことが期待されています。

今すぐアプリをダウンロード！

『野方ホープ公式アプリ』は無料でダウンロードできます。

Android／iOS：https://advs.jp/cp/appredir/soryu1988

「野方ホープ」と「betrend」について

株式会社創龍（野方ホープ運営）

1988年創業の株式会社創龍は、「野方ホープ」を中心にラーメン店を展開しています。背脂醤油の伝統を守りつつ、「銀座 創龍」のような新しい業態も生み出しています。飲食を通じてお客様に喜びを届けることを使命とし、世代を超えて愛される「日常食」を提供し続けています。

詳細はこちら：https://www.nogata-hope.com/company/

スマートCRMプラットフォーム『betrend』

ビートレンド株式会社が提供する『betrend』は、スマートフォンを活用して企業が顧客へ情報配信できるスマートCRMシステムです。プッシュ通知、メール、LINEなど多様なチャネルで最適な情報配信を行い、顧客の行動履歴を分析・活用することで、効率的なマーケティング施策を支援します。飲食・小売・サービス業など、幅広い分野で導入実績があるプラットフォームです。

サービスサイト：https://www.betrend.com/service

ビートレンド株式会社は、2000年の創業以来、スマートCRMプラットフォーム『betrend』を開発・提供しており、流通業や飲食・サービス業を中心に多くの企業に導入されています。情報セキュリティマネジメントシステム(ISMS(ISO27001))認証取得やプライバシーマーク取得により、安全で信頼性の高いシステム運用を実現しています。

詳細はこちら：https://www.betrend.com/

ぜひ『野方ホープ公式アプリ』をダウンロードして、お得に美味しいラーメンを楽しんでくださいね！

茨城県龍ケ崎市のおいしい農産物が主役の「龍ケ崎フェア」が、今年も際コーポレーションが運営する11店舗で開催されることになりました！2026年2月25日(水)から3月21日(土)までの期間限定で、龍ケ崎市の米とトマトの魅力がたっぷり詰まった特別メニューが楽しめます。

昨年も好評だったこのフェアは、今年はさらに規模を拡大して開催されるんです。都内だけでなく茨城県内の店舗でも実施されるので、より多くの人が龍ケ崎市の豊かな恵みを味わえるチャンスですね。

龍ケ崎産コシヒカリを味わう贅沢とんかつ

とんかつ専門店「富士㐂（ふじき）」の都内5店舗では、期間中「龍ケ崎産コシヒカリ」が提供されます。粒が大きく、甘みのある龍ケ崎産コシヒカリは、揚げたてのとんかつとの相性も抜群！職人が丁寧に炊き上げたご飯と、こだわりのとんかつを一緒に楽しんでみてください。

龍ケ崎産コシヒカリ提供店（5店舗）

• 富士㐂 人形町（東京都中央区日本橋人形町1-5-14）

• 富士㐂 馬喰町（東京都中央区日本橋馬喰町1-6-4）

• 富士㐂 中目黒（東京都目黒区青葉台2-21-13）

• 富士㐂 池尻大橋（東京都目黒区東山3-4-9）

• 富士㐂 荻窪（東京都杉並区上荻1-4-6）

龍ケ崎トマトを丸ごと使った特製担々麺

際コーポレーションの中華料理店6店舗では、「ふるさと龍ケ崎ブランド農産物」である「龍ケ崎トマト（レディーファーストトマト）」をたっぷり使った特別メニューが登場します。特に注目なのは、人気の「トマト担々麺」がフェア限定のスペシャルレシピになること！

このトマト担々麺は、龍ケ崎トマトをまるごと1個使用しているのが最大の特徴。濃厚な胡麻風味のスープにトマトソースが加わり、イタリアンな味わいを楽しめます。トマトを崩しながら食べると、スパイシーな味がまろやかになるそうですよ。昨年から提供店舗も拡大し、今年は6店舗でこのインパクト抜群の一品を味わえます。

龍ケ崎トマト提供店（6店舗）

• 青菜 あみプレミアム・アウトレット（茨城県稲敷郡阿見町よしわら四丁目1番地1）

• 紅虎餃子房 イオンモールつくば（茨城県つくば市稲岡66-1 イオンモールつくば1F）

• 紅虎餃子房 イオンモール水戸内原（茨城県水戸市内原2-1 イオンモール水戸内原1F）

• ゴールデンタイガー 渋谷宇田川町（東京都渋谷区宇田川町37-35）

• ゴールデンタイガー 六本木（東京都港区六本木6-10-1）

• 蒼龍唐玉堂 六本木（東京都港区六本木7-17-16 米久ビル 1F）

茨城県龍ケ崎市ってどんなところ？

茨城県南部にある龍ケ崎市は、市域の約3割が田んぼという、古くから稲作が盛んな地域です。豊かな自然に囲まれながらも、都心から電車で約50分というアクセスの良さも魅力。都市の快適さと豊かな自然が心地よく共存するまちなんですね。

龍ケ崎市の魅力をもっと知りたい方は、こちらのリンクをチェックしてみてくださいね。

• 龍ケ崎市ふるさと納税サイト

「おうちで手軽に本格ラーメンが食べたい！」「非常食にもなる美味しいラーメンってないの？」そんな願いを叶えてくれる「らーめん缶」に、新しい味が仲間入りします。

昭和33年創業の株式会社丸山製麺は、業界初の小麦麺を使った「らーめん缶」シリーズから、新味「豚骨風らーめん」を今春にリリースすると発表しました。八戸缶詰グループの株式会社三星と共同開発したこの商品は、常温で3年保存可能。いざという時の備蓄食にもぴったりです。

SNSでも話題の「らーめん缶」に3つ目の新味登場

丸山製麺の「らーめん缶」は、X（旧Twitter）で6.5万いいねを獲得するなど、小麦麺入りでSNSでも話題になりました。今回登場する「豚骨風らーめん」は、シリーズ3つ目の新味となります。

独自の製法で開発された伸びにくい小麦麺が、今回は細麺仕様にアップデート！クリーミーな豚骨の旨味を再現したスープと相まって、過去最高に本格的なラーメンが楽しめる一品に仕上がっています。

さらに、「ピリ辛味噌らーめん」に続き、動物性原料不使用のアニマルフリー商品なので、健康志向の方や食の多様化に対応。インバウンドや輸出需要にも応えられる、まさに現代にぴったりのラーメンです。

「豚骨風らーめん」のすごい特長！

製麺所が作る本格小麦麺

麺作りのプロである製麺所が、スープに浸ってものびにくいよう独自製法で開発した小麦麺を採用。これまでのらーめん缶はこんにゃく麺が主流でしたが、この商品は業界初の小麦麺を使用しています。具材にはきくらげとネギが入っており、いつでもどこでも本格的なラーメンが味わえます。

常温で3年保存可能、しかもすぐ食べられる！

「らーめん缶」は常温で3年間保存できるので、小腹が空いた時のおやつや、いざという時の備蓄食としても大活躍。調理不要でそのまま食べられる手軽さも魅力です。もちろん、湯煎で温めたり、冷蔵庫で冷やして冷やしラーメンとして楽しむこともできます。

動物性不使用でみんなに優しい

「らーめん缶 豚骨風らーめん」は、動物性の原料を一切使っていません。そのため、ラーメンを食べることに罪悪感を感じる方や、ヴィーガン・ベジタリアンの方でも安心して召し上がれます。脂が固まらないので、冷やしラーメンとしても美味しくいただけます。人を選ばない美味しさで、海外へのお土産や輸出にも対応しています。

自販機でも買えちゃう！

「らーめん缶」は、飲料自販機にピッタリ収まるサイズ。全国にある身近な飲料自販機で手軽に購入できます。新商品の「豚骨風らーめん」は温かい状態でも冷たい状態でも楽しめるので、いつでもどこでも、美味しいラーメンを味わえます。

商品概要

• 商品名：らーめん缶「豚骨風らーめん」

• 価格：オープン価格

• 内容物：麺、豚骨風スープ、具材（きくらげ・ネギ）

• 調理方法：調理不要、湯煎・冷蔵可能

• 特徴：「らーめん缶」シリーズ初の細麺を採用。クリーミーな豚骨風スープも絶品です。動物性原料不使用でヴィーガンの方も美味しくいただけます。冷やしても脂が浮かばないため、冷やしラーメンもオススメです。

缶詰業界に参入した理由

丸山製麺は、冷凍ラーメン自販機「ヌードルツアーズ」をはじめとした冷凍ラーメン商品で、コロナ禍以降加速する無人・省人化ニーズに応えてきました。その中で、冷凍食品よりも省スペース・低価格で導入でき、長期保存可能な常温商品のニーズが高まっていると感じていたそうです。

値崩れや原材料の高騰など、厳しい状況が続く缶詰業界を少しでも後押ししたいという思いから、株式会社三星と共同で「らーめん缶」を開発し、缶詰業界への参入を決めました。

らーめん缶・コラボパートナー募集中！

「らーめん缶」は、ラベルのデザインを変えるだけでオリジナルコラボ缶が作れる仕様になっています。常温で3年保存可能で、ユニークな商品なので、ポップアップショップでの販売商品や、アニメ・ゲーム、YouTuber、俳優、タレントなどの新規グッズ・プロモーションとしても活用できそうです。

自動販売機での販売も可能なので、小規模なコラボ展開も対応できます。

「ヌードルツアーズ」ってどんなブランド？

『ヌードルツアーズ』は、東京の老舗製麺所である丸山製麺が手掛けるラーメンブランドです。ラーメン自販機運営のノウハウと、厳選された原料、徹底した衛生管理のもと製造された冷凍麺を使い、意欲的な商品開発に挑戦しています。

冷凍ラーメン自販機「ヌードルツアーズ」や通販サイトから商品を購入できます。2021年3月に始まった冷凍ラーメン自販機は、2024年1月時点で全国220箇所以上に設置され、累計販売食数は50万食を突破しています。

丸山製麺と三星について

株式会社丸山製麺

1958年創業の丸山製麺は、食品関連事業者向けにオーダーメイドで麺を製造している製麺所です。厳選された原料と徹底した衛生管理にこだわり、そば製造ではトップクラスの実績を誇ります。中華麺だけでなく、蒸し麺、そば、うどんなど多品種の麺を製造できるのが特徴です。

老舗企業でありながら、ITや冷凍技術を活用した販路拡大戦略にも力を入れ、新しい挑戦を続けています。今後も時代やニーズに合わせた食・サービスの提供や、「食×IT」をテーマにした新規事業開発などを通じて、製麺業界を盛り上げることを目指しています。

丸山製麺の公式サイトはこちら：https://maru-men.co.jp/

株式会社三星

株式会社三星は、八戸缶詰グループの始まりである1951年創業の「三星商店」を屋号に持つ企業です。サバ、イワシ、サケ、ホタテといった定番の水産缶詰から、畜肉や野菜を使った惣菜・おつまみ缶まで、幅広い種類の缶詰を製造しています。

また、缶詰の他にレトルト食品や冷凍惣菜も手掛けており、その多くは自社ブランドではなく製造委託品です。企業グループ内のブランド製品から、全国各地の多様なアイテムまで、多くの製造実績を持っています。お客様の要望に応じて、大規模なロット生産から付加価値のある小ロット生産まで対応しています。

マルちゃんZUBAAAN! から初の辛系ラーメンが登場！

お家で手軽に本格的なラーメンを楽しめる「マルちゃんZUBAAAN!」シリーズに、待望の辛系ラーメンが仲間入りします！その名も「マルちゃんZUBAAAN! 濃厚味噌旨辛タンメン 3食パック」。2026年3月16日(月)から全国で新発売されるこの商品は、お店品質の辛くて濃い味噌味が特徴です。

「マルちゃんZUBAAAN!」ってどんなブランド？

「マルちゃんZUBAAAN!」は、「お家にいながらにして、手軽に”お店品質のあの味”を楽しめるラーメン」をコンセプトにしています。新技術を取り入れた麺と、今までにないスープの組み合わせで、食べた瞬間に「ZUBAAAN!（ズバーン）」と心に響く、インパクトのある味わいを追求しているんですよ。

辛くて濃厚！「濃厚味噌旨辛タンメン」の魅力

今回登場する「濃厚味噌旨辛タンメン」は、熟成麺のような弾力と粘りがある太いノンフライ麺が特徴です。スープは、豚の旨みと野菜の甘みに、唐辛子の辛みがガツンと効いた濃厚な味噌味で、麺によく絡みます。

一杯で二度おいしい！タンメン＆まぜそばの二刀流

この商品の最大のポイントは、調理方法を変えるだけで、タンメンとまぜそばの2種類の食べ方が楽しめる「二刀流」であること！どちらの食べ方でも、お家にある好きな具材をたっぷり加えて、食べごたえのある一杯に仕上げるのがおすすめです。

タンメンの調理方法

沸騰したお湯450mlで麺をほぐしながら4分茹でます。火を止めてから粉末スープと液体スープを鍋に入れ、よく混ぜて溶かせば完成です。

まぜそばの調理方法

麺をたっぷりのお湯で3分茹で、豚肉、キャベツ、もやしなどの具材を加えてさらに2分茹でます。茹で上がったらザルにあげてお湯を切り、丼に盛りつけます。液体スープと粉末スープを順に入れて、よく混ぜ合わせたら出来上がりです。

商品詳細

• 商品名: マルちゃんZUBAAAN! 濃厚味噌旨辛タンメン 3食パック

• 内容量: 126g(めん80g)×3

• 希望小売価格: 432円(税抜き)

• 発売日: 2026年3月16日(月)

• 発売地区: 全国

• 販売ルート: CVS、量販店、一般小売店 他

お家で手軽に、本格的な辛旨ラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか？

「マルちゃん正麺」は、まるで生麺のような食感と味わいが楽しめる即席麺として親しまれています。

この度、既存の「うま辛担々麺」が、ごまの風味をより際立たせた本格的な味わいの「マルちゃん正麺 カップ ごま担々麺」としてリニューアルされます。さらに、ブランド10周年を機に開発された手もみ風麺を使った「マルちゃん正麺 カップ 汁なし担々麺」が新登場。汁ありと汁なし、2種類の担々麺が2026年3月23日(月)に全国で発売されます。

リニューアルでさらに美味しく！「マルちゃん正麺 カップ ごま担々麺」

リニューアルされる「ごま担々麺」は、やや硬めで歯切れのよい細めの麺が特徴です。スープは、香ばしい香りが加わり、ごまの風味がより濃厚に感じられる味わいに仕上がっています。具材にもごまが使用されており、ごまの香ばしさと濃厚さが存分に楽しめる一杯となっています。

商品特徴（ごま担々麺）

• めん: 生麺のようななめらかな口当たりと、やや硬めで歯切れのよい食感。

• スープ: ポークの旨みをベースに、味噌・ねりごま・花椒・ラー油を加えた、辛く濃厚でコクのある担々スープ。

• 具材: 味付挽肉、チンゲン菜、ごま、粗挽き唐辛子。

新登場！もちもち手もみ風麺の「マルちゃん正麺 カップ 汁なし担々麺」

新発売となる「汁なし担々麺」は、ブランド10周年で開発された新技術を活用した手もみ風麺が使われています。汁なしでも手もみ風のもちもちとした食感が楽しめます。太麺で麺重量90gと食べごたえも抜群です。スープは、チキンの旨みをベースにごまのコクと酢の酸味が合わさり、唐辛子の辛みと花椒の痺れがマッチした旨辛な味わいです。

商品特徴（汁なし担々麺）

• めん: 手もみ風の質感を再現した、なめらかな口当たりで弾力のある麺。

• スープ: チキンの旨みをベースに、ごまのコクと酢の酸味を合わせ、唐辛子や花椒の風味を利かせた担々スープ。

• 具材: 味付挽肉、チンゲン菜。

商品詳細

マルちゃん正麺 カップ ごま担々麺

• 内容量: 121g(めん70g)

• JANコード: 4901990383462

• 荷姿: 12食入り1ケース

• 希望小売価格: 278円(税抜き)

• 販売ルート: CVS、量販店、一般小売店 他

• 発売日: 2026年3月23日(月)

• 発売地区: 全国

マルちゃん正麺 カップ 汁なし担々麺

• 内容量: 120g(めん90g)

• JANコード: 4901990383486

• 荷姿: 12食入り1ケース

• 希望小売価格: 278円(税抜き)

• 販売ルート: CVS、量販店、一般小売店 他

• 発売日: 2026年3月23日(月)

• 発売地区: 全国

この2種類の担々麺は、全国のCVS、量販店、一般小売店などで購入できます。ぜひ、ごまの風味豊かな「ごま担々麺」と、もちもち手もみ風麺の「汁なし担々麺」を味わってみてくださいね。

東京駅一番街地下1階にある「東京ラーメンストリート」では、全国各地のご当地ラーメンが味わえる「ご当地エリア」を展開中！この春、大好評だった第1弾「みそきん」に続き、第2弾として熊本の老舗「好来（はおらい）ラーメン」が期間限定でオープンします。

「みそきん」は2026年1月末までに累計10万杯以上を提供し、大盛況のうちに2026年2月23日をもって営業を終了しました。その熱狂のバトンを受け継ぐのが、1958年創業、熊本県人吉市で65年以上の歴史を誇る「好来ラーメン」です。

熊本で愛され続ける「幻の黒い一杯」が東京に！

「好来ラーメン」の最大の特徴は、自家製のマー油を贅沢に使った「黒いスープ」です。見た目のインパクトとは裏腹に、香ばしさとコクがありながらも後味はすっきりとした優しい味わいが魅力。創業当時からの「お腹いっぱい食べてもらいたい」という想いのもと、自家製麺にもこだわり、ボリューム満点の一杯を提供しています。

今回、常設店舗としては初の県外出店となるため、熊本・人吉の地で受け継がれてきた“黒い一杯”を東京駅で味わえる貴重なチャンスですよ！

看板メニューと東京駅限定メニュー

【看板メニュー】「好来ラーメン」／1,000円（税込）

豚骨ベースに香ばしいマー油を重ねた、好来の顔とも言える一杯。見た目は力強いですが、スープはすっきりとしていて、最後まで飽きずに楽しめます。すすり心地の良い中太の自家製麺と、スープで炊き上げたチャーシューともやしが絶妙なハーモニーを生み出します。

【東京ラーメンストリート限定メニュー】「熊本名物！特製からし高菜ラーメン」／1,300円（税込）

ピリッと旨辛いからし高菜をたっぷりのせた、東京駅でしか味わえない限定ラーメン。シャキシャキ食感と唐辛子の辛みが豚骨スープに溶け込み、後を引く旨さがたまりません！

店主からのメッセージ

二代目店主の吉村 毅さんは「人吉で長年愛されてきたこの“黒い一杯”を、東京でも真心込めてお作りします」とコメント。

三代目店主の吉村 将輝さんも「東京という新たな地に挑戦しますが、熊本出身の方には故郷の懐かしさを、初めての方にはマー油が香る“黒い一杯”の驚きをお届けしたい」と意気込みを語っています。

「津軽煮干 ひらこ屋」も限定メニューで参戦！

東京ラーメンストリート内の青森煮干ラーメンの名店「津軽煮干 ひらこ屋」も、「好来ラーメン」のオープンを記念して特別な限定メニューを販売します。

「元祖ゴロー系 イガニボ搾り」／1,100円（税込）※1日20杯限定

本店から5年ぶりの復活となるこのメニューは、スルメイカやホタルイカの煮干し、イカのゴロ（肝）などを使った、強烈な“イカ感”が特徴のマニア向けの一杯！濃厚なコク、ほろ苦さ、酸味が一体となったパンチのあるスープは、イカ好きにはたまらないでしょう。イカが苦手な方はご注意くださいね。

「津軽煮干 ひらこ屋」店主の三上 玲さんも「好来ラーメンさんの力強い“黒い一杯”に負けないよう、ひらこ屋の個性を前面に出した一杯に仕上げました」とコメントしています。

東京ラーメンストリートでご当地ラーメンと名店の味を堪能しよう！

「ご当地ラーメンチャレンジ」に加えて、東京ラーメンストリートの既存店舗でも、東京を代表する名店ならではの“おすすめの一杯”が提供されています。

ご当地の味と東京の名店の味、その両方を楽しめるのは東京ラーメンストリートならではの魅力！ぜひこの機会に、東京ラーメンストリートへ足を運んでみてください。

東京ラーメンストリート「好来ラーメン」店舗情報

• 場所： 東京駅一番街地下1階「東京ラーメンストリート」

• 座席： 26席

• 営業時間： 11：00〜22：30（L.O. 22：00）

  • ※都合により営業時間が変更となる可能性があります。

• 営業期間： 2026年3月5日（木）～2026年7月26日（日）

• 電話番号： 03-6257-7770

最新情報については、東京駅一番街ホームページをご確認ください。
東京駅一番街公式サイト

「京都北白川 ラーメン魁力屋」が、約7年ぶりに奈良県へ帰ってきました！2026年2月24日(火)、奈良県天理市に「天理店」がグランドオープンします。

オープンを記念して、お得なキャンペーンも実施されるので、ラーメン好きは見逃せませんよ！

グランドオープン記念！「京都背脂醤油ラーメン」がお得に！

天理店のオープンを記念して、2026年2月24日(火)から3月1日(日)までの6日間限定で、「京都背脂醤油ラーメン」全種類が税込価格から110円割引で提供されます。

人気の「京都背脂醤油ラーメン」は通常790円（税込869円）のところ、690円（税込759円）で味わえます。さらに、味玉ラーメンや肉入りラーメン、九条ねぎラーメン、全部のせラーメン、”極み”全部のせラーメンも、それぞれ110円引きになるんです。この割引は店内飲食のみが対象なので、お店で出来立てのラーメンをぜひ堪能してくださいね。

魁力屋の看板商品「京都背脂醤油ラーメン」ってどんな味？

魁力屋の代名詞とも言える「京都背脂醤油ラーメン」は、数種類の醤油をブレンドした香り豊かな“熟成醤油ダレ”と、厳選された鶏ガラと上質な背脂から作られる“極上スープ”が特徴。

コシのある中細ストレート麺に、熟成醤油ダレでじっくり煮込まれた薄切りの特製チャーシューが絶妙に絡み合います。あっさりしていながらもコクと深みがあり、毎日食べても飽きないような、どこか懐かしい味わいを楽しめます。

天理店の詳細情報

• 住所：〒632-0072 奈良県天理市富堂町188-1

• 営業時間：11:00-23:00（ラストオーダー22:45）

• 駐車場：22台

• 席数：カウンター13席、テーブル6人掛け4卓、テーブル4人掛け3卓

公式アプリでお得をゲット！

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「京都北白川 ラーメン魁力屋」について

「京都北白川 ラーメン魁力屋」は、2005年6月に京都のラーメン激戦区で誕生しました。2026年2月17日現在、全国に176店舗を展開する人気チェーンです。

看板商品の「京都背脂醤油ラーメン」は、老若男女問わず多くの人に愛される素朴で懐かしい味わいが魅力。ラーメンとの相性抜群の人気No.1サイドメニュー「焼きめし」もおすすめです。

郊外型の店舗では、駐車場やボックス席も完備しており、お子さん連れでも利用しやすい工夫がされています。

関連リンク

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