投稿者: hiromu

土浦で激辛ラーメンといえば「レッチリ」！その「激辛ラーメン専門店 レッチリ」が、2026年7月20日（月）をもって現店舗での営業を終え、7月下旬にはモール505横丁へ移転オープンすることが発表されました。

長年愛されてきた現店舗のフィナーレを飾るべく、最終営業日の7月20日には、トッピングが半額になる「食べ納めキャンペーン」が開催されます。これは見逃せない！

最後の「一杯」を自分だけの黄金比で！食べ納めキャンペーン

現店舗での最終営業日となる2026年7月20日（月）は、各種トッピングがなんと半額に！「レッチリ」の中毒性のある一杯を、自分だけの「黄金比」でカスタムして、最高の旨辛体験を締めくくるチャンスです。ただし、なくなり次第終了なので、早めに足を運ぶのがおすすめです。

キャンペーン概要

• 名称：現店舗閉店 食べ納めキャンペーン

• 実施日：2026年7月20日（月）

• 内容：各種トッピング等が半額（※なくなり次第終了）

• 対象店舗：激辛ラーメン専門店 レッチリ 現店舗

新たな聖地へ！モール505横丁で“覚醒”の味を

「レッチリ」は、8月上旬にモール505の1階にあるモール505横丁へと移転オープンする予定です。新店舗では、さらに進化した“覚醒”の味と空間が約束されています。移転後は、従来の激辛ラーメンに加えて、昼から楽しめる「土浦煮込み」や新メニューも続々登場するとのこと。激辛ファンだけでなく、全ての旨辛ファンを虜にする新たな章が始まることでしょう。

「激辛ラーメン専門店 レッチリ」とは

「激辛ラーメン専門店 レッチリ」は、2016年に土浦で誕生しました。「麺に愛を、スープに魂を、唐辛子にロマンを。」を合言葉に、激辛ラーメンの常識を超える「本気の辛さ」と「旨味」を追求しているラーメン専門店です。世界30カ国以上の激辛を食べ歩いた店主が作り出す「激辛の世界観」は、他では味わえない体験を提供します。

ただ辛いだけでなく、深いコク、香り、旨味のバランスを極限まで高めた“覚醒するような辛旨体験”が特徴です。人気の「南極シリーズ」や「黄泉の鬼タン」をはじめ、辛さの種類、痺れの強度、香りの余韻まで計算し尽くされたメニューは、辛党から「中毒性がある」「他店とは次元が違う」と高い評価を得ています。

店舗情報（現店舗）

• 屋号：激辛ラーメン専門店 レッチリ

• 所在地：〒300-0033 茨城県土浦市川口1-1-27

• アクセス：JR土浦駅より徒歩約10分

• 営業時間：11:00～14:30 (L.O. 14:00) / 16:00～23:30 (L.O. 23:00)

  • 日曜日のみ通し営業 11:00〜22:00（L.O 21:30）

• 定休日：水曜日

関連リンク

• 食べログ：<https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080202/8018990/>

• 公式Instagram：<https://www.instagram.com/recchili_official/>

• 公式X（旧Twitter）：<https://x.com/recchili_ramen>

恵比寿で本格ピッツァがお得に楽しめる！

恵比寿ガーデンプレイスにある「バーチョ・ディ・ジュリエッタ 恵比寿ガーデンプレイス店」では、日頃の感謝を込めて月に一度の大感謝祭を開催しています。2026年7月は21日（火）に開催され、人気のピッツァ3メニューが一日限りで半額になります。

半額になるピッツァはこちら！

大感謝祭の対象となるのは、イタリアの伝統的な味わいを継承するピッツァの王道3種類です。

• マルゲリータ: 1,848円 (税込) → 924円 (税込)

• バンビーニ: 2,068円 (税込) → 1,034円 (税込)

• マリナーラ: 1,628円 (税込) → 814円 (税込)

これらのピッツァは、歯ざわりが良くモチモチした生地が特徴です。本場ナポリで親しまれている小麦粉を使用し、バランスの取れたタンパク質と高い吸水性により安定した発酵が持続します。小麦粉本来の味と香りが楽しめます。

都会のオアシスでイタリアの風を感じる

「バーチョ・ディ・ジュリエッタ 恵比寿ガーデンプレイス店」は、恵比寿ガーデンプレイス内に位置し、アクセスも便利です。広々としたオープンテラスや開放的な店内では、季節ごとに変わる心地よい風を感じながら、素材の良さを生かした素朴で美味しいイタリア料理とワインを気軽に楽しめます。

お昼は緑と自然光に包まれ、夜はライトアップされて幻想的な空間に変わります。フォトジェニックな料理やスイーツなど、バリエーション豊かなメニューが揃っています。

店舗情報

• 住所: 東京都渋谷区恵比寿4-20-2 恵比寿ガーデンテラス弐番館1F

• 電話番号: 03-3473-9187

• 営業時間:

  • 月～金: ランチ 11:30～16:00 (L.C.15:00) / ディナー 17:00～22:00 (L.C.21:00)

  • 土、祝前日: 11:00～22:30 (L.O.21:30)

  • 日、祝: 11:00～22:00 (L.O.21:00)

店舗の場所はこちらで確認できます。

詳しいメニューや店舗情報は以下のリンクからご覧ください。

• バーチョ・ディ・ジュリエッタ ホームページ

• バーチョ・ディ・ジュリエッタ グランドメニュー

2026年7月21日（火）は、このスペシャルな機会に、恵比寿ガーデンプレイスで本格的なイタリアンピッツァをお得に楽しんでみてはいかがでしょうか。

そごう横浜店では、現在「第6回うまいもの大会」が開催中です。2026年7月29日（水）まで、全国各地の選りすぐりグルメが大集合し、会場は美味しい香りでいっぱいです。夏休みのお出かけ先にもぴったりなこのイベントで、涼しい店内で絶品グルメを堪能しませんか？

後半も目が離せない！初登場グルメが続々

今回の「うまいもの大会」後半では、初登場の店舗が多数出店しています。イートインコーナーでは、濃厚な海老の旨みがたまらない海老つけ麺や、バターの風味豊かなプレミアムバターシュガークレープが初登場！出来たてアツアツのグルメから、おうちでゆっくり楽しめるお持ち帰りグルメまで、幅広いラインアップが用意されています。

焼きたてアツアツグルメや、肉・海鮮の旨味を味わう

会場では、思わず食欲をそそられる焼きたてグルメが盛りだくさんです。

焼きたてアツアツのお好み焼きは、香ばしいソースの香りがたまりません。また、冷やしても温めても美味しくいただける生うどんも登場し、様々な食べ方で楽しめます。

肉好きにはたまらないローストビーフ弁当や、海の幸がぎっしり詰まった豪華な海鮮丼も要チェックです。見ているだけでお腹が空いてくるような、魅力的な品々が並びます。

地元を沸かせるソウルフード

全国各地から集まったソウルフードも見逃せません。大阪からは、おなじみ「５５１ＨＯＲＡＩ」が登場。おすすめBセット（豚まん6個入・焼売10個入・焼餃子15個入、1セット）2,830円（税込）が販売されます。

【５５１ＨＯＲＡＩをお求めのお客さまへ、整理券のご案内】
開店前にお並びのお客さまは、地下2階正面入口（時計下）にお並びください。販売日の各日午前9時30分から整理券が配付されます。整列状況により、整理券配付時間が早まる場合があるとのことです。午前9時45分以降に来店されるお客さまは、午前10時の開店後、8階催会場の５５１HORAI販売ブース前カウンターへお越しください。販売数に達した時点で、整理券配付は終了となります。複数名でお並びの際は、必ず全員そろってからお並びください。代表の方がお並びの後、後から来られた方の割り込みはご遠慮ください。整理券配付は開店する前に終了する可能性もありますので、ご注意ください。

後半もスイーツの甘さに癒される

美味しい食事の後は、やっぱりスイーツですよね！後半も魅力的なスイーツが勢ぞろいしています。

ひんやり美味しいかき氷や、ふわふわのパンケーキ、定番人気のアップルパイなど、甘い誘惑がいっぱいです。

初登場のプレミアムバターシュガークレープや、可愛らしい芋モンブランなど、見た目も華やかなスイーツは、きっと写真映えもするでしょう。

ご家族やご友人と一緒に、全国の美味を心ゆくまで楽しんでくださいね！

※掲載画像はイメージです。価格はすべて税込です。地元産以外の原材料を使用している商品もございます。イートインコーナーのラストオーダーは各日閉場の30分前までです。

「非水素化充填用油脂」という言葉、あまり聞き慣れないかもしれませんね。でも、実は私たちがおいしく食べているお菓子やパンには欠かせない存在なんです！

このたび、世界の市場調査資料を販売する株式会社マーケットリサーチセンターが、この「非水素化充填用油脂の世界市場（2026年～2032年）」に関する詳細な調査レポートを発表しました。

非水素化充填用油脂って何？

非水素化充填用油脂とは、特に製菓や製パン業界で、さまざまな食品のフィリング（中身）に使われる油脂のこと。水素を添加して固形化する「水素化処理」を行っていないため、トランス脂肪酸の生成を抑えられるのが大きな特徴です。健康志向が高まる中で、この点が注目されています。

具体的には、パーム油、ココナッツ油、パーム核油、カカオバター、カカオバター代替品など、様々な植物性油脂が使われています。これらはマーガリンやショートニング、クリームやフィリングの製造に利用され、クッキーやケーキの軽やかな食感、パンのしっとり感などを生み出すんですよ。

注目される市場規模と成長予測

このレポートによると、世界の非水素化フィリング用油脂市場は、2025年の4億5,900万米ドルから、2032年にはなんと5億5,100万米ドルへと拡大すると予測されています。2026年から2032年にかけて、年平均成長率（CAGR）2.7％で成長していく見込みです。

なぜ今、非水素化油脂が注目されるの？

市場が成長する背景には、いくつかの大きなトレンドがあります。

• クリーンラベルと健康志向: 消費者の皆さんが、より健康的な食品を求めるようになり、原材料表示がシンプルで分かりやすい「クリーンラベル」製品への需要が高まっています。非水素化油脂は、このニーズに応えるものとして選ばれています。

• トランス脂肪酸の削減: トランス脂肪酸は健康への悪影響が指摘されており、食品中の削減が世界的に進められています。非水素化油脂は、このトランス脂肪酸の生成を抑えるため、その使用が後押しされているんです。

• 植物由来の代替品: 植物性食品やヴィーガン食への関心が高まる中で、植物由来の非水素化フィリング用油脂の開発も進んでいます。これにより、幅広い食の好みに対応できるようになっています。

• 持続可能性への配慮: 食品業界全体で、持続可能な調達方法への意識が高まっています。非水素化油脂の原材料においても、環境に配慮した調達が模索されています。

• 食感と風味の革新: メーカー各社は、フィリングに求められる特定の食感や風味を実現し、最終製品の美味しさをさらに引き出す非水素化油脂の開発に力を入れています。

市場を牽引する主要プレイヤーたち

レポートでは、この市場で活躍する主要企業も紹介されています。例えば、油脂を含む幅広い製品を提供する「Bunge」や、食品業界の大手「Cargill」、そして植物油脂分野で事業を展開する「AAK AB」などが挙げられています。これらの企業が、非水素化フィリング用油脂の提供を通じて市場の成長を支えているんですね。

レポートでわかること

この調査レポートは、世界の非水素化充填用油脂市場の全体像を詳しく分析しています。製品のセグメンテーション、企業の構成、収益、市場シェア、最新の動向、M&A活動など、多岐にわたる情報が盛り込まれています。

また、タイプ別（パーム油、ココナッツ油、パーム核油、カカオバター、カカオバター代替品など）、用途別（菓子、ペストリー、ケーキ、パンなど）、そして地域別（南北アメリカ、アジア太平洋地域、ヨーロッパ、中東・アフリカ）に市場を細分化し、詳細な予測を提供。今後、どのようなビジネスチャンスが生まれるのか、そのヒントが得られるでしょう。

食品業界の動向や、健康志向の製品開発に関心がある方は、ぜひこのレポートをチェックしてみてはいかがでしょうか。

本調査レポートに関するお問い合わせ・お申込みはこちら

• お問い合わせフォーム

株式会社マーケットリサーチセンターについて

• 公式サイト

• 本社住所：〒105－0004東京都港区新橋1-18-21