カテゴリー: グルメ

丸善の洋食シリーズ「新厨房楽」から、レトルトの「ハヤシビーフ」と「カレービーフ」が、2025年12月26日（金）に5年ぶりにリニューアルして新登場します！これまで以上に美味しく、そして手に入りやすくなるそうですよ。

リニューアルで何が変わるの？

今回のリニューアルでは、主に3つのポイントがあります。

1. 国産牛肉でさらに豊かな味わいに！

メインの牛肉が、これまでのオーストラリア産から国産牛肉に変わります！長年守られてきたスパイスや基本レシピはそのままに、国産牛肉の旨みが最大限に引き出されるよう、絶妙な味に調整されたとのこと。さらに、マッシュルームもスライスカットになり、具材感がアップ！上質なコクと旨みが感じられる、深みのあるハヤシ＆カレーに生まれ変わります。

2. 高級感あふれる新しいパッケージ

ハヤシとカレーの美味しさがダイレクトに伝わるような、高級感とシズル感たっぷりの新しいパッケージデザインが採用されます。食卓を彩る一品として、見た目にもこだわりが感じられますね。

3. 販売店舗が大幅に拡大！

5年前のリニューアル時には37店舗だった販売店舗が、なんとほぼ倍の72店舗に拡大されます。これにより、これまで以上に多くの人が丸善伝統の味を楽しめるようになります。

丸善とハヤシライスの素敵な関係

「ハヤシライス」という名前の由来には、丸善創業者の早矢仕有的（はやし ゆうてき）が深く関わっていると言われています。明治の初期、西洋料理に親しんでいた有的が、友人が訪れるたびにあり合わせの肉や野菜をゴッタ煮にしてご飯を添えて振る舞っていたそうです。この料理がいつしか「早矢仕さんのライス」と呼ばれ、やがて「ハヤシライス」として街のレストランのメニューになったとか。まさに文明開化の味ですね。

関連イベントも要チェック！

2026年1月2日（金）から1月13日（月）の期間、丸善 丸の内本店（東京都千代田区）では、「早矢仕有的資料展」が開催されます。有的にまつわる貴重な資料の展示だけでなく、講演やギャラリートークも予定されているので、興味のある方はぜひ足を運んでみてください。詳細は以下のリンクから確認できます。
早矢仕有的資料展

商品ラインナップと価格

新厨房楽レトルトシリーズ ハヤシビーフ

• 内容量：180g（1人前1袋）

• 特徴：国産牛肉使用

• 価格：800円（税別）

• 発売日：2025年12月26日（金）

新厨房楽レトルトシリーズ カレービーフ

• 内容量：180g（1人前1袋）

• 特徴：国産牛肉使用

• 価格：800円（税別）

• 発売日：2025年12月26日（金）

ギフトボックス

大切な人への贈り物にもぴったりなギフトボックスも用意されます。ハヤシビーフとカレービーフを自由に組み合わせて、最大4つまで入れることができます。百科事典のようなデザインは、本好きの方にもきっと喜ばれるでしょう。

• 2人前セット箱：98円（税別）

• 3人前セット箱：147円（税別）

• 4人前セット箱：196円（税別）

どこで買えるの？

全国の丸善およびジュンク堂書店、戸田書店など、一部店舗を除く全国72店舗で販売されます。お近くの店舗で、新しくなった丸善伝統の味をぜひお試しください。

さらに詳しい情報はこちらから確認できます。
丸善ジュンク堂書店 コーポレートサイト

今年のクリスマスは、札幌駅直結の大丸札幌店にある「THE BUFFET 大丸札幌店」で、とっておきの食べ放題を楽しんでみませんか？2025年12月23日(火)から25日(木)の3日間限定で、ディナータイムに心ときめくクリスマス特別メニューが登場します！

THE BUFFET 大丸札幌店ってどんなところ？

札幌駅直結というアクセス抜群の立地にある「THE BUFFET 大丸札幌店」は、最上階の2層吹き抜けのダイナミックな空間が魅力です。店内では、色鮮やかな『サラダ』や『デリ』が並び、見ているだけでもワクワクします。

定番人気の『から揚げ』はもちろん、トッピングを選んで自分好みにカスタマイズできる『うどん』や『ラーメン』といった豊富な麺類も楽しめます。食後のデザートには、セルフメイクで楽しめる『クロッフル』など、バラエティー豊かなラインナップが勢ぞろいしていますよ。

クリスマス限定！心躍る特別メニューが登場

通常のブッフェメニューに加え、現在は韓国の人気グルメを楽しめるフェアも開催中！ビビンバや参鶏湯、チゲなど、本格的な韓国料理も味わえます。

そして、2025年12月23日(火)からの3日間は、クリスマスの定番メニュー『クリスマスチキン』が食べ放題で登場！さらに、風味豊かな味わいの『留寿都産ローストポーク』も、プレミアムコースおよびプラチナコースで楽しめます。

食後のデザートには、心も踊るクリスマススイーツが勢ぞろい！可愛らしい『プロフィットロール』と、クリスマスには欠かせない『ブッシュドノエル』が登場します。これらのクリスマスチキン、プロフィットロール、ブッシュドノエルは、ランチタイムでも提供されますよ。

実施概要

実施期間

2025年12月23日(火)～2025年12月25日(木)
※ディナータイム（17:00～）限定での提供となります。

実施店舗

• 店舗名：THE BUFFET(ザ・ブッフェ) 大丸札幌店

• 住所：〒060-0005 北海道札幌市中央区北五条西4丁目7 大丸札幌店 8Ｆ

• 電話番号：011-828-1263

• 詳細情報：https://nilax.jp/store/39

コース料金（税込）

• スタンダードコース 120分

  • 大人：¥2,890

  • 小学生：¥1,690

• スペシャルコース 120分

  • 大人：¥3,890

  • 小学生：¥1,890

• プレミアムコース 180分 ドリンクバー付

  • 大人：¥4,590

  • 小学生：¥2,290

• プラチナコース 時間無制限 ドリンクバー付

  • 大人：¥6,290

  • 小学生：¥2,690

注意事項

• 実施期間は予告なく変更される場合があります。

• 画像はイメージです。

今年のクリスマスは「THE BUFFET 大丸札幌店」で、美味しい料理とスイーツを心ゆくまで楽しんで、素敵な思い出を作ってみてはいかがでしょうか？

クリスマスシーズン、つけ麺専門店「三田製麺所」が特別なキャンペーンを開催します！2025年12月23日（火）から25日（木）の3日間限定で、通常410円の『全部のせトッピング』がなんと無料になりますよ。

クリスマス限定！豪華トッピングが無料に

このキャンペーンは、今年1年間三田製麺所に足を運んでくれたお客様への感謝の気持ちを込めて実施されます。「サンタ（三田）クロース」からのクリスマスギフトとして、麺類を注文すると『全部のせトッピング』が無料になるんです。

クーポン利用方法

このお得なサービスを利用するには、公式アプリ、X（旧Twitter）、Instagram、TikTokで配信されるクーポン画像を提示するだけ。お会計時、または食券回収時にスマートフォンなどでクーポン画像を見せてくださいね。

ご注意点

• 『全部のせトッピング無料』は麺類を注文した方限定です。

• 他のクーポンとの併用はできません。

• 券売機がある店舗では、値引き対象トッピングを購入後、スタッフにクーポン画像を見せるとキャッシュバック対応となります。

毎月恒例の「三田の日」がクリスマスにも！

毎月3日に開催されているお得な「三田の日」が、クリスマス期間の12月23日、24日、25日にも拡大して実施されます。この機会に、いつものつけ麺をさらに贅沢に楽しんでみてはいかがでしょうか。

三田製麺所について

三田製麺所は2008年に東京港区で1号店をオープンしました。2025年11月現在、全国に50店舗を展開しており、王道の『濃厚豚骨魚介つけ麺』のほか、季節限定のつけ麺も多数提供しています。2025年7月からは初のラーメンメニューとして『中華そば』も登場しました。

サイドメニューも充実しており、名物の『唐揚げ』は第11回からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞するほどの人気です。

また、通販事業やYouTubeでの動画投稿、デリバリー専門店『出前三田製麺所』の立ち上げなど、つけ麺やラーメンをより身近に感じてもらうための様々な取り組みに挑戦しています。

公式アプリでさらにお得に！

三田製麺所の公式アプリには、ここでしか手に入らないクーポンや、来店スタンプ機能など、お得な機能が満載です。新商品やキャンペーン情報もいち早くチェックできますよ。

関連リンク

• 三田製麺所公式サイト：https://mita-seimen.com/

• 通販サイト：https://ec-mpkitchen.shop/

• X（旧Twitter）：https://twitter.com/mitaseimen

• Instagram：https://www.instagram.com/mita.seimen_official/

• YouTube：https://onl.bz/8GpUSa4

• TikTok：https://www.tiktok.com/@mita.seimen_official

• 株式会社エムピーキッチンホールディングス：http://www.mpkitchen.co.jp/

北海道の本格味噌ラーメンが、まさかゲームセンターのクレーンゲームで手に入るとは！そんな驚きのニュースが飛び込んできました。札幌の人気ラーメン店「ラーメン札幌一粒庵」のこだわりの味が、アミューズメント施設「万代」の景品として登場し、食とエンターテインメントの新しい出会いを提供しています。

クレーンゲームでゲットできる本格味噌ラーメン

2025年12月19日(金)から、「ラーメン札幌一粒庵 北海道産にんにくパウダー使用 味噌ラーメン（乾麺）」が、アミューズメント施設「万代」のクレーンゲーム景品として展開されています。遊びの途中で偶然見つけて、「取れた！」という高揚感の先に、専門店の味が待っているなんて、想像しただけでワクワクしますね！

景品登場店舗はこちら！

現在、以下の「万代」4店舗でこの特別な味噌ラーメンをゲットできます。

• 万代 旭川アスパ永山店

• 万代 Bivi新さっぽろ店

• 万代 苫小牧店

• 万代 音更店

各店舗の情報は以下の公式サイトで確認できますよ。
万代公式サイト

こだわりの味噌ラーメン、その特徴は？

景品となっている「ラーメン札幌一粒庵 北海道産にんにくパウダー使用 味噌ラーメン（乾麺）」は、お店の味が自宅で楽しめるように工夫されています。

• 麺: 北海道産小麦を使った、コシのある乾麺が特徴です。

• スープ: 北海道産にんにくパウダーを贅沢に使用し、香りとコクが豊かな味噌スープに仕上がっています。

• デザイン: パッケージデザインは、ソラノアトリエの小菅謙三氏が手がけています。素敵なデザインにも注目してみてくださいね。

商品についてもっと詳しく知りたい方は、こちらをチェック！
一粒庵お取り寄せサイト

小菅謙三氏の活動についてはこちらをご覧ください。
ソラノアトリエ

「ラーメン札幌一粒庵」の情熱

札幌駅前で愛される「ラーメン札幌一粒庵」は、「地産地消」「医食同源」「一期一会」をコンセプトに、北海道産素材にこだわったラーメンを提供しています。特に、北海道産にんにくの安定的な仕入れに長年取り組み、2022年には店舗の味噌ラーメンを道産にんにく味噌ラーメンとしてリニューアルしました。

そのこだわりは、今回景品として登場した乾麺にもしっかり受け継がれています。北海道産にんにくパウダーを配合し、お店のツルモチ食感を再現しようと努力されています。ラーメンを「食べる場」だけでなく、「ラーメンと出会うきっかけ」を広げようという、一粒庵の新しい挑戦なんですね。

ラーメン札幌一粒庵 公式サイト

アミューズメント施設「万代」って？

東北・北海道を中心に展開する「万代」は、「遊びの創造」に定評があるアミューズメント施設です。超大型のゲームセンターの中でも特にクレーンゲームが充実しており、雑貨から食品まで、多種多様な景品が揃っています。ラーメン景品のコーナーも豊富で、幅広い世代に支持されています。

万代公式サイト

食とエンタメの新体験！

ラーメンがただ食べるだけでなく、ゲームを通して出会えるなんて、まさに新感覚の体験ですよね。クレーンゲームでラーメンをゲットして、ご家庭で専門店の味を楽しむ。ぜひ「万代」に足を運んで、このユニークな取り組みを体験してみてください！

かっぱ寿司の「本格ラーメンシリーズ」から、東京・神田に本店を構える人気店「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」監修の『カラシビ味噌らー麺』シリーズが、2025年12月25日（木）から2026年3月11日（水）までの期間限定で全国のかっぱ寿司店舗に登場します。

「本格ラーメンシリーズ」は、2018年6月の開始以来、累計販売数1,840万食を突破するほどの人気を誇るシリーズです。今回はその第35弾として、「鬼金棒」の代名詞である唐辛子の「辛（カラ）さ」と山椒の「痺（シビ）れ」が効いた濃厚な味噌スープが、かっぱ寿司オリジナルの太麺と組み合わされました。トッピングには、お店のシンボルである「金棒」をイメージした炙りヤングコーンが使用されています。

選べる3つの辛さ！『カラシビ味噌らー麺』

辛いものが苦手な方から、さらなる刺激を求める方まで、好みに合わせて選べる3つの辛さレベルが用意されています。

鬼金棒監修 カラシビ味噌らー麺（1辛）

辛いものが苦手な方でも「鬼金棒」の世界観を楽しめる一杯です。濃厚な味噌スープにピリッとした「カラシビ」の風味が感じられます。トッピングはチャーシュー、炙りヤングコーンに加え、メンマが使用されており、旨みたっぷりのスープをじっくり味わえます。価格は540円（税込）です。

鬼金棒監修 カラシビ味噌らー麺（2辛）

辛さと痺れが効いた濃厚な味噌ラーメンスープと、かっぱ寿司オリジナルの太麺の相性が良い一杯。トッピングには青ねぎ、チャーシュー、そして「金棒」をイメージした炙りヤングコーンが使われています。スープの辛さは、辛みの強い特製辣油で調整されており、濃厚な旨みの中に刺激的なアクセントが感じられます。価格は540円（税込）です。

鬼金棒監修 カラシビ味噌らー麺（3辛）

さらなる刺激を求める方には、この3辛がおすすめです。「カラシビ味噌らー麺（1辛）」の3倍量の辣油を使用し、さらに七味唐辛子をトッピングすることで、唐辛子の辛みだけでなくスパイスの爽やかな「痺れ」も強化されています。濃厚な味噌のコクと突き抜けるようなカラシビの刺激が、オリジナルの太麺に絡みつく、インパクト抜群の一品です。価格は540円（税込）です。

スープを最後の一滴まで楽しむサイドメニュー

ヤングコーンおにく飯

チャーシューと香ばしいヤングコーンがシャリに乗ったミニ丼です。そのまま食べるのはもちろん、ラーメンの残ったスープを入れて混ぜれば「雑炊風」としても楽しめます。こだわりのカラシビ味噌スープを余すことなく味わえる、ラーメンのお供にぴったりな一品です。価格は230円（税込）～です。

追い込みラー油

「もっと刺激が欲しい！」という方のために、味変アイテム『追い込みラー油』も用意されています。「カラシビ味噌らー麺 辛さ増し」にトッピングされている青ねぎ、激辛辣油、七味を小皿で提供。ラーメンに入れて自分好みの「カラシビ」加減に調節したり、『ヤングコーンおにく飯』にトッピングして刺激的な丼にアレンジしたりと、楽しみ方が広がります。価格は50円（税込）です。

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒とは

「鬼金棒」は2009年に東京・神田で創業し、「カラ（辛さ）」と「シビ（痺れ）」を融合させた「カラシビ味噌らー麺」という独自のジャンルを確立したお店です。オリジナルの調合味噌を使ったコクのあるスープに、こだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れ油を加えた、まさに“鬼に金棒”の奥深い味わいが特徴で、国内外のラーメンファンを魅了し続けています。

販売概要

• 販売期間: 2025年12月25日（木）～2026年3月11日（水）予定

• 販売店舗: かっぱ寿司全店（一部改装中店舗は除く）

商品の詳細は、かっぱ寿司の公式サイトで確認できます。

• かっぱ寿司公式サイト

• イメージ動画

杜の街グレースに、2026年1月2日（金）から3月31日（火）までの期間限定で、「尾道らーめん 燈（あかり）」がPOP UP店舗としてオープンします。

「尾道らーめん 燈」は、「尾道らーめんを世界に広めること」をミッションに掲げ、岡山ラーメン博グランプリ2022で第2位に輝いた実力派のお店です。鶏ガラと魚介の旨味がじっくりと引き出されたスープは、あっさりしていながらも奥深いコクがあり、一度食べたらやみつきになる味わいとして人気を集めています。寒い冬に心と体を温める、こだわりの詰まった至福の一杯を、杜の街グレースで堪能できるチャンスです！

こだわりの一杯をチェック！

秘伝のスープ

数種類の醤油をブレンドし、鹿児島産の削り節やイワシなどと一緒に約9時間煮込んだ自慢のスープが特徴です。尾道ラーメンならではの豚の背脂がコクと深みを加え、飽きのこないバランスの良さが魅力となっています。

絶品麺

尾道の老舗「井上製麺所」の細平打ち麺を使用しています。この麺はスープとの相性が抜群で、のびにくく、最後まで歯切れよく食べられるよう工夫されています。

贅沢な具材

数種類の醤油とみりんで長時間じっくり煮込んだ、噛むたびに旨味が溢れる柔らかいもも肉のチャーシューが特徴です。さらに、農家から直接仕入れた鮮度抜群の九条ネギが、一杯をより贅沢に仕上げています。

岡山ご当地メニューも！

定番の「尾道ラーメン」(並：900円)はもちろん、唐辛子と秘伝スパイスを配合した「うらじゃラーメン（旨辛ラーメン）」や、岡山名物の黄ニラを使った「黄ニララーメン」など、オリジナルご当地メニューも楽しめます。

黄ニララーメン（並）：1,050円

サイドメニューも充実！

ラーメンと一緒に楽しめる一品料理も豊富に用意されています。自慢のレモン唐揚げや揚げ餃子、チャーシュー丼など、どれも魅力的です。ビールやハイボールといったドリンクも充実しているので、ラーメンと一緒にゆっくり過ごすのも良さそうです。

チャーシュー丼：380円

レモン唐揚げ（2個）：340円

店舗情報

• 店舗名: 尾道らーめん 燈（あかり）

• オープン期間: 2026年1月2日（金）～3月31日（火）

• 住所: 岡山県岡山市北区下石井2丁目10番8号 杜の街プラザ1F

• 営業時間: 11:00～22:00（L.O.21:00）

• 定休日: 火曜日 ※年始の営業は、杜の街グレースに連動します

• 店舗URL: https://vesti-okayama.com/

アクセス情報

杜の街グレース

• 所在地: 岡山県岡山市北区下石井2-10-8

• URL: https://www.morinomachi-grace.jp/

• アクセス:

  • 岡電バス「杜の街」バス停より徒歩1分

  • 岡電バス・両備バス「山陽新聞社前・杜の街入口」バス停より徒歩1分

  • JR岡山駅（地下改札口）より徒歩12分

  • 岡山電気軌道「岡山駅前」電停より徒歩11分

• 駐車場: 第1駐車場をご利用ください。（400台）

  • 駐車料金：300円/1時間 ※24時間最大1,500円

  • 駐車サービス：1,000円以上お買い上げで3時間無料

  • ※駐車サービス利用の場合：最大料金1,500円→600円

この冬は、杜の街グレースで「尾道らーめん 燈」のこだわりの一杯をぜひ体験してみてくださいね！

『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』から、2026年1月2日（金）より冬季限定メニュー「ヤリスギニラタマニンニクちゃんぽん（禁断の〆めし付き）」が登場します。都内5店舗で3月31日（火）までの期間限定で楽しめます。

「ヤリスギニラタマニンニクちゃんぽん」は、スタミナ食材をこれでもかと投入した、背徳感たっぷりの一杯。寒い冬を乗り切るのにぴったりの、ココロもカラダも満たされるちゃんぽんです。

『じげもんちゃんぽん』のこだわり

「じげもんちゃんぽん」は、長崎出身の代表がこだわり抜いたちゃんぽんを提供しています。10時間炊き込んだ濃厚な鶏豚骨スープは、濃厚ながらも軽やかな後味が特徴です。北海道産小麦100%の自家製多加水麺は、つるもち食感でスープをしっかりと絡め取ります。さらに、たっぷりの新鮮野菜を高温で一気に炒め、スープ・麺・野菜が溶け合うわずか30秒の調理で、旨味と香りを極限まで引き出した「魔法」の一杯が生まれます。

冬限定「ヤリスギニラタマニンニクちゃんぽん」の詳細

今回の冬季限定メニューは、「じげもんちゃんぽん」名物の「白ちゃんぽん（濃厚鶏豚骨ちゃんぽん）」がベースになっています。鶏豚骨のWスープに魚介の旨味を効かせた特製かえしを加えた、コク深い味わいが特徴の「白ちゃんぽん」が、スタミナ系にアップデートして登場です。

このちゃんぽんには、半束分のニラが豪快に盛りつけられています。シャキシャキの生ニラと、粗挽き唐辛子とごま油で香りを立てた“旨ニラ”の2種類が使われており、食感と風味の違いを楽しめます。さらに、刻みにんにくと濃厚な卵黄がトッピングされています。卵黄を崩して濃厚鶏豚骨スープと混ぜ合わせると、香り・旨味・コクが最高潮に達し、食欲をそそる一杯に仕上がっています。

そして、このメニューのもう一つの楽しみが「禁断の〆めし」です。旨味が凝縮したスープに「禁断の〆めし」を投入すれば、「ニラタマニンニクおじや」として二度美味しい体験ができます。一杯で多幸感MAXの満足感が得られるでしょう。

商品概要

• 販売期間: 2026年1月2日（金）〜3月31日（火）

• 商品名: ヤリスギニラタマニンニクちゃんぽん（禁断の〆めし付き）

  • 並 1,408円（税込）

  • 小 1,353円（税込）

• 販売店舗: 『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』都内計5店舗

  • 代々木店、Esola池袋店、品川シーズンテラス店、ミッテン府中店、武蔵境店

店舗情報はこちらで確認できます: https://www.jigemonchampon.com/shop

『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』とは

「30秒の魔法、喜びの一杯。」をコンセプトに、「地元のちゃんぽん、世界の一杯へ」という想いで展開しているちゃんぽん専門店です。長崎の伝統を受け継ぎつつ、東京の食文化に合わせた独自の味わいを追求しています。

「じげもんちゃんぽん」の美味しさの秘密は、以下の3つのこだわりにあります。

じげもんちゃんぽん3つのこだわり

熟成鶏豚骨

厳選された鶏骨と豚骨を超高火力で長時間炊き出し、旨味を余すことなく抽出。熟成させることで、深いコクと香りが特徴の熟成鶏豚骨スープが作られています。

あご醤油/特選かえし

旨味の強い厳選醤油をベースに、あご出汁など魚介類の旨味が独自の配合でブレンドされています。風味豊かでクセがなく、最後の一滴まで飲み干したくなる絶品スープが完成します。

北海道小麦100％使用自家製麺

小麦の風味を感じるもっちりとしたコシのある食感で、野菜との食べやすさを追求して22cmで製麺されたこだわりの自家製麺です。

じげもんちゃんぽんの公式SNS

「じげもんちゃんぽん」では、公式SNSで最新情報や「じげもん中の人」が紹介するあるあるを発信しています。ぜひチェックしてみてくださいね！

• 公式Xアカウント: https://x.com/jigemon_champon?s=21

• 公式Instagramアカウント: https://www.instagram.com/jigemon_official?igsh=MWZsMmJta291aDJ0NA%3D%3D

• 公式TikTokアカウント: https://www.tiktok.com/@jigemon_official?_r=1&_t=ZS-929ULMmt7o7

• 公式Facebook: https://www.facebook.com/jigemonchampon?mibextid=wwXIfr&rdid=kDuJ6SXRFFzcqPiF&share_url=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fshare%2F14RNrGJzEyN%2F%3Fmibextid%3DwwXIfr#

その他、各店LINE公式アカウントでもお得な情報が定期的に発信されています。

『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』公式サイト: https://www.jigemonchampon.com

高円寺に「カピバラソイアイスジャパン」がグランドオープン！

2025年12月12日、高円寺に新たなスポット「カピバラソイアイスジャパン」がグランドオープンします。このお店は、豆腐職人が手がける豆乳参鶏湯の専門店として注目を集めています。

異色の経歴を持つ店主が日本の食文化を世界へ

このお店の店主は、かつてフレンチシェフとして活躍し、フランス・ボルドーの星付きレストランで修行を重ねたという異色の経歴の持ち主です。現地での経験を通して、「日本人にしかできない表現」や「日本の食文化を世界へ伝える意義」を強く感じたことから、日本の食文化の技術を継承したいという想いで豆腐職人への転身を決意しました。

サステナブルなものづくりと滋味深い豆乳参鶏湯

豆腐・豆乳づくりに携わる中で、製造過程で生まれる「おから」の存在に直面しました。通常は産業廃棄物として処理されることも多いこのおからを活かせないかと試行錯誤を重ね、誕生したのが「おからを使用したソイアイス」です。食材を余すことなく使い切る、サステナブルなものづくりの象徴でもあります。

さらに、独自の製法で開発された全粒粉・無添加の豆乳を贅沢に使用し、体にやさしく滋味深い「豆乳参鶏湯」を提供します。これは、日本の大豆文化と滋養食としての参鶏湯を融合させた、まさに心と体が喜ぶ一杯です。

心と体を整える、週に一度の特別な時間

「カピバラソイアイスジャパン」の営業は、週1回・金曜日の昼限定（12時～14時）です。忙しい日常の中で、ホッと一息つき、心と体を整える時間を提供したいという店主の想いが込められています。

店名の「カピバラ」は、「平和で穏やかな動物・カピバラ」に由来しています。訪れる人が肩の力を抜いてくつろげる場所でありたいという願いが込められているそうです。

店舗情報

• 店名: カピバラソイアイスジャパン

• 住所: 東京都杉並区高円寺北1-4-8 2F サンダー内

• グランドオープン日: 2025年12月12日

• 営業時間: 毎週金曜日 12時～14時

最新情報はこちらからチェックしてくださいね。

• Instagram

年末年始は、おいしいお肉を心ゆくまで楽しみたいですよね！そんな願いを叶えてくれる「ステーキのどん」から、3店舗限定のスペシャルイベントが発表されました。

豪華な年末年始イベントが開催！

2025年12月29日(月)から2026年1月3日(土)までの期間、「ステーキのどん」の小山犬塚店（栃木県）、富里インター店（千葉県）、古市場店（千葉県）の3店舗で、「どん食べ放題 年末年始イベント」が開催されます。

このイベントでは、「どん食べ放題」を注文した方に、なんと「和牛サーロインの切落としステーキ」が1皿プレゼントされます！食べ放題の1皿目として提供されるこの和牛サーロインは、柔らかい肉質と芳醇な味わいが特徴。きめ細やかでコク深く甘い脂の香りも楽しめる、まさに「サー」の称号を持つ最高峰の牛肉です。

お肉の焼き加減はミディアムレアで提供されますが、希望に応じて変更も可能です。ただし、和牛サーロインの切落としステーキのおかわりはできませんのでご注意ください。数量限定のため、期間中であってもなくなり次第終了となる可能性があります。気になる方は早めの来店がおすすめです。

どん食べ放題の魅力

「どん食べ放題」は、お1人様3,980円（税込4,378円）で、100分制（ラストオーダーは初回提供から70分後）となっています。65歳以上の方は3,480円（税込3,828円）、小学生は1,200円（税込1,320円）、小学生未満は無料と、幅広い年代の方が利用しやすい料金設定です。

毎日11時から21時まで実施されており、年末年始も休まず営業しています。

食べ放題のラインナップは、メイン料理だけでも「激アツステーキ」「ハンバーグ130g」「チーズインハンバーグ」「チキンステーキ」「ポークグリル」「タンドリーチキン」と豊富。さらに、ポン酢ソースや秘伝バター醤油ソースなど6種類のソースで味の変化も楽しめます。

サイドメニューには「自家製ビーフシチュー」や「ごろごろポテト」「ミニフレッシュサラダ」、デザートには「おすすめプチアイス」も含まれています。お子様向けには「お子様ハンバーグ」「お子様カレー」「お子様パンケーキ」などがあり、家族みんなで楽しめます。

ライス・パン、ガーリックライス、スープバー、ドリンクバーも食べ放題に含まれており、まさに至れり尽くせりの内容です。

予約方法

この年末年始イベントは、電話または予約サイトから予約できます。

• 電話予約

  • 小山犬塚店：0285-20-0329

  • 富里インター店：0476-90-2929

  • 古市場店：043-265-4129

• 予約サイト「ホットペッパーグルメ」

  • 小山犬塚店：https://www.hotpepper.jp/strJ000316050/

  • 富里インター店：https://www.hotpepper.jp/strJ000202807/

  • 古市場店：https://www.hotpepper.jp/strJ000188318/

年末年始は、ステーキのどんでお腹も心も大満足の食べ放題イベントをぜひ体験してみてください。

名古屋を中心に展開する「一番軒」が、2026年1月6日（火）より順次、冬季限定の「麻辣豚骨ラーメン」を販売開始します！

冬季限定「麻辣豚骨ラーメン」が登場！

この「麻辣豚骨ラーメン」は、花椒（ホアジャオ）の痺れる辛さと唐辛子の鋭い刺激を効かせた麻辣の風味を、一番軒自慢の濃厚豚骨スープに組み合わせた一杯です。寒い季節に身体の芯から温まりたい時にぴったり！

3つの魅力で寒い冬を乗り切ろう！

1. 痺れと辛さの立体的なバランス

花椒の爽やかな痺れと唐辛子のシャープな辛さが絶妙なバランスで配合されています。ただ辛いだけでなく、辛さの奥に広がる香りと旨みが楽しめる、まさに“麻辣らしさ”が追求されています。

2. 濃厚豚骨スープとの融合

一番軒伝統の超高火力で炊き上げられた濃厚豚骨スープが、麻辣スパイスの刺激を優しく包み込み、コク深くもキレのある味わいを生み出しています。辛さの中にも豚骨のしっかりとした旨みが感じられます。

3. 選べる辛さと冬に嬉しい満足感

辛さは複数段階から選べるので、刺激を存分に楽しみたい方も、じっくりと旨みを味わいたい方も、幅広い好みに合わせて楽しめます。身体の芯から温まる、冬にぴったりの季節限定ラーメンです。

メニューと価格

• 麻辣豚骨ラーメン 贅沢盛り：1,255円（税別）／1,380円（税込）

• 麻辣豚骨ラーメン チャーシュー乗せ：1,164円（税別）／1,280円（税込）

• 麻辣豚骨ラーメン 味玉：1,055円（税別）／1,160円（税込）

• 麻辣豚骨ラーメン 基本：891円（税別）／980円（税込）

• 麻辣豚骨ラーメン 海苔・玉子：800円（税別）／880円（税込）

販売概要

• 販売期間： 2026年1月6日（火）～3月末（予定）

  • 販売開始時期は店舗によって異なります。

• 販売店舗： 「一番軒」各店（一部店舗を除く）

販売店舗一覧

• 愛知県： 総本家 / 大名古屋ビルヂング店 / 則武新町店 / 金山駅南口店 / 栄住吉店 / 清須FC店 / アクロスプラザ扶桑FC店 / イーアス春日井FC店 / 豊田大林FC店 / 浄心FC店 / 今池FC店 / 小牧FC店 / 一宮三条FC店 / 藤が丘FC店 / 岡崎六名FC店 / 半田FC店

• 岐阜県： 美濃加茂FC店 / 木曽FC店 / 可児FC店

• 大阪府： 高槻FC店

• 兵庫県： 三田FC店

未実施店舗
東海富木島店 / 日比野FC店 / 岡崎六名店 / 一宮木曽川店

※販売内容は予告なく変更となる場合があります。

一番軒こだわりの豚骨スープ

一番軒の豚骨ラーメンは、超高火力（4万5千キロカロリー）でじっくりと炊き上げられています。これにより、脂の粒子がきめ細かく混ざり合い、濃厚で深みのある旨みが引き出された極上のスープが特徴です。また、数種類の小麦粉を独自の配合比率で組み合わせた特製麺が、スープと絶妙に絡み合い、一口ごとに至福の味わいを提供しています。

「一番軒」のルーツと情熱

「一番軒」は、創業者である三木規翔氏が21歳から9年間ラーメン修行に励み、30歳で13坪15席のラーメン店を開業したことから始まりました。納得できないスープの日は営業しないという徹底したこだわりが話題を呼び、さらなる味の探求のため九州博多で1年半の無給修行を敢行しました。その後、再開した店舗は、最高のラーメンと真剣な接客で連日満席となり、週末には全国からラーメンファンが訪れる名店となりました。今では名古屋を中心に全国へと展開し、多くのファンに愛されるブランドへと成長しています。

総大将からのメッセージ

一番軒の総大将である三木規翔氏は、今回の「麻辣豚骨ラーメン」について次のようにコメントしています。

「一番軒では、最後まで旨い一杯を追求し続ける中で、豚骨ラーメンの可能性を常に広げてきました。今回の『麻辣豚骨ラーメン』は、最も濃厚な豚骨スープをベースに、花椒の痺れや唐辛子の辛さを効かせながらも、旨みをしっかりと感じられるよう何度も試作を重ねて完成させた一杯です。寒い季節だからこそ、ぜひ身体の芯から温まる味わいを多くのお客様に体験していただきたいと思っています。」

会社情報とSNS

株式会社ベスト・モア
公式サイト：https://www.bestmore.jp/conpany

SNS情報

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