「形がちょっと不揃い」という理由だけで、本来の美味しさが損なわれるのはもったいないですよね。
そんな想いから、スナックミーで人気の『プレミアムドライパイン』の規格外品が、特別な焼き菓子へとアップサイクルされました。2026年1月17日（土）より、スナックミーオンラインストアで期間限定で発売された『しっとり仕立てのパイナップルケーキ』は、素材を無駄なく活かす工夫が詰まった一品です。
アップサイクルで新しい美味しさに出会う
この『しっとり仕立てのパイナップルケーキ』は、形が少し不揃いなドライパインを主役にしたおやつです。ドライパインをきび糖のシロップにじっくり漬け込み、粗く刻んでクッキー生地に閉じ込めることで、果実の水分が生地に優しく溶け込む特別な製法が採用されています。
焼き上がりは驚くほどしっとりとした口あたりで、ドライフルーツの凝縮された甘みと生地の一体感が楽しめます。素材の持つ可能性を最大限に引き出し、新しい美味しさへと変えるアップサイクルの考え方が、このケーキには息づいています。
スナックミーの商品開発担当者からは、「果実をただ入れるだけでなく、生地と馴染ませることで生まれる食感を大切にしました。ドライパインの水分が生地に移る工程を活かし、焼き菓子としての一体感を設計しています。アップサイクルという背景も含め、素材の扱い方次第で広がる表現を、無理なく日常で楽しめる形にまとめました」というコメントが寄せられています。
こだわりの素材と安心の基準
スナックミーでは、素材本来の良さを引き出すため、原材料選びにこだわりを持っています。「どんな材料なのか説明できないものは使わない。シンプルで誠実な原材料だけで、安心して食べられるおいしいおやつをつくりたい」という想いから、独自の基準を設けています。
1. 添加物を極力使わない
食品表示の一括表示で「／（スラッシュ）」以降に記載される食品添加物は、原則として使用しない方針です。素材が持つ本来の力を信じ、余計なものに頼らないおやつ作りを基本としています。ただし、自然由来で安全性が確認された膨張剤（アルミフリーのベーキングパウダー、重曹）、香料（植物由来の天然香料）、クエン酸（植物由来）は使用することがあります。
2. 誠実な原材料を選ぶ
白砂糖やマーガリン、ショートニング、デキストリン、異性化糖、でん粉分解物など、過度に精製・加工された原材料は、素材本来の風味や栄養素を損なうため使用しません。使用する原材料は、二次原料（原材料の原材料）に至るまで、この基準を満たすことを徹底しています。
主にきび糖、てんさい糖含蜜糖、メープルシュガー、メープルシロップ、はちみつ、アガベシュガー、アガベシロップ、デーツシロップ、水あめ（還元でない）、モラセスシュガー、黒糖、黒蜜、和三盆糖、ブドウ糖、芽糖、ココナッツシュガー、粗糖などの糖類が使用されています。
3. 遺伝子組み換え（GMO）原料は使わない
次世代への食の安全を考え、遺伝子組み換え（GMO）原料は使用しません。また、遺伝子組み換え作物が混入する可能性のある「不分別」表示の原料も、主要原材料（上位3位以内）または全体の5％以上を占める場合は使用しません。
4. 顔の見える、安心な産地から
原材料の産地は、トレーサビリティが明確であり、品質・安全性基準を確実に満たせることを最優先に選定しています。生産者の顔が見える作り手との関係を大切にしているとのことです。
5. 地球への思いやりを忘れない
美味しさだけでなく、未来の環境につながる選択を大切にしています。フードロス削減に貢献する調達も、大切な挑戦の一つです。「自然であること」「おいしいこと」「誠実であること」をおやつづくりの根っこに置き、食の透明性を追求し続けています。
商品概要
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製品名: しっとり仕立てのパイナップルケーキ
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販売期間: 2026年1月17日（土）〜2026年3月1日（日）
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発送予定日: 2026年3月3日（火）
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販売価格: 2,580円（税込/送料別）※snaq.me定期便会員様は300円引き
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販売ページURL:
※数に限りがあるため、予定数量に達し次第、販売を終了する場合があります。
スナックミーについて
「おやつと世界を面白く。」を理念に掲げるスナックミーは、おやつの可能性を信じ、探求しています。テクノロジーとアイデアを組み合わせ、おやつを通じて社会を良くしていくことを目指し、「お菓子」というモノではなく、「おやつ」という体験を提供するブランドを創造しています。お客様のフィードバックを活用し、サービスの改善を続けることで、製菓業界の枠にとらわれない面白い挑戦を続けていくとのことです。
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スナックミーは、商品づくりの想いに共感し、一緒においしいおやつを届けられる製造パートナーを全国から募集しています。菓子類、デザート類をはじめ、さまざまなカテゴリーでの提案を歓迎しているとのことです。
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