日本のスムージー市場、2034年には21億米ドル規模へ!健康志向と手軽さが成長を牽引

日本のスムージー市場が今、ぐんぐん成長しているって知っていましたか?

株式会社マーケットリサーチセンター

株式会社マーケットリサーチセンターの調査レポートによると、2025年には11億米ドルだった日本のスムージー市場が、2026年から2034年にかけて年平均7.52%の成長率(CAGR)で拡大し、2034年にはなんと21億米ドルに達すると予測されています。

なぜスムージーがそんなに人気なの?

この市場の成長を後押ししているのは、いくつかの大きなトレンドです。

まず、健康やウェルネスへの関心がどんどん高まっていること。みんな、体に良いものを手軽に取り入れたいと思っていますよね。スムージーは、果物や野菜、その他ヘルシーな食材を簡単に摂取できる、まさにぴったりの選択肢なんです。

次に、プラントベースダイエットやベジタリアン、ヴィーガンといったライフスタイルが注目を集めていることも大きな理由です。アーモンドミルクや豆乳、オーツミルクなどの植物性ミルクを使ったスムージーの需要が、特に伸びているんですよ。

さらに、フィットネス文化の広がりや、忙しい毎日の中でサッと栄養補給ができる「手軽さ」も、スムージーが選ばれるポイントになっています。持ち運びやすく、準備も簡単なので、現代のライフスタイルにぴったりなんです。

スムージーってどんな種類があるの?

スムージーは、水、牛乳、ヨーグルト、フルーツジュースなどをベースに、果物や野菜、その他の材料をブレンドして作られる、濃厚でクリーミーな飲み物です。ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質が豊富で、体重管理や消化のサポート、手軽なエネルギー補給にも役立つ、栄養満点なドリンクとして知られています。

レポートでは、スムージー市場をさまざまな角度から分析しています。

  • 製品別:乳製品ベースとフルーツベース

  • 流通チャネル別:レストランやスムージーバー、スーパーマーケット、コンビニエンスストアなど

  • 包装材料別:プラスチック、紙、ガラスなど

  • 消費パターン別:外食と家庭内消費

といった分類で市場の動向が詳しく調べられています。さらに、関東、関西/近畿、中部、九州・沖縄、東北、中国、北海道、四国といった地域ごとの市場分析も含まれているので、日本のスムージー市場の全体像がよく分かりますね。

この調査レポートは、スムージー市場の現状と将来性を深く理解するための貴重な情報源となるでしょう。

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日本のヘルシースナック市場、2034年には約90億米ドル規模に成長する予測!健康志向の高まりが後押し

日本のヘルシースナック市場

株式会社マーケットリサーチセンターが、「健康的なスナックの日本市場(2026年~2034年)」に関する調査資料を発表しました。このレポートでは、日本のヘルシースナック市場の規模や動向、将来の予測、そして関連企業の情報などが詳しくまとめられています。

ヘルシースナック市場、着実に成長中!

日本のヘルシースナック市場は、2025年に5,684.1百万米ドル規模に達しました。そして、この市場は2034年までに8,989.4百万米ドルにまで成長し、2026年から2034年の予測期間中に年間平均成長率(CAGR)5.23%で推移すると予測されています。これは、私たちの忙しい毎日と、外出先で手軽に食べられるものへの需要が高まっていることが大きな要因となっているようです。

なぜヘルシースナックが選ばれるの?

ヘルシースナックは、単にお腹を満たすだけでなく、エネルギーレベルをキープしたり、空腹感を抑えたり、体全体の健康をサポートしたりするのに役立つ食品です。栄養満点の選択肢を選ぶことで、健康目標の達成にも繋がります。

例えば、新鮮な果物や野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、カロリーも控えめ。ナッツや種子も、良質な脂質、タンパク質、さまざまな微量栄養素がたっぷり含まれています。アーモンドやクルミ、パンプキンシードをひとつかみするだけで、満足感のある食べ応えが得られます。また、ベリーやはちみつを加えたギリシャヨーグルトや低脂肪カッテージチーズは、筋肉の健康をサポートするタンパク質豊富なスナックとしておすすめです。エアポップコーンや全粒穀物クラッカー、アボカドやサルサをトッピングしたライスクラッカーなども、栄養価の高い選択肢として挙げられます。

結局のところ、ヘルシースナックを選ぶときは、栄養、食物繊維、タンパク質が豊富で、できるだけ加工されていない食品に注目するのがポイントです。これらは、日中のエネルギーを保ち、食欲をコントロールし、全体の健康とウェルネスをサポートしてくれます。

市場を牽引する健康志向と利便性

日本のヘルシースナック市場が力強く成長しているのは、消費者の間で健康的な食習慣への関心が高まっていることが主な理由です。フィットネスや体重管理への意識も高まり、ただお腹を満たすだけでなく、体の健康にも良い影響を与えるスナックを求める人が増えています。

さらに、肥満や糖尿病といった生活習慣病への懸念から、より健康的なスナックを選ぶ人が多くなっています。そして、現代の忙しいライフスタイルにおいて、手軽に持ち運べて、いつでもどこでも食べられる「利便性」も非常に重要です。自分の健康目標に合った、分量が管理しやすく、すぐに手に入るスナックが選ばれる傾向にあります。

さらに、免疫力を高めるビタミンやミネラル、天然成分が配合された食品の普及も、今後の市場成長を後押しすると見られています。

レポートの詳細と問い合わせ先

この調査レポートでは、市場を製品別(ナッツ、種子、トレイルミックス、ドライフルーツスナック、シリアル、グラノーラバー、ミートスナック、その他)、流通チャネル別(スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン、その他)、そして地域別に細かく分析しています。競争環境についても、市場構造や主要企業の戦略などが詳しく解説されています。

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日本の緑茶市場が健康志向で急成長!2034年には12万トン超えを予測

日本の緑茶市場は、健康志向の高まりや多様な製品の登場により、今後も大きく成長すると予測されています。

緑茶市場、2034年までに12.7万トン規模へ

株式会社マーケットリサーチセンターの調査資料「緑茶の日本市場(2026年~2034年)」によると、日本の緑茶市場は2025年に89.2千トンに達しました。そして、2026年から2034年にかけて年平均成長率(CAGR)4.06%で拡大し、2034年までには127.6千トンに達すると予測されています。

この成長を後押ししているのは、以下のような要因が挙げられます。

  • 健康意識の高まり

  • 本格的な日本茶への需要増加

  • 伝統的な茶道の人気上昇

  • すぐに飲める(RTD)緑茶製品やフレーバー緑茶製品の革新

  • 持続可能性を重視した農業実践

  • 政府による輸出支援

特に、抗酸化物質が豊富で健康増進に役立つ飲料を求める消費者が増えていることが、市場を大きく牽引しているんです。研究では、1日に3〜5カップの緑茶を飲むことの健康上の利点が指摘されており、これが緑茶の魅力をさらに高めているそうですよ。

抹茶ブームやRTD緑茶が市場を牽引

市場の主要トレンドとしては、抹茶の人気上昇、RTD緑茶製品の成長、そしてオーガニックで持続可能な緑茶への需要増加が注目されています。

抹茶は健康と美味しさで大人気

抹茶は、その豊富な抗酸化作用や天然カフェインの利点から、現代の健康的なライフスタイルにぴったりなんです。ラテやデザート、クリームなど、飲み物以外の料理にも幅広く使われるようになり、多様なセグメントで人気が広がっています。日本の緑茶消費者の72.3%が毎日緑茶を飲み、89.6%が週に1回以上飲んでいるというデータもあり、特に年齢が上がるにつれて緑茶を飲む頻度が増える傾向にあるそうです。

忙しい毎日にはRTD緑茶が便利

RTD(Ready To Drink)緑茶製品は、その手軽さから現代の忙しいライフスタイルにマッチし、市場のトレンドを大きく変えています。特に若い世代の間で、手軽に健康的な飲み物を楽しみたいというニーズが高まっているんですよ。新しいグラフィックデザインや、ビタミン添加、低糖製品といったフレーバーの多様化も、消費者の関心を惹きつけています。自動販売機やコンビニエンスストア、スーパーマーケットなど、どこでも手に入る利便性も人気の理由ですね。

環境に優しいオーガニック緑茶

環境や健康への意識が高まる中、オーガニックで持続可能な方法で栽培された緑茶への需要が増加しています。日本の茶農家は、農薬の使用を最小限に抑えたり、エネルギー効率の良い生産施設を導入したりするなど、持続可能な農業に取り組んでいます。農林水産省(MAFF)が導入した温室効果ガス(GHG)削減を示すマーキングシステムも、環境に優しい茶製品の生産を後押ししています。

多彩な緑茶製品と流通チャネル

市場はタイプ、フレーバー、流通チャネル、地域によって細かく分類されています。

  • タイプ別:手軽な「緑茶ティーバッグ」や「インスタント緑茶ミックス」が人気を集めています。特に夏場は「アイス緑茶」が爽やかさで好評です。「リーフ茶」は高品質を求める愛好家向け、「緑茶カプセル」は健康志向の消費者に支持されています。

  • フレーバー別:定番の「レモンフレーバー」に加え、「アロエベラ」、「シナモン」、「バニラ」、「ワイルドベリー」、「ジャスミン」、「バジル」など、様々なフレーバー緑茶が登場し、消費者の選択肢を広げています。

  • 流通チャネル別:「スーパーマーケットとハイパーマーケット」は幅広い品揃えで多くの消費者を惹きつけ、「専門店」は高級緑茶を提供。忙しい人には「コンビニエンスストア」のRTD緑茶が便利です。そして、ますます拡大する「オンラインストア」は、豊富な選択肢と利便性で市場を押し上げています。

地域ごとの特色と競争環境

地域別に見ると、東京を含む関東地域は人口規模と都市化レベルから緑茶の需要を牽引しています。京都と大阪がある関西/近畿地域は、伝統的な茶文化が強く根付いています。日本最大の緑茶生産地である静岡を含む中部/中部地域は、強力な農業生産が特徴です。

日本の緑茶市場は非常に競争が激しいですが、各企業はユニークなフレーバーや持続可能なパッケージングなどの革新に注力しています。小規模な生産者は、有機茶や職人技の茶といったニッチなセグメントをターゲットに、品質と伝統的な方法を強調しているんですよ。Eコマースの普及により、国内外の顧客層に効果的にリーチできるようになり、競争はさらに活発になっています。

詳細な調査レポートは、株式会社マーケットリサーチセンターから入手可能です。興味がある方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

株式会社マーケットリサーチセンターのロゴとビル

日本の酢酸市場、2034年には約10億米ドル規模に成長予測!最新レポートが発表

日本の酢酸市場がぐんぐん成長中!2034年には約10億米ドル規模に

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株式会社マーケットリサーチセンターは、「VAM、PTA、無水の日本市場(2026年~2034年)」に関する調査資料を公開しました。このレポートには、VAM、PTA、無水酢酸といった酢酸誘導体の日本市場規模や動向、将来の予測、関連企業の情報などがぎっしり詰まっています。

市場は着実に拡大!その背景には?

日本の酢酸市場は、2025年に7億1,230万米ドルと評価されました。そして、2034年までには9億9,640万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけて年平均成長率(CAGR)3.80%で成長する見込みです。

市場拡大の大きな要因は、接着剤や塗料、コーティング剤に使われる酢酸ビニルモノマー(VAM)の需要が増えていること。さらに、食品保存や医薬品分野が伸びていることも、市場を大きくしているポイントです。特に、先進的な生産技術を持つ地域や、産業用途が広がっている地域、酢酸誘導体の輸出が増えている地域が、この持続的な市場成長を後押ししています。

健康志向や産業のニーズが市場を引っ張る!

日本の市場は、化学産業からの需要増加に大きくけん引されています。酢酸は、無水酢酸や酢酸エステル、食酢を作るうえで欠かせない原材料なんです。最近では健康への意識が高まっていて、食酢が食品保存や風味付けに広く使われるようになっているのも、日本の酢酸市場全体のトレンドをさらに加速させています。例えば、食事前に食酢を飲む日本の習慣には、健康に良い効果もあれば、潜在的な悪影響もあるという記事が2025年1月に発表されています。専門家は、特にリンゴ酢などの食酢が酢酸をたっぷり含んでいて、消化酵素や胃酸の生成を助けることで消化を促進し、栄養の吸収を高めると指摘しています。酢酸は代謝を良くしたり、体重を減らしたりすることにも関係していると言われ、脂肪の酸化を早めて、脂肪の蓄積を減らす効果も期待されています。また、工業化が進み、合成素材へのニーズが高まっていることもあり、プラスチックや繊維製品の生産で酢酸の需要が増えているのも、市場の成長を後押ししています。

さらに、医薬品やヘルスケア産業で酢酸の使い道が広がっていることも、市場をけん引する要因です。医薬品やパーソナルケア製品を作るうえで重要な成分として、日本の酢酸市場での需要はぐんと伸びています。洗浄剤や塗料、コーティング剤での酢酸の利用が増えているのも、工業用や消費者からの需要に支えられています。農業分野での酢酸利用が加速していることも、市場成長に貢献しています。例えば、2024年1月に発表された研究では、植物成長調整剤の葉面散布が「シャハビ」デーツ果実の物理化学的特性に与える効果が調べられました。この結果、NAAなどの処理が果実のサイズや重量、化学組成に良い影響を与え、果実の品質を向上させることが示されています。

注目のトレンド!エコな生産や新しい使い道

日本の酢酸市場のトレンドとして、まず、バイオベース生産への急速なシフトが挙げられます。エタノールなどの再生可能な資源から作られるバイオベース酢酸は、持続可能性への関心が高まる中で、ますます重要になっています。バイオベース酢酸は、炭素排出量を減らし、環境にもっと優しいのが特徴です。産業界が地球規模の持続可能性目標に沿って、環境に配慮する姿勢を強めていることが、日本の酢酸市場の成長に良い影響を与えています。例えば、2024年10月に発表された研究では、ポリ(3-ヒドロキシ酪酸) (PHB) ゲルを作る際に、環境に優しい溶媒として酢酸を使うことの効果が分析されました。酢酸を使ったPHBゲルは、酵素分解による質量損失が少なく、貯蔵弾性率やヤング率も高いことが分かっています。

次に、包装や繊維産業での需要拡大も市場成長を後押ししています。酢酸は、繊維に使われるアセテート繊維を作るのに不可欠な原材料であり、これらの産業での酢酸需要の増加が市場を動かしています。日本の丈夫な繊維産業と、持続可能な繊維へのニーズが高まっていることが需要を刺激しています。特に、2024年10月に発表された業界レポートによると、日本の衣料品輸入は同年10月も増加を続け、総輸入額は22億8,000万米ドルに達しました。さらに、酢酸は生分解性包装材料への採用も進んでおり、これが両分野で高い需要を生み出し、日本の酢酸市場シェアを広げる要因となるでしょう。

最後に、医薬品やヘルスケア分野での利用増加も市場を成長させています。医薬品やヘルスケア分野で、API(原薬)として酢酸が求められることが増えているためです。アスピリンの活性型やワクチン保管に酢酸が必要とされることも、重要な成長促進要因となっています。日本のヘルスケア革新における強力な地位により、この分野での酢酸需要は伸びており、市場に活力を与えています。製薬部門が酢酸に頼る度合いが高まっていることが、日本の酢酸市場シェアに良い影響を与えています。例えば、2025年1月に発表された最近の研究では、抗菌機能も持つ新しい酢酸-アルギン酸液状ゲルが、熱傷治療において優れた特性を示すことが報告されています。このゲルは、創傷表面での保持時間が長く、黄色ブドウ球菌や緑膿菌などの病原菌に対しても効果を発揮することが確認されています。

幅広い用途と最終製品を支える酢酸

この調査では、日本の酢酸市場を「用途別」と「最終用途別」に詳しく分析しています。

用途別:VAM、PTA、無水酢酸がカギ!

  • VAM(酢酸ビニルモノマー):日本の酢酸市場でとっても大事な製品です。酢酸はVAMの生産に使われ、これが接着剤、塗料、コーティング剤、繊維になります。特に建設や自動車の分野でこれらの製品の需要が伸びているため、VAMの消費も増え、日本の酢酸市場全体の成長に貢献しています。

  • PTA(ピュリファイドテレフタル酸):その生産プロセスで酢酸が原材料として使われるため、日本の酢酸市場にとって重要な誘導体です。PTAは主にポリエステルを作るのに使われ、衣料品、包装産業、さまざまな自動車部品に利用されます。衣料品や包装産業でのポリエステル製品の消費が増えているため、PTAの生産も増えており、日本の酢酸市場の成長を促しています。

  • 無水物(無水酢酸):医薬品、染料、可塑剤製造など、さまざまな化学品生産で需要が高いため、日本の酢酸市場にとって最も関連が深い製品です。無水酢酸は酢酸から作られる誘導体で、さまざまな特殊化学品の製造を助けます。製薬産業の継続的な発展や、自動車・繊維分野の拡大が、無水物、ひいては日本の酢酸の需要を押し上げ、市場の成長を前進させています。

最終用途別:私たちの生活を豊かにする多様な製品に

  • プラスチックおよびポリマー:合成繊維、フィルム、プラスチック製品への製造活動が盛んなため、日本の酢酸市場で最も重要なセグメントの一つです。酢酸は、特にポリマー開発の試薬である酢酸塩などの誘導体製品を合成するための前駆体の一つです。自動車やエレクトロニクスなどの産業でポリマーの需要が増えていることが、日本の酢酸需要を高め、プラスチック産業での役割をさらに強固にしています。

  • 食品および飲料:酢酸は、特に食品保存、風味付け、pH調整剤として、非常に重要な食品添加物です。日本で高品質で防腐剤を含まない食品への需要が高まっていることが、食品添加物としての酢酸の使用増加につながっています。このトレンドは、特に食酢、ソース、その他の加工食品の生産において、日本の酢酸市場を育て、市場全体の拡大に貢献しています。

  • インク、塗料、コーティング:日本の酢酸市場の最終用途セグメントで欠かせない役割を担っています。酢酸は、溶媒、樹脂、添加剤の中間体として、高品質の塗料およびコーティング製品の開発に不可欠です。日本は世界有数の自動車、建設、消費財産業を抱えているため、その需要が非常に高いです。特に工業用および装飾用用途で特殊コーティングの必要性が高まるにつれて、酢酸はインクおよびコーティング分野にとって依然として基礎的なものです。

  • 化学品、医薬品:医薬品およびヘルスケア分野での酢酸の利用増加が市場をけん引しています。

日本各地で広がる酢酸の活躍の場

地域別に見ると、関東地方は経済的な優位性や化学・製薬産業の存在により、日本の酢酸市場で大きな存在感を示しています。関西/近畿地方も強力な化学品生産能力を持ち、エレクトロニクスや自動車、医薬品セクターでの酢酸使用が増加しています。中部地方は自動車や電子機器産業が酢酸の大きな消費者です。九州・沖縄地方は製造業や化学生産産業が盛んで、バイオベース酢酸セグメントの成長が期待されます。東北地方は農業部門や農産物加工産業、再生可能エネルギー源の開発が市場を押し上げています。中国地方は戦略的な立地と産業基盤により、自動車、化学品、プラスチック産業が酢酸需要をけん引しています。北海道は農業地域として食酢生産や農産物輸出が酢酸需要を高めています。四国地方も農業生産や食品加工、化学品生産産業が酢酸市場の成長に貢献しています。

競争が激化する市場でイノベーションが加速!

日本の酢酸市場は競争が激しく、国内外の多くの企業が市場シェアを広げようと努力しています。各社は、持続可能なソリューションへのニーズに応えるため、バイオベース酢酸生産プロセスを取り入れるなどの技術革新に力を入れています。また、業界内の企業同士が戦略的に協力したり、パートナーシップを結んだりする動きも増えており、これによって製品のイノベーションが促進され、より幅広い流通ネットワークが実現しています。さらに、研究開発への投資が増えていることも市場成長を後押ししており、企業は生産効率を高め、化学品、食品、医薬品といった多様な最終用途産業のニーズに応えようとしています。このような活発な動きの中で、日本の酢酸市場は今後もダイナミックに変化し、企業間の競争はさらに激しくなっていくでしょう。

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医学的根拠に基づいた「Dr.トレーニング」新宿店が4月1日オープン!「一生モノの身体づくり」をサポート

「Dr.トレーニング」新宿店が2026年4月1日にOPEN!

「一瞬ではなく、一生モノの身体づくり」をミッションに掲げるパーソナルジム「Dr.トレーニング」が、2026年4月1日についに新宿店をオープンします!医学的根拠に基づいたトレーニングで、あなたの理想の身体づくりをサポートしてくれること間違いなしです。

新宿の街並み

Dr.トレーニングってどんなジム?

「Dr.トレーニング」は、「やりたいことにエネルギッシュになれる人を増やす」ことを目指し、医学的根拠に基づいたトレーニングやプロダクトを提供している「ライフメイクカンパニー」です。

ミッションは「一瞬ではなく、一生モノの身体づくり」。世界基準のトレーニングを身近に感じられるようなバリューを掲げ、「運動の無駄をゼロにする」というコンセプトで、お客様の健康習慣づくりに貢献しています。

Dr. TRAINING ロゴ

ダイナミックなポーズを取る女性

新宿店情報

新しい新宿店は、JR新宿駅から徒歩5分の便利な場所に位置しています。2026年4月1日のオープンが待ち遠しいですね!

  • 店舗名: Dr.トレーニング新宿店

  • オープン日: 2026年4月1日

  • 住所: 東京都新宿区西新宿7-1-10 守矢ビル 4F

  • 営業時間: 9:00〜22:00

  • 最寄駅: JR新宿駅 から徒歩5分

  • 店舗HP: https://drtraining.jp/location/shinjuku/

オープン前のお問い合わせは、池袋店へ繋がるとのことです。

ジムの内観

「運動の無駄をゼロに」カスタムメイドトレーニング

「Dr.トレーニング」の最大の魅力は、医学的根拠に基づいた500種類以上のトレーニングを、お客様一人ひとりの理想の状態に合わせてカスタムメイドで提供してくれる点です。この「運動の無駄をゼロにする」というコンセプトのもと、ダイエット、ボディメイク、パフォーマンスアップ、リハビリ、マタニティなど、幅広いニーズに対応可能です。

医学的根拠のある独自メソッドと現場での臨床経験を融合させることで、最適なトレーニングプランが組まれます。新宿でパーソナルジムを探している方は、ぜひチェックしてみてください。

パーソナルトレーニング風景

パーソナルピラティス「Dr.ピラティス」も!

新宿店では、パーソナルピラティスの「Dr.ピラティス」も利用できます。ピラティスとトレーニングを、目的や目標、身体の状態に合わせて組み合わせることが可能です。

Dr.ピラティス新宿店のホームページはこちら:https://drpilates.drtraining.jp/location/shinjuku/

ピラティス風景

代表取締役社長 山口元紀氏について

「Dr.トレーニング」の代表取締役社長は、山口元紀氏です。アメリカの大学院で準医療資格ATCを取得し、メジャーリーグでトレーナー経験を積んだ後、日本のプロアスリートや芸能人のパーソナルトレーニングを担当してきました。海外遠征も毎年行い、現在は経営者とトレーナーの観点から専門的なコンサルティングや講演会も開催しています。

山口元紀氏のポートレート

株式会社Dr.トレーニングについて

2014年10月8日設立の株式会社Dr.トレーニングは、「一瞬ではなく、一生モノの身体づくり」をミッションに、独自のグローバルネットワークと海外最先端の情報を活用し、科学的根拠に基づいたパーソナルトレーニングジムを運営しています。

パーソナルジム事業だけでなく、セミパーソナルジム事業、ニュートリション・サプリメント事業、スクール事業、コンサルティング事業、プロアスリート事業、マタニティ事業など、多角的に「ライフメイク事業」を展開し、人生のパフォーマンス向上に貢献しています。

事業一覧

日本のゼラチン市場がぐんぐん成長!2034年には4万トン超え予測ってホント?

ゼラチン市場調査レポート

株式会社マーケットリサーチセンターが、「ゼラチンの日本市場(2026年~2034年)」に関する調査資料を発表しました。

日本のゼラチン市場、成長の波に乗る!

この調査によると、日本のゼラチン市場は2025年に29,023.9トンに達しました。さらに、2034年までには41,274.3トンに拡大すると予測されており、2026年から2034年にかけて年平均成長率(CAGR)3.99%で成長する見込みです。

この市場の成長を支える大きな要因は、消費者の好みの変化と、コンビニエンスフードや菓子製品といった加工食品への需要増加です。特に、お菓子や乳製品、デザートなどの食品・飲料産業の拡大が目立っています。

ゼラチンってどんなもの?

ゼラチンは、動物のコラーゲン(結合組織)から作られるタンパク質で、牛、豚、魚の骨や皮などから抽出されます。ゲル化、増粘、安定化といった様々な特性を持っているため、食品から医薬品まで幅広い分野で活躍しています。

食品では、グミやマシュマロ、ゼリーなどのデザートに使われるほか、フルーツジュースをクリアにしたり、ヨーグルトやクリームチーズに滑らかな舌触りを与えたりするのにも役立っています。医薬品では、カプセルの材料になったり、一部の薬の成分として使われたりもするんですよ。昔は写真フィルムにも使われていたなんて、驚きですよね!

市場を動かすキーポイント

日本のゼラチン市場がこれほど力強く成長しているのには、いくつかの理由があります。

まず、ゼラチンの健康効果に対する意識が高まっていることが挙げられます。コラーゲン由来ということもあり、健康志向の消費者から注目されているんです。

次に、医薬品産業での利用が増えていることも大きな推進力となっています。カプセルや薬剤のコーティングなど、ゼラチンが不可欠な場面が多いんですね。

また、コンビニエンスフードや菓子製品の人気がどんどん高まっていることも、ゲル化剤や安定剤、増粘剤としてのゼラチンの需要を押し上げています。そして、化粧品やパーソナルケア製品の市場も拡大しており、クリームやローション、ヘアケア製品のテクスチャーや安定性を向上させるためにゼラチンが使われることが増えています。

さらに、天然成分やクリーンラベル製品への関心が高まる中、天然の動物由来タンパク質であるゼラチンは、そのトレンドにぴったり合致しています。持続可能な調達やハラール・コーシャ認証製品の開発など、ゼラチン製造プロセスの進化も、新たな市場の可能性を広げています。

レポートの内容は盛りだくさん!

この調査レポートでは、ゼラチン市場を原材料別(豚皮、牛皮、骨、その他)と最終用途別(食品・飲料、栄養補助食品、医薬品、写真、化粧品、その他)に細かく分類し、それぞれの市場動向や予測が詳しく分析されています。さらに、関東、関西・近畿、中部、九州・沖縄、東北、中国、北海道、四国といった日本の主要な全地域市場についても、包括的な分析が提供されています。

競合状況についても、市場構造や主要企業のポジショニング、戦略などが詳しく解説されており、Gelita AG、Nitta Gelatin Inc.、Rousselot S.A.S.(Darling Ingredients)、Weishardt Groupといった主要企業の詳細なプロフィールも掲載されています。

ゼラチンは、そのユニークな特性と多機能性により、これからも私たちの生活の様々な場面で欠かせない素材として活用されていくことでしょう。

調査レポートについて

この調査レポートに関するお問い合わせや詳細はこちらからどうぞ。

株式会社マーケットリサーチセンターは、市場調査レポートの作成・販売や市場調査サービスを提供しています。

流行りの麻辣湯で「食べるファスティング」!新フレーバーで3日間プチリセット習慣「ファスベジ」登場

流行りの麻辣湯で”食べるファスティング”!「ファスベジ」に新フレーバーが登場

2026年4月1日(水)より、株式会社KIYORAから、3日間のプチファスティングプログラム「ファスベジ 3daysプチファスティング 麻辣湯in」が全国のドラッグストア(一部店舗を除く)で発売されます。近年ブームとなっている麻辣湯のフレーバーを取り入れ、食べながら身体を整える新しいファスティング習慣を提案するとのことです。

ファスベジ 3daysプチファスティング 麻辣湯in

麻辣湯ブームとファスティングへの高まる関心

SNSや専門店を中心に人気を集める「麻辣湯(マーラータン)」は、野菜や春雨、きのこなどを自由に選べるヘルシーな食事として、美容や健康意識の高い人々の間で支持が広がっています。
一方で、「ファスティング(断食)」への関心も高まっているものの、食事の我慢や酵素ドリンクだけでは飽きてしまうといった課題があり、実践のハードルを感じる声も少なくありませんでした。

食べながら身体を整える”プチファスティング”「ファスベジ」

このような背景から生まれたのが、3日間で無理なく続けられるプチファスティングプログラム「ファスベジ」です。ファスティングカウンセラー監修のもと、必要な栄養素を補給しながら、食べながら身体をリセットできる設計になっています。

シリーズ第三弾となる今回は、人気の麻辣湯をイメージした新フレーバーが登場。痺れる辛さとまろやかな豆乳を組み合わせた「豆乳麻辣湯」を中心に、「発酵レモネード」「ミルクティープロテイン」の3種類のフレーバーで、飽きずにファスティングを続けられる工夫がされています。

新フレーバーの魅力

発酵レモネード (67.60kcal)

1袋20gあたり約5,400mgの食物繊維と108種の発酵エキスが配合されており、腸活やダイエットをサポートします。
発酵レモネード

ミルクティープロテイン (86kcal)

1袋20gあたり約3,300mgの植物性たんぱく質が配合されています。優しい甘さで、間食にもぴったりです。
ミルクティープロテイン

豆乳麻辣湯 (40.50kcal)

1袋15gあたり約4,800mgの食物繊維が配合され、11種類のスパイスを使用することで満足感のある味わいに仕上がっています。
豆乳麻辣湯

ファスベジの共通特長

  1. 満腹サポートファイバー配合
    グルコマンナンなど、お腹の中で膨らむ成分が配合されており、とろみのある飲みごたえで満腹感をサポートし、無理なく続けられるよう工夫されています。
  2. 植物性原料使用
    植物性原料を中心に作られており、身体への負担に配慮した処方です。
  3. 手軽にどこでもファスティング
    水やお湯に溶かすだけで簡単に作れる個包装タイプなので、持ち運びにも便利で、どんなライフスタイルにも取り入れやすいでしょう。

ファスティングカウンセラー監修のプログラム

ファスティングカウンセラーであり医学博士の山崎明子先生が監修したプログラムが用意されています。

3daysプラン

「食べるのをガマンせずに痩せたい」「デトックスや腸活に興味がある」「ライフスタイルを変えずに身体を変えたい」という方におすすめです。
3daysプラン詳細例
朝は発酵レモネード、昼は普通食(和食や低GI食が推奨)、間食にミルクティープロテイン、夜は豆乳麻辣湯といったように、自分のライフスタイルに合わせて無理なく取り入れられます。

短期集中プラン

「週末に身体をリセットしたい」「外食が続いて体重が増えた」「デートやイベント、健康診断前などに」といった場合に役立ちます。
短期集中プラン詳細例
前日の夜から翌日の朝にかけてファスベジを取り入れることで、身体をリセットするのに効果的です。

山崎明子先生は、「月に1〜2回程度の無理のないファスティングがおすすめです」と語っています。ファスティングは消化管を休ませ、腸・血液・細胞をきれいにする食事療法で、胃腸の働き改善、腸内環境の整備、睡眠の質の向上、集中力アップなど多くの効果が期待できるとのこと。ファスベジは、ファスティング中でも必要な栄養素や発酵物を補給できるため、身体に負担をかけずに取り入れやすいでしょう。
山崎明子先生

商品概要

  • 商品名: ファスベジ 3daysプチファスティング 麻辣湯(マーラータン)in

  • 内容量: 7食セット(発酵レモネード20g×3袋、ミルクティープロテイン20g×2袋、豆乳麻辣湯15g×2袋)

  • 本体価格: 税抜 2,300円(税込2,484円)

  • 発売日: 2026年4月1日(水)

  • 販売場所: 全国のドラッグストア(一部お取り扱いのない店舗があります)

ファスベジパッケージ

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美味しくからだスッキリ!マルマンH&Bから「りんご酢×酵素」の粉末飲料『SUGAR CLEAR』が新登場!

マルマンH&B株式会社から、毎日のすっきり習慣を応援する新商品『SUGAR CLEAR』が、2026年3月28日(土)より全国のドラッグストアなどで発売されるよ!

『SUGAR CLEAR』は、“美味しくからだスッキリ!”をコンセプトにした、りんご酢と酵素のパワーを組み合わせた粉末飲料なんだ。

SUGAR CLEAR パッケージ

現代の食生活をサポートする新習慣ドリンク

現代の生活では、ついつい食べ過ぎてしまったり、食生活のバランスが気になったりすることって多いよね。『SUGAR CLEAR』は、そんな日々の生活に美味しく気軽に続けられるよう開発された、水に溶かして飲む微炭酸のビネガードリンクなんだ。

食後血糖値の上昇抑制や腸内環境の改善が期待されているアップルサイダービネガーと、市場ではまだ珍しい小麦由来酵素を組み合わせることで、血糖・腸内ケアと酵素による消化・代謝サポートを同時に実現しているよ。さらに、砂糖不使用で1包あたり18kcalと低カロリー。持ち運びにも便利な分包タイプなのも嬉しいポイントだね。

注目成分とその魅力

『SUGAR CLEAR』には、毎日の健康をサポートするための様々な成分がぎゅっと詰まっているよ。

  • アップルサイダービネガー:食後血糖値の上昇を抑える働きや、腸内環境のケアに期待されているりんご酢が主成分だよ。

  • 穀物酵素(小麦由来酵素):炭水化物、タンパク質、脂質の三大栄養素の分解を助けて、腸内環境の改善をサポートしてくれるんだ。

  • 乳酸菌+難消化性成分:有胞子性乳酸菌とプレバイオティクスが、腸内フローラのバランス維持をサポートするよ。

  • 糖質ケア素材:白インゲン豆、ギムネマ、緑茶抽出物、キトサンなどが配合されていて、食事の糖質対策を助けてくれるんだ。

  • ビタミンC・E:抗酸化作用を持つビタミンが配合されているよ。ビタミンCはお酢と一緒に摂ることで効率的に摂取できるんだって!

SUGAR CLEAR 特徴

こんな人におすすめ!

  • 食生活のバランスが気になる方

  • 外食や加工食品が多い方

  • 炭水化物や揚げ物が好きな方

  • スッキリした毎日を目指したい方

  • 毎日の食事に多様な成分を取り入れたい方

  • 腸内環境を意識している方

  • 健康的な毎日を送りたい方

日本のリンゴ酢市場は、2025年から2035年にかけて年平均成長率(CAGR)6.2%で拡大すると予測されているそうだよ。健康志向が高まる中で、機能性食品への注目も集まっているんだね。

商品概要

  • 商品名:SUGAR CLEAR

  • 容量:10包

  • 1日摂取目安量:1包

  • お召し上がり方:1包(5.4g)を150ml程度の水に溶かして飲んでね。

マルマンH&B株式会社についてもっと知りたい方は、公式サイトをチェックしてみてね!
https://maruman.co.jp/

この新しい『SUGAR CLEAR』で、美味しく手軽に健康的な毎日を送ってみてはいかが?

新生活で増える“画面時間”をサポート!マルマンH&Bから『ルテイン120ゼアキサンチン』が新登場

春は新しい生活がスタートする季節!それに伴い、スマホやパソコンと向き合う時間が増える人もきっと多いはず。そんな現代人のために、マルマンH&B株式会社から新しい栄養機能食品『ルテイン120ゼアキサンチン』が、2026年3月28日(土)に全国のドラッグストアなどで発売されます。

ルテイン120ゼアキサンチン パッケージ

現代人のライフスタイルをサポート

「ルテイン120ゼアキサンチン」は、スマホやパソコンを使う時間が長くなりがちな現代人のために開発されました。細かい文字に集中しづらい、休憩してもすっきりしない、光や色が少し気になる…といった悩みを抱える方におすすめの、ビタミンAを補給できる栄養機能食品です。

注目成分と嬉しいプラス成分

このサプリメントには、目の黄斑部にもともと存在するカロテノイドの一種である「ルテイン(120mg)」と「ゼアキサンチン」が配合されています。

さらに、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持に役立つ「栄養機能食品(ビタミンA)」としての役割も持っています。ただし、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではないため、一日の摂取目安量を守り、過剰摂取にならないよう注意が必要です。

また、健康維持に役立つポリフェノールを含む「カシス」、美容や健康維持に活用されている抗酸化成分「アスタキサンチン」、日本で古くから親しまれてきた植物である「メグスリノキ」といった成分もプラスで配合されています。

ルテイン120ゼアキサンチン 成分

こんな方にぴったり!

「ルテイン120ゼアキサンチン」は、以下のような方におすすめです。

  • 画面を見ている時間が長い方

  • 細かい文字に集中しづらく、光や色がちょっと気になる方

  • 休憩してもすっきりしない気がする方

商品概要

  • 商品名:ルテイン120ゼアキサンチン

  • 容量:120粒

  • 1日摂取目安量:4粒

  • お召し上がり方:1日当たり4粒を目安に水またはぬるま湯と一緒にお召し上がりください。

マルマンH&B株式会社に関する詳細情報は、以下の公式サイトで確認できます。
https://maruman.co.jp/

【新登場】おいしく食べたいをサポート!マルマンH&Bから新発想サプリ「まるっとリセット」が3月28日発売

マルマンH&B株式会社から、食事の楽しみを後押しする新発想のサポートサプリメント「まるっとリセット」が2026年3月28日(土)より全国のドラッグストアなどで発売されます。

“おいしく楽しく食べたい!”を応援する「まるっとリセット」

「少し体を絞りたいけれど、おいしい食事は諦めたくない」そんな思いを持つ方を応援するために開発されたのが「まるっとリセット」です。無理なく食事を楽しみたい方にぴったりのインナーケアサプリメントとして登場しました。

まるっとリセット パッケージ

このサプリの最大の特徴は、食習慣が気になる方のために開発された小麦由来酵素を使用している点です。市場にはまだほとんど見られない独自性の高い素材を活用しています。分解対象が限定的な商品が多い中で、「まるっとリセット」は穀物酵素、乳酸菌、さらに48種類の野草酵素を組み合わせることで、炭水化物、タンパク質、脂質の三大栄養素すべてに対応。これにより、消化・吸収の促進や代謝の活性化に貢献します。

主な成分と特徴

「まるっとリセット」には、日々の食生活をサポートするこだわりの成分が配合されています。

  • 穀物酵素(小麦由来酵素):三大栄養素(炭水化物・タンパク質・脂質)の分解を助け、腸内環境の改善をサポートします。

  • 乳酸菌:生きて腸まで届き、整腸をサポートします。

  • 野草酵素48種:糖質の吸収や食後血糖値の上昇を抑制する働きが期待されます。

  • 糖質カット素材:白インゲン豆エキス、ギムネマシルベスタエキス末、緑茶抽出物、キトサン、茶花抽出物といった成分が、糖の吸収抑制や食後血糖値の上昇抑制をサポートします。

まるっとリセット 商品詳細

こんな方におすすめ

  • 食べることが好きな方

  • 食生活が乱れがちな方

  • 最近運動不足気味の方

「腸活」や「免疫維持」、「食事代替」といった目的でサプリメントを選ぶ方が増えている現代において、体感性の高い酵素素材は引き続き支持されています。食べたい気持ちを我慢せずに、健康的な毎日を送りたい方に「まるっとリセット」はきっと役立つでしょう。

商品概要

  • 商品名:まるっとリセット

  • 容量:60粒

  • 1日摂取目安量:2粒

  • お召し上がり方:1日当たり2粒を目安に、そのまま水またはぬるま湯と一緒にお召し上がりください。

マルマンH&B株式会社の詳細については、以下の公式サイトをご覧ください。

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