カテゴリー: グルメ

「壱角家」は、日頃の感謝を込めて、物価高騰が続く中でもお得に家系ラーメンを楽しめる「壱角家 物価高騰ダブル応援フェア」を2026年4月20日(月)から4月24日(金)までの期間限定で開催します！

クーポン券配布でラーメンがお得に！

2026年4月20日(月)から4月23日(木)の期間中、ラーメンを注文した方全員に「家系ラーメン並（醤油／塩）」を税込680円で食べられるクーポン券が配布されます。通常価格よりもお得に壱角家のラーメンを楽しめるチャンスです。

クーポン使用期間： 2026年5月7日(木)～5月31日(日)

注意事項：

• 家系ラーメン並の通常価格は店舗によって異なります。

• 壱角家の日、フェア商品、学割、他のクーポン券などとの併用はできません。

• 店内飲食が対象です。

• 横浜道、品川家、茅ヶ崎家、豊島家、吉祥寺家、野田家でも利用可能です。

• 壱角家 神宮球場店は利用対象外となります。

• 以下の店舗は配布対象外です：
  駒込店、下北沢店、学芸大学店、葛西店、東久留米店、浦安店、流山店、松戸店、東神奈川店、瀬谷店、京急鶴見店、春日部店、藤岡店、小山雨ヶ谷店、裾野店、伊豆修善寺店、弘前店、宇多津店、神宮球場店

アプリスタンプが通常の4倍！

さらに、2026年4月21日(火)から4月24日(金)の期間は、壱角家アプリのスタンプが通常の4倍付与されます。麺類または丼類を税込650円以上購入すると、スタンプが4個もらえます。スタンプを貯めて家系ラーメン無料などの特典と交換しましょう！

対象店舗： 壱角家・横浜道・品川家・茅ヶ崎家・豊島家・吉祥寺家・野田家の全店舗

壱角家の家系ラーメンとは？

壱角家の家系ラーメンは、心を込めて丁寧に作り上げられた濃厚でクリーミーな『濃まろ豚骨スープ』が特徴です。これに、壱角家特製の噛み応えのある中太麺がよく絡み、一度食べたらやみつきになること間違いなしの一杯です。

「壱角家」について

「壱角家」は、「1度食べたらクセになり。 2度食べたら忘れられない。 3度食べたらやめられない。」をコンセプトに、小麦の香りと味わい深い中太麺と、濃厚でクリーミーな濃まろ豚骨スープを組み合わせた横浜家系ラーメンを提供しています。こだわりの詰まった家系ラーメンを多くの人に届けるため、日本全国に100店舗以上を展開しています。

公式サイト：

• 壱角家

• 店舗情報

この機会に、ぜひ壱角家のお得なフェアを利用して、美味しい家系ラーメンを堪能してくださいね！

岡山で長年愛されている串焼きローストチキンのテイクアウト専門店『鳥周』が、ついに山口県に初上陸します！令和8年4月21日（火）に「鳥周 防府新田店」として、山口県防府市新田にグランドオープンします。

全国23店舗目の「鳥周 防府新田店」

『鳥周』は2006年に岡山で創業し、昨年8月で20年目を迎えた人気のローストチキン専門店です。2022年7月からはフランチャイズ展開をスタートし、今回オープンする防府新田店は全国で23店舗目となります。

店舗は防府市新田の「ちゃん系ラーメンだんちゃん」の隣に位置しており、地域の人々にとって新たなグルメスポットとなることでしょう。

豊富なメニューをテイクアウトで楽しもう！

『鳥周』の魅力は、何と言ってもそのバラエティ豊かな鶏肉料理。定番のローストチキンはもちろん、様々な部位の串焼きが楽しめます。

主なメニューはこちらです。

• 名物串焼：130円(税込)

• 丸焼き：2,319円(税込)

• 骨付きモモ焼き：683円(税込)

• 骨無しモモ焼き：664円(税込)

• 手羽先：137円(税込)

• とりどん：720円(税込)

• ズリ串：178円(税込)

• 皮ハラミ串：167円(税込)

• 手羽タレ：148円(税込)

• ヤゲン軟骨串：200円(税込)

• 皮せんべい：430円(税込)

お一人様のご飯から家族や友人とのパーティーまで、様々なシーンで活躍しそうなメニューが揃っています。ぜひこの機会に、岡山発祥の絶品ローストチキンを味わってみてください！

店舗情報

• 店名：鳥周 防府新田店

• 住所：〒747-0825 山口県防府市新田911-7 周防ビル102

• TEL：0835-28-2224

• 営業時間：10:00～20:00

• 定休日：年末年始

さらに詳しい情報は、公式サイトをチェックしてくださいね！

• 鳥周 公式サイト

沖縄県うるま市にある「ココ ガーデンリゾート オキナワ」のレストラン「マカンマカン」で、2026年5月から6月にかけて、家族で楽しめる飲茶三昧ランチイベントが開催されます。

オーダーを受けてから一つひとつ丁寧に作られる本格飲茶を、高台から見晴らす開放的なレストランで心ゆくまで味わえる、特別な期間となりそうです。

飲茶三昧ランチイベントの概要

• レストラン: マカンマカン

• 時間: 11：15～14：30（90分制）※各イベント期間に限る

• 料金: 大人 3,800円、小学生 1,900円、幼児（3～5歳）1,150円

  • ※税・サービス料込

「飲茶三昧」ランチの詳細はこちらで確認できます。
飲茶三昧ランチ

こどもの日スペシャルデー

期間: 2026年5月2日（土）～5月5日（火・祝）

ゴールデンウィーク期間中、お子様が喜ぶ特別な特典とメニューが登場します。

• 2日前までの予約で、大人1名につき幼児（3～5歳）1名が無料（通常料金1,150円）。

• 小学生は特別料金1,650円（通常料金1,900円）で利用できます。

• 鶏の唐揚げやハムとコーンの炒飯など、お子様が楽しめるキッズブッフェが登場します。

母の日サンクスデー

期間: 2026年5月9日（土）・10日（日）

日頃の感謝を込めて、お母様への特別なサービスが用意されています。

• 2日前までの予約で、お母様は390円OFF。

• 大人1名につき小学生または幼児（3～5歳）1名が半額になります。

• ソフトドリンクフリーフローも楽しめます。

  • ※この期間はオーダーバイキングではなくブッフェ形式での提供です。

父の日サンクスデー

期間: 2026年6月20日（土）・21日（日）

お父様への感謝を伝える特別な2日間です。

• 2日前までの予約で、お父様にはビールまたは泡盛が1杯プレゼントされます。

• お父様は390円OFF。

• 大人1名につき小学生または幼児（3～5歳）1名が半額になります。

• ソフトドリンクフリーフローも利用できます。

飲茶三昧ランチイベントの詳細は公式サイトで確認できます。
飲茶三昧ランチイベント

飲茶三昧ランチのメニュー例

提供されるメニューは、本格的な点心からデザートまで多岐にわたります。一部を紹介します。

点心

小籠包、チマキ、春巻き、フカヒレ焼売、レモン焼売、トマト焼売、海老焼売、牛肉焼売、パクチー焼売、糯米焼売、野菜餃子、大根餅、海老入り餅米揚げ、タロイモの包み揚げ、チャーシュー饅頭、スペアリブの豆鼓蒸しなど、種類豊富な点心が楽しめます。

小菜

海老のマヨネーズ和え（お一人様1回）、豚カルビの特製黒酢ソース炒め、麻婆豆腐、ぷりぷり海老のチリソース煮、牛肉と苦瓜の豆鼓炒め、ニラ玉子とコーンのオイスターソース、鶏の唐揚げ、ゆし豆腐と三色豆の餡かけ、白身魚の四川風ピリ辛ソース、青菜のニンニク炒めなどが並びます。

甜点心

桃饅頭、桜胡麻団子、カスタード饅頭、マンゴープリン、なめらか杏仁豆腐、アセロラとグァバのゼリー、タピオカ入りココナッツミルク、ブラックタピオカミニパフェなど、食後のデザートも充実しています。

上記のほかにも、前菜、中華粥、麺コーナー、6種類の中国茶など、様々な料理を好きなだけ楽しめます。

ココ ガーデンリゾート オキナワの魅力

ココ ガーデンリゾート オキナワは、約2万3千㎡（約7千坪）の広大な敷地を誇るリゾートホテルです。中心にあるガーデンプールを囲むようにコテージ棟が点在し、ヤシの木や亜熱帯の花が咲き乱れる豊かな自然に囲まれています。我が家のようにくつろげる空間で、沖縄の文化を感じながら過ごせるのが魅力です。

ココ ガーデンリゾート オキナワの公式サイトはこちら。
ココ ガーデンリゾート オキナワ

滞在中には、珈琲サービス、ライブラリー、レンタサイクル、プライベートカーといった「ココスタイルのおもてなし」が提供され、快適なリゾートライフをサポートします。

ココスタイルのおもてなし

また、2連泊以上（一部期間3連泊）の宿泊者には「Club CoCo」が用意されており、さらに充実した体験ができます。

Club CoCo

レストラン「マカンマカン」では、飲茶三昧ランチ・ディナーだけでなく、美と健康をテーマにした沖縄食材を使ったヘルシーな朝食も好評です。

施設内には、水中でヒーリングミュージックが流れるガーデンプール、フィットネスルーム、沖縄の天然素材を使った「ココスパ」、ドリンクサービスが利用できる「てふてふライブラリーラウンジ」などがあり、ゆったりと過ごすことができます。

アクセス情報はこちらから。
アクセス

さらに、グループホテルの「ルネッサンス リゾート オキナワ」へは定時シャトルバスで約15分で行くことができます。

ルネッサンス リゾート オキナワ

この機会に、ご家族で沖縄の楽園を満喫してみてはいかがでしょうか。

井上岳久氏のYouTubeチャンネル「井上岳久の広報PRの知らない世界」で、カレー好きにはたまらない新動画が公開されました！今回のテーマは、「カレー好きなら絶対に食べておくべき名店中の名店シリーズ」の第2弾として、格式高い「帝国ホテル」のビーフカレーです。語り継がれる歴史的な逸話と共に、その不変の哲学を深掘りする内容となっています。

帝国ホテルのビーフカレーに隠されたドラマ

帝国ホテルの特製カレーは、1931年頃に第8代料理長・石渡文治郎氏がフランス料理の父エスコフィエの直弟子として修得したレシピが原点とされています。このカレーが全国的に有名になったのは、1936年の「二・二六事件」がきっかけでした。極寒の中で警備にあたる500人の兵士たちを温めるため、石渡シェフがカレーの炊き出しを決行。この味に感動した兵士たちが故郷でその旨さを語り継いだことが、日本中にカレーが広まる一助になったと言われています。

帝国ホテルのカレーには、一般的な常識を覆す「2つの哲学」が息づいています。

• 野菜のつぶつぶ感を残す: 素材本来の甘みや酸味をダイレクトに感じられる、力強い食べ応えを生み出しています。

• ア・ラ・ミニュイットの技法: 注文を受けてから肉をソテーすることで、肉本来のジューシーな肉汁を閉じ込める究極のフレンチ技法です。

一杯3,000円を超える価格には、単なる食事以上のホスピタリティの歴史と職人の誇りが込められています。日本が誇る名店の真髄を、ぜひ動画でチェックしてみてくださいね！

欧風カレーの名品「帝国ホテル」ビーフカレー【カレー好きなら絶対に食べておくべき名店中の名店シリーズ②/3回】

動画公開記念キャンペーンも開催中！

今回の動画公開を記念して、カレー大學スパイス講座に1名様をご招待するキャンペーンが実施されています。カレーの奥深さに触れたい方は、2026年4月20日までに忘れずに応募しましょう！

「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」でカレーをもっと深く！

井上岳久氏のもう一つのYouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」では、カレーの奥深い世界を徹底的に探求しています。単なるレシピの枠を超え、「なぜカレーはこんなにも美味しいのか？」という謎を解き明かす、特別な学びの場を提供しています。

チャンネルはこちらから：井上岳久のカレー大學学長ゼミ

このゼミでは、以下のような多岐にわたるテーマを専門的に、そして楽しく掘り下げていきます。

• カレー名店学/地方カレー名店学

• カレー調理学

• カレー社会学

• カレートレンド学

• スパイス学

• レトルトカレー商品学/カレールウ商品学

• 食べ歩き学

• カレー雑学

• カレーコミュニケーション学

• カレー歴史学/世界史・日本史

• カレー職人学

• 世界カレー学

井上岳久学長からのメッセージ

井上岳久学長は、「カレーを愛するすべての人が『なぜカレーはこんなにも美味しいのか？』という謎を解き明かすための、特別な学び舎です。あなたのカレーに対する見方は、このゼミを通じて間違いなく変わるでしょう。」と語っています。カレーの探求者たちが集うこのゼミで、新しい発見と感動を体験できることでしょう。

井上岳久氏について

株式会社カレー総合研究所の所長であり、カレー大學の学長を務める井上岳久氏は、商社勤務や横濱カレーミュージアムの責任者を経て独立。カレー専門のコンサルタントとして、企業や自治体のPRや商品開発を多数手がけています。また、カレーの専門家として年間100以上のメディアに出演し、20冊以上の著書を出版するなど、カレー業界の第一人者として幅広く活躍しています。

カレー総合研究所とは

株式会社カレー総合研究所は、カレーを通じた日本全体の食文化の発展や、健康食としてのカレーの普及を目指しています。国民食と言われるカレーをさらに盛り上げ、発展させることを目的として活動しています。

株式会社カレー総合研究所

2026年5月1日(金)から「七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス」が営業開始！

毎年たくさんの人に愛されている「七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス」が、2026年5月1日(金)から今年の営業を始めます！

今年は、なんとあの人気店「利尻らーめん味楽」と「まるはBEYOND」が新しく仲間入りするんですよ。さらに、7月25日(土)からは一部店舗の入れ替えも予定されているので、気になるラーメンは早めにチェックするのがおすすめです。

そして、嬉しいお知らせがもう一つ！エリア内のテーブル席が200席に増設されました。これなら、家族や友達とグループで訪れても、できたて熱々の一杯をゆったりと楽しめますね。

新規出店店舗をご紹介！

利尻らーめん味楽

利尻島に本店を構える「日本一行くことが困難」と言われるほどの行列店が、なんと裏路地ラーメンテラスに登場です！ミシュランガイド北海道特別版で2期連続ビブグルマンを獲得している実力派。最高級食材の利尻昆布をたっぷり使ったスープが自慢です。

利尻昆布とヒル貝の旨味醤油 1,150円（税込）

利尻昆布をベースに、利尻産のヒル貝を大量に加えて抽出した旨味が凝縮されたスープが特徴。チャーシューには、甘みが強く脂っこくない北海道ブランド豚「えべ豚」を大判で使用。漁師から直接仕入れるからこそ味わえる、特別な一杯です。

まるはBEYOND

札幌を代表する実力店として、ラーメンWalker殿堂入りやミシュラン掲載など、数々の評価を受けてきた「まるはBEYOND」も新規出店。20年の伝統を受け継ぎながら、常に進化を求める「BEYOND＝超える」という名の通り、妥協のない一杯を届けてくれます。

ハマグリ豚骨ラーメン ～まるは特製花咲蟹オイル～ 1,100円（税込）

ハマグリと臭みのない豚骨を合わせた、自慢のまろやかで濃厚なスープが特徴。北海道産の花咲蟹を贅沢に使った香味オイルと、鮮やかなトッピングがエスコン限定の煌めく一杯を演出します。

その他の人気店舗も要チェック！

支那そば 鋳

本店で開業当初に愛された味が、限定で復活！地鶏と魚介を強火で炊き上げた濃厚な白湯スープは、まさに進化した伝説の一杯です。

濃厚魚介白湯 炭火鶏”極み” 1,480円（税込）

中村商店

じっくり炊き込んだ濃厚な豚骨スープに、特製醤油ダレを合わせた豚骨醤油ラーメンが楽しめます。炙り焼豚と大きな角煮は、多くの人に愛される人気メニューです！

なにわの金の濃厚豚骨醤油 ～必勝祈願 豪速球盛り～ 1,480円（税込）

麺屋 雪月花

厳選された味噌と北海道産の食材を使い、コクがありながらも上品な旨味が広がる一杯。札幌伝統の味噌らーめんをぜひ味わってみてください。

特盛レアチャーシュー 札幌味噌ラーメン 1,530円（税込）

幸福中華サワダ

ミシュランガイド京都・大阪で6年連続一つ星を獲得している大阪の名店「中国菜エスサワダ」澤田シェフ監修の絶品チャーハンを堪能できます。

サワダ流 油淋鶏チャーハン 1,500円(税込)

営業情報

• デーゲーム： 11:00～試合終了後まで

• ナイター： 開場～試合終了後まで

※試合がある日のみの営業となります。
※天候状況により、予告なく営業を休止する場合もあるので、ご了承ください。

場所

エスコンフィールド2F MAIN LEVEL Sec.228B（七つ星横丁の屋外にあります）

詳細はこちらで確認できます：

• 七つ星横丁 裏路地ラーメンテラス

• 北海道ボールパークFビレッジ

「もし、江戸時代の『生類憐れみの令』が出ている真っ只中で、どうしても麻婆豆腐が食べたくなったらどうする！？」

そんなユニークな発想から生まれた、究極のヴィーガンメニューが「罪無き麻婆豆腐」から新登場します！その名も、『徳川綱吉麻婆豆腐御膳』。

株式会社罪無きが運営する「罪無き麻婆豆腐」は、動物性食材を一切使わないこの新メニューを2026年5月1日より発売開始します。五代将軍・徳川綱吉が掲げた「生きとし生けるものを慈しむ」という精神を、現代のヴィーガン技術で解釈したという、まさに“平和的”な御膳なんです。

『徳川綱吉麻婆豆腐御膳』のココがすごい！

1. “肉なき”肉感を追求！
   ひき肉の代わりに、旨みが強い十種類以上の野菜を厳選して採用。独自のスパイス配合と高温調理で、まるで肉のような奥深いコクと食べ応えを実現したそうですよ。

2. 出汁（だし）のパラダイムシフト！
   動物性エキスは一切不使用。昆布や干し椎茸、数種類の根菜から丁寧に抽出した「精進出汁」が使われています。一口ごとに広がる重厚な旨みにきっと驚かされるはず！

3. 五感で楽しむ「江戸・御膳」スタイル！
   主役の麻婆豆腐だけでなく、季節の野菜を使った小鉢や、こだわりの美味しいお米もセットに。綱吉公もきっと納得（？）の豪華な御膳形式で提供されます。

商品概要

• 商品名：徳川綱吉麻婆豆腐御膳

• 発売日：2026年5月1日

• 価格：3,000円（税込）

• 提供場所：罪無き麻婆豆腐（実店舗）虎ノ門店、三田田町店

「罪無き麻婆豆腐」ってどんなお店？

代表の早川諒さんによって創業された「罪無き麻婆豆腐」は、「罪悪感なく、本能のままに」をテーマに掲げているブランド。間借り営業からスタートして、麻婆豆腐の新たな可能性を常に追求しているお店なんです。既存の枠にとらわれない独創的なメニュー開発が特徴ですよ。

「罪無き麻婆豆腐」についてもっと詳しく知りたい方は、公式サイトをチェックしてみてくださいね。

• 公式サイト: http://tsuminaki.com

天六店4周年祭！国産牛カルビが驚きの106円で登場！

大阪市内で飲食店を展開する株式会社MRホールディングスが運営する「焼肉ホルモンまるよし精肉店」が、天六店の4周年を記念して、とってもお得なキャンペーンを実施します！

2026年4月20日（月）から4月30日（木）までの期間中、なんと「国産牛カルビ」が赤字覚悟の106円（税込117円）で楽しめます。これは天六店の4周年にちなんで「てん・ろく」という語呂合わせから生まれた特別価格なんです！

通常価格は699円（税込768円）なので、これは見逃せないチャンスですね。ジューシーで食べ応えのある国産牛カルビをお得に味わえるこの機会をぜひお見逃しなく！

キャンペーン詳細をチェック！

概要

• 期間: 2026年4月20日（月）〜4月30日（木）

• 対象商品: 国産牛カルビ

• 特別価格: 106円（税込117円）

• 通常価格: 699円（税込768円）

• 備考: 平日限定開催です。土日祝は対象外となります。

利用規約

• 1組につき1皿まで、106円（税込117円）で注文できます。

• 利用には「まるよし精肉店公式アプリ」から発行されるクーポンが必要です。

• 他クーポンや他サービスとの併用はできません。

• お会計税込3,000円以上の飲食でクーポンが利用できます。

• 開催は平日限定で、土日祝は実施されません。

公式アプリのダウンロードはこちらから！

• iPhone: https://apps.apple.com/jp/app/id6450686395

• Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.active.maruyoshi&hl=ja

今すぐ予約したい方はこちら！ https://maruyoshi-seiniku.com/#shop

焼肉ホルモンまるよし精肉店ってどんなお店？

「焼肉ホルモンまるよし精肉店」は、国産牛をお手頃価格で楽しめる焼肉店です。大阪府内に11店舗を展開し、各席には卓上レモンサワーサーバーが設置されているのが特徴です。

独自の安定した仕入れルートがあるため、最高の味とコストパフォーマンスを実現。お城の器に盛り付けられた「大阪城盛り」や、大容量でお得な「まるよし盛り」など、見た目にも楽しいメニューが豊富です。

毎月29日は「肉の日」イベントも！

まるよし精肉店では、毎月29日を「肉の日」として、自慢の「まるよし盛り」が29%OFFになる恒例イベントも開催しています。

国産牛ステーキや国産牛中落ちカルビなど、500g相当の上肉盛り合わせが1,000円以上もお得に楽しめる大人気企画です。こちらもアプリ会員限定のイベントですので、ぜひアプリをダウンロードしてチェックしてみてくださいね！

実施店舗一覧

今回のキャンペーンは焼肉ホルモンまるよし精肉店の全店で実施されます。

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 古川橋店: https://maruyoshi-seiniku.com/furukawabashi/

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 千林大宮店: https://maruyoshi-seiniku.com/senbayashi/

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 関目高殿店: https://maruyoshi-seiniku.com/sekime/

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 都島店: https://maruyoshi-seiniku.com/miyakojima/

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 新福島店: https://maruyoshi-seiniku.com/shinfukushima/

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 土佐堀店: https://maruyoshi-seiniku.com/tosabori/

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 三国店: https://maruyoshi-seiniku.com/mikuni/

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 天六店: https://maruyoshi-seiniku.com/tenroku

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 天満橋店: https://maruyoshi-seiniku.com/tenmanbashi/

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 森ノ宮大阪城公園店: https://maruyoshi-seiniku.com/morinomiya/

• 焼肉ホルモンまるよし精肉店 緑橋店: https://maruyoshi-seiniku.com/midoribashi/

まるよしの姉妹ブランドもご紹介！

まるよしグループには、焼肉以外にも魅力的な姉妹ブランドがあります。今回のキャンペーン対象外ですが、ぜひチェックしてみてくださいね。

大衆酒場まるよし

大阪市内に3店舗を展開する、地域密着型の大衆酒場＆大衆食堂です。名物の「どて串カツ」「肉屋の肉豆腐」「麻婆豆腐」は必食！昼夜問わず気軽に立ち寄れます。
ホームページ: https://maruyoshi-seiniku.com/sakaba-tenmanbashi/

和牛のまるよし

厳選した和牛を職人が手切りで仕込み、最高の状態で提供する焼肉店。ランチは和牛重、ディナーは本格和牛焼肉コースをお値打ち価格で楽しめます。
ホームページ: https://maruyoshi-seiniku.com/taniyon/

鉄板肉食堂まるよし

精肉・焼肉店で培った知見を活かし、国産牛や旬野菜、海鮮などを鉄板焼きで提供する肉食堂・肉酒場です。
ホームページ: https://maruyoshi-seiniku.com/minamimorimachi/

鰻のまるよし

谷町四丁目駅から徒歩1分の鰻専門店。厳選国産うなぎを香ばしく焼き上げ、特製ダレで仕上げたうな重やひつまぶしを堪能できます。
ホームページ: https://unaginomaruyoshi.com/

会社概要と関連リンク

• 会社名：株式会社MRホールディングス

• 所在地：大阪府大阪市都島区都島北通1丁目1番20号

• 代表者：代表取締役 善元 正樹

• 事業内容：飲食店の運営、ライセンス提供

• 設立：2020年

• URL：https://maruyoshi-seiniku.com/

• 人材募集：https://maruyoshi-saiyo.com/company/

まるよし精肉店のSNSもチェック！

• Instagram: https://www.instagram.com/maruyoshi_official

• X: https://twitter.com/maruyoshi0707

日本の特殊油脂市場に関する詳細な調査レポート「Japan Speciality Oil and Fats Market 2031」が、株式会社マーケットリサーチセンターから発表されました。

このレポートによると、日本の特殊油脂市場は2031年までに11億6,000万米ドル以上の市場規模に達すると予想されています。日本の高度な食品生産産業や堅調な菓子市場、そして高品質で機能的な食品成分への関心の高まりが、この市場の発展を大きく後押ししているとのことです。

市場を牽引する要因と技術

日本の食品加工業界では、菓子、ベーカリー、加工食品といった分野で、安定した性能を保証する特殊な油脂に対する需要が高まっています。特にチョコレートや詰め物菓子などでは、なめらかな食感や安定した結晶化、適切な融解挙動を実現するために、精密に調整された物理的特性を持つ油脂が不可欠です。

この市場を推進する技術的要因の一つに、融点制御技術が挙げられます。これは、分別、ブレンド、酵素的エステル交換といった高度な脂質改質方法を用いて、植物油のトリグリセリド組成を改質し、特定の融解特性を持つ油脂を製造するものです。この技術により、安定性を保ちつつ体温で適切に溶ける成分の製造が可能になり、チョコレートや菓子製造において特に重要な役割を果たしています。

広がる用途：食品・飲料から化粧品まで

特殊油脂は菓子用途だけでなく、高齢化社会と健康志向の高まりを背景に、栄養食品や機能性食品にも利用が広がっています。日本の食品生産者は、厳しい品質基準を満たす特殊脂質成分の製造に注力しており、高品質な原材料と効果的な生産技術が重視されています。

レポートでは、特殊油脂市場が製品タイプ別に「特殊油」と「特殊脂肪」に分けられると説明されています。特殊油は、その安定性や穏やかな風味、健康上の利点から、調理や食品生産、健康志向の処方で広く利用されています。一方、特殊脂肪は、ベーカリー、菓子、乳製品代替品といった分野で、制御された融解および結晶化挙動が求められる製品に不可欠です。

用途別では、「食品・飲料」部門が最大のシェアを占めています。チョコレート、ビスケット、ペストリー、スナック、乳製品代替品などの主要な構成要素として、特殊油脂は製品の品質向上に貢献しています。さらに、「化粧品・パーソナルケア」部門でも、植物由来の特殊油が皮膚保湿、抗酸化、コンディショニング特性のためにスキンケア製品やヘアケア製品に活用されています。「医薬品」分野ではカプセルや軟膏、薬剤送達システムのキャリアとして、「産業用途」では潤滑剤やバイオベース材料などに利用されており、多様な産業での需要が市場の成長を支えています。

形態別では、「液体」と「乾燥」に分類されます。液体特殊油は調理や食品加工で広く使われる一方、スプレードライやカプセル化といった方法で製造される乾燥特殊油脂は、ベーカリーミックス、インスタントドリンク、菓子フィリングなどで利用され、製品の安定性向上に貢献しています。

主要企業と今後の展望

日本の特殊油脂部門における重要な企業の一つとして、不二製油が挙げられています。同社は菓子、ベーカリー、ベジタリアン食品用途の高品質な油脂製造で知られています。

日本の特殊油脂市場は、国内の食品生産産業が今後も高品質な製品と機能性成分の革新を重視し続けることから、一貫した成長を遂げると予測されています。消費者の健康志向やプレミアム製品への関心の高まりが、オーダーメイドの脂質成分への需要をさらに高めるでしょう。

この調査レポートについて、さらに詳しい情報が必要な場合は、以下のリンクからお問い合わせください。

• 調査レポートに関するお問い合わせ・お申込み

• 株式会社マーケットリサーチセンターについて

大阪の本町・堺筋本町エリアで、新しい飲み歩き企画がスタートしました！2026年4月15日(水)から、株式会社N・Iが展開する系列飲食店を徒歩でハシゴできる「ハシゴ酒スタンプ企画」が楽しめるんです。寿司、海鮮、馬肉、鳥刺しなど、色々なジャンルのお店を気分に合わせて巡れるのが魅力ですよ。

「次、どこ行く？」が楽しくなる！

「まずは一杯！」と1軒目で軽く飲んだら、その足で次の店へ！この企画では、徒歩圏内にあるお店を自由に選んでハシゴ酒ができます。あらかじめ決まったコースではなく、「今日はもう少し飲みたいな」「次は違うジャンルを試したい」といったその場の気分で、自然とお店を巡れるのがポイントです。

ハシゴ酒スタンプ企画の詳細

• 開始日: 2026年4月15日(水)～

• 実施エリア: 本町・堺筋本町エリア

• 対象店舗:

  • すし酒場 にほんいち 本町店

  • 北海道海鮮 にほんいち 本町店

  • 純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店

  • 大衆馬肉酒場 馬王 堺筋本町店

  • 居酒屋 まんまん 堺筋本町店

  • 牡蠣と海鮮 にほんいち 堺筋本町店

• 特典内容:

  • 2軒目以降の来店で、乾杯ドリンクが無料になります。

  • 全6店舗を制覇するか、全12マスクリアで、なんと宴会コース1名様分が無料になっちゃいます！

※2軒目、3軒目でも必ず店舗スタンプを忘れずにゲットしてくださいね。
※各店舗で対象ドリンクが異なります。
※他のサービス券との併用はできません。
※お一人様1フード制です。
※宴会コース無料特典は5名様以上のご予約に限られます。
※コース金額に上限はありません。

徒歩だからこそ気軽に「もう一軒！」

参加店舗はすべて本町・堺筋本町エリア内にあり、お店間の移動は徒歩ですぐ！電車やタクシーを使わずに、スムーズに次のお店へ移動できるのが嬉しいポイントです。寿司、海鮮、牡蠣、馬肉、鳥刺しなど、その日の気分に合わせて色々なジャンルのお店を組み合わせながら、エリア全体で飲み歩きを楽しめます。

巡るほどに楽しみが広がる！

来店時にはスタンプカードがもらえ、お店を巡るごとに特典を受けられます。2軒目以降の来店で乾杯ドリンクが無料になるだけでなく、全店舗制覇でコース1名分が無料になるというビッグな特典も！仕事帰りに軽く2軒、仲間とゆっくりハシゴ、宴会後の三次会など、様々なシーンで気軽に楽しめる飲み歩き企画です。

参加店舗一覧

• 北海道海鮮 にほんいち 本町店

• すし酒場 にほんいち 本町店

• 牡蠣と海鮮 にほんいち 堺筋本町店

• 大衆馬肉酒場 馬王 堺筋本町店

• 純国産馬刺しと朝引き鶏 にほんいち 大阪堺筋本町店

• 居酒屋 まんまん 堺筋本町店

株式会社N・Iについて

株式会社N・Iは、大阪市淀川区に本社を置き、代表取締役は河村則夫氏です。2009年9月に設立されました。会社の詳細については、http://ni-290.co.jp/company/をご覧ください。

福岡県福岡市にある「札幌みその キャナルシティ博多店」が、2026年4月17日(金)に装いも新たにリニューアルオープンしました！昨年8月末から改装休業していた店舗が、ついに帰ってきます。

キャナルシティ博多店限定メニューも登場！

キャナルシティ博多店でしか味わえない限定商品として、「ミニらーめん（味噌）」が税込600円で登場します。複数のラーメン店が並ぶキャナルシティで、食べ歩きを楽しむ方にもぴったりのサイズですね。

さらに、福岡の文化である「替玉」（税込200円）もキャナルシティ博多店限定で販売されます。

看板メニューをチェック！

札幌濃厚味噌らーめんスペシャル

札幌みそのの看板メニューである「札幌濃厚味噌らーめんスペシャル」は、日本最北の味噌蔵で作られた味噌を使用した、コクと甘みのある味噌スープが特徴です。ひき肉や野菜を炒めた香ばしさと、ラードで熱々に仕上げられたスープが魅力。おろし生姜で味の変化も楽しめます。コクを増すバターやとろとろのチャーシュー、食感のアクセントになるキクラゲなど、豪華なトッピングが乗った一杯です。

旨辛味噌らーめん

自慢の味噌ラーメンに、豆板醤や一味、ラー油などで調味した辛味噌ダレを加えた「旨辛味噌らーめん」は、クセになる辛さが特徴です。辛さは三段階から選べるので、自分好みの辛さで味わえます。店舗仕込みのおろし生姜を溶かしながら、味の変化を楽しむのもおすすめですよ。

その他の豊富なメニュー

「札幌濃厚味噌らーめん」の他にも、「昔ながらの中華そば」「塩らーめん」「担々麺」「お子様らーめん」など、幅広いお客様に楽しんでもらえるよう、多数のメニューが用意されています。

ラーメンと一緒に、「エッグライス」や「餃子」「からあげ」などのサイドメニューも楽しめます。

店舗概要

• 店舗名：キャナルシティ博多店

• 住所：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉一丁目２番２２号 キャナルシティ博多 センターウォーク５Ｆラーメンスタジアム

• 営業時間：11:00～23:00（ラストオーダー22:30）

• 駐車場：なし

• 席数：カウンター9席、テーブル2人掛け5卓、テーブル4人掛け2卓

札幌みそのについて

2011年に北海道で本店をオープンした「札幌みその」は、現在、北海道や関東など全国に11店舗を展開しています（2026年4月17日現在）。北海道産味噌の旨味を最大限に引き出した濃厚スープが自慢で、とろとろのチャーシューやこだわりの麺で、札幌の味噌ラーメン文化を新しい形で提供しています。他では味わえない「エッグライス」など、サイドメニューも充実しています。

運営会社情報

• 社名：株式会社グランキュイジーヌ

• 代表取締役：樫葉 誠

• 資本金：23,000千円

• ブランド：札幌みその、天丼専門 銀座いつき、博多一星、肉そばけいすけ、銀座鴨そば 九代目けいすけ、鶏王けいすけ

• コーポレートサイト：https://www.grandcuisine.co.jp/

キャナルシティ博多に立ち寄った際は、ぜひ「札幌みその」の新しいお店で、こだわりのラーメンを味わってみてはいかがでしょうか。